ახალი რეცეპტები

ვანილის ჩიზქეიქი დამწვარი კრემის სახით

ვანილის ჩიზქეიქი დამწვარი კრემის სახით

სანახაობრივი ფორმის მიღმა, ეს არის უკიდურესად მარტივი დესერტი, მცირე ყურადღებით და რამდენიმე რჩევით, რომელიც უნდა დაიცვას ყველამ, ვისაც შეუძლია მისი დამზადება.

1. აურიეთ ორცხობილა რობოტთან, სანამ არ მიიღებთ უხეშ ფხვნილს. გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ ორცხობილას, ფრთხილად ურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ამ ნაზავით არის მორთული 8 ინდივიდუალური ფორმა, მე ასევე გამოვიყენე კვადრატი და ოვალები შედეგის შესადარებლად და გამოსაყენებლად გამოვიყენე უჟანგავი ფოლადის ფორმები. ფორმები განლაგებულია უჯრაზე გაფორმებამდე, რომელიც ღუმელში შევა საცხობი ქაღალდით ან სილიკონის ფურცლით. ყველის ნამცხვრის ბაზის დამზადების შემდეგ დაახლოებით 1 სმ სისქის, გააჩერეთ ფორმები 30 წუთის განმავლობაში.

2. გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე.

3. შეურიეთ ფილადეფიის ყველის მრგვალი არაჟანი, შაქარი და ვანილის თესლი, სანამ არ მიიღებთ კრემისებრ და ერთგვაროვან შემადგენლობას. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად აურიეთ მათი სრული შერევისთვის. ამ შემადგენლობით ჩვენ ვავსებთ ფორმებს, რომლებიც მაცივარში იყო.

4. შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 150 გრადუსზე და შემდეგ დატოვეთ კიდევ ერთი საათი ღუმელის გამორთვის შემდეგ. გაგრილების შემდეგ, შედგით მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

5. ამოიღეთ ფორმებიდან მეორე დღეს და დაუმატეთ ყავისფერი შაქრის თხელი ფენა, რომელიც კარამელიზირებულია სპეციალური სამზარეულოს სანთურის / გაზქურის საშუალებით. თუ თქვენ არ გაქვთ ეს სანთურა შეგიძლიათ განათავსოთ ღუმელში გრილის ქვეშ 1-2 წუთის განმავლობაში. საიდუმლო სრულყოფილი ფორმის მოცილებაში მდგომარეობს იმაში, რომ დანა წვრილმა წრიულმა პირმა უნდა გაიაროს უჟანგავი ფოლადის რგოლის შიგნით და შემდეგ რამოდენიმე წამის განმავლობაში წრიულად წრიულად გაიაროს რგოლის გარე ნაწილი, ისე რომ ბეჭედი გაცხელდეს. ცოტა ამონაწერი უპრობლემოდ.



ვიდეო: Summer Cake - არაჟნის ნამცხვარი მარწყვით (ოქტომბერი 2021).