ახალი რეცეპტები

ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსის რეცეპტი

ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსის რეცეპტი

  1. მთავარი
  2. საზ
  3. სამზარეულოს იდეები

3.1

10 რეიტინგი

2010 წლის 4 ნოემბერი

ავტორი

არტურ ბოვინო

არტურ ბოვინო

ტორტილას ჩიფსები და სალსა

საკუთარი ჩიპების გასაკეთებლად, უარი თქვით შემწვარზე: ამ ხრაშუნა ჩიპების დამზადება ძალიან ადვილია და მშვენივრად მიდის ხელნაკეთი სალსა.

10

მომსახურება

დაკავშირებული რეცეპტები

ინგრედიენტები

სიმინდის ტორტილები, რამდენიც მოესურვებათ, ოთხად დაჭერით

მიმართულებები

ჩართეთ ღუმელი 500 -ზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. წაუსვით ტორტილები ერთ ფენად თხლად ფუნთუშის უჯრაზე. მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით.

დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ რეცეპტი SWAT გუნდი: ხელნაკეთი სალსა.

ტეგები


მაღაზიაში ნაყიდი რამდენიმე კარგი ტორტილას ჩიპის ბრენდია, მაგრამ ჩვენ ვერ ვიპოვნეთ არაფერი, რაც ხელნაკეთ ჩიპს სცემს! ხელნაკეთი ტორტილიას ჩიპები ძალიან მარტივად მზადდება და შესანიშნავია ნაჩოსთვის ან ემსახურება საყვარელ დიპლომებთან და სალზასთან ერთად. ზოგიერთი ჩემი ფავორიტი არის ახალი პიკო დე გალო, გუაკამოლი, კრემისებრი კესო დიპლომატი, ეს ტკბილი ხახვი შავი ლობიო დიპლომატიური და ჩვენი შემწვარი ტომატილოს სალსა.

საუკეთესო ტორტილას ჩიპებისთვის, გახეხეთ. ჩვენ გაზიარებული გვაქვს დეტალები შემწვარი და გამომცხვარი ტორტილას ჩიპებისთვის. გამომცხვარი ჩიფსები შესანიშნავია, მაგრამ ისინი არასოდეს იქნებიან ისეთივე მსუბუქი ან ხრაშუნა, როგორც ტრადიციულად შემწვარი ჩიფსები.


ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსის რეცეპტი (სუპერ მარტივი)

უსათუოდ მეღვინე

ინგრედიენტები

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე.
  2. დაფარეთ დაფარული საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის საცხობი ხალიჩით.
  3. დაჭერით ტორტილები ნაჭრებად ან ზოლებად, მოათავსეთ ისინი ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
  4. შპრიცი ზეითუნის ზეთით. (ან შეგიძლიათ წაუსვათ ზეითუნის ზეთი ტორტილების მოჭრამდე.)
  5. შემდეგ თანაბრად დაასხით ტორტილას ნაჭერი მარილი და პილპილი.
  6. გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, ტაფა ნახევარში, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი.
  7. მათ შეუძლიათ სწრაფად დაწვა, ასე რომ თვალი ადევნეთ მათ!


ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსი

ამ ზაფხულის დასაწყისში, ერთი კვირა გავატარე ჩემს დასთან და მის ოჯახთან ერთად კოლორადოში. სანამ იქ ვიყავი, მე შევარჩიე შესანიშნავი Tex Mex კლასიკა, როგორიცაა, ძროხის ენჩილადას და ეს ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსები. ჩემს ძმისშვილს, ჯექსონს, უყვარს ტექს მექსი ისევე, როგორც მე, ამიტომ ვიფიქრე, რომ სახალისო იქნებოდა ვასწავლი მას ჩიპების დამზადებას, რომლებიც მაღაზიაში შეძენილზე ბევრად უკეთესია. მე დაახლოებით მისი ასაკის ვიყავი, როდესაც დედამ მასწავლა ჩიფსების შეწვა და გპირდები, რომ არაფერი ემსგავსება ხელნაკეთი ტორტილიას ჩიპსს!

ჩიფსების დამზადება ბევრი არ არის, გარდა ჩვეულებრივი სიმინდის ტორტილების დაჭრა და ცხელ ზეთში შემწვარი. მე აქ ვიყენებდი თეთრი სიმინდის ტორტილებს, მაგრამ ყვითელიც ისეთივე კარგია. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ზეთი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს მაღალი სიცხე, როგორც არაქისის ზეთი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი, კანოლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა შემწვარი, თუ გაქვთ ერთი, ან მძიმე ფსკერიანი ტაფა, მაგალითად თუჯისაც იმუშავებს. გამოიყენეთ დაახლოებით 4 ჭიქა ზეთი და გააცხელეთ დაახლოებით 350 გრადუსამდე ღრმა შესაწვავად. ჩაასხით იმდენი დაჭრილი ტორტილა, რომ ტაფა შეავსოთ ერთ ფენაში. შეწვით, დროდადრო გადაატრიალეთ ჩიპი სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი ყავისფერი. თქვენ შეამჩნევთ, რომ ზეთის დრტვინვა წყნარდება და ჩიპები იწყებენ ცურვას, როდესაც ისინი დასრულდება#8217

ამოიღეთ ჩიპები ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ ჭურჭელზე და ზეთიდან ამოღებისთანავე დაუმატეთ ცხელი ჩიფსები. მიირთვით ეს უგემრიელესი ჩიფსები ამ შესანიშნავი რეცეპტებით! ძროხის ენჩილადა, ცხარე ძეხვი კესო, ტაკერიას სტილი სალსა, 7 ფენის დიპლომატიური, მექსიკური ზღვის კოქტეილი, ან კოვბოის ხიზილალა!


შემწვარი რჩევები

ზეთი: შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული, არაქისის ზეთი ან კანოლის ზეთი. თქვენს გამოყენებულ ტაფაში დაგჭირდებათ მინიმუმ ¼ ინჩი ზეთი. მე ვაყენებ სანთურას საშუალო სიმაღლეზე და შემდეგ ვარეგულირებ შესაბამისად.

იმის შესამოწმებლად, მზად არის თუ არა ზეთი, მოათავსეთ კუს ტორტილას ნაჭერი ზეთში. ის მაშინვე უნდა ბუშტუკებდეს და ხვრინავდეს. ჩიფსები საკმაოდ სწრაფად იხარშება, ასე რომ თქვენ ყურადღებით უნდა დააკვირდეთ.

თუ ის ძალიან სწრაფად ყავისფერდება, მაშინ ზეთი ძალიან ცხელია და თქვენ უნდა შეამციროთ სითბო.

სეზონი ჩიპი: ცოტაოდენი მარილი არის ის, რაც გჭირდებათ ამ ჩიპების დასასრულებლად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები. ზოგიერთი შესანიშნავი არომატი მოიცავს ნივრის ან ხახვის მარილს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაიენის წიწაკა ცოტაოდენი სითბოსთვის. რაც არ უნდა გამოიყენოთ სუნელი, დარწმუნდით დაამატეთ იგი ზეთებიდან ჩიპების ამოღებისთანავე.


ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსი

ეჭვი მეპარება, თუ თქვენ აქ ხართ, თქვენ არ იცით რა არის ტორტილას ჩიპი, მაგრამ იმ შემთხვევისთვის, რომ ეს არის ხრაშუნა, ხრაშუნა საჭმლის ჩიპი, რომელიც დამზადებულია სიმინდის ტორტილებისგან, რომელიც შემწვარია ოქროსფერ ყავისფერამდე. მარილით მოფენილი, ისინი საშინლად იწვევს დამოკიდებულებას.

თუ თქვენ არასოდეს გექნებათ ისინი სახლში ადრე, მაშინ ნამდვილად გელოდებათ, რადგან ნულიდან არაფერი გავს ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპს! და მათი წარმოება წარმოუდგენლად ადვილია სულ რამდენიმე წუთში.

როგორ გავხადოთ ისინი

ძალზედ ადვილია ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპების დამზადება მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით და დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ახლად დამზადებული ტორტილას ჩიპები მართლაც რაღაც განსაკუთრებულია და შეიძლება აღარასოდეს დაბრუნდეთ მაღაზიაში ნაყიდი ჩიფსების მაღაზიაში.

დასაწყებად, გააცხელეთ ზეთი 375˚F– მდე. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტემპერატურა მყისიერი წაკითხვის ან ინფრაწითელი თერმომეტრის საშუალებით, ან შესამოწმებლად მოათავსოთ ტორტილას ნაჭერი ცხელ ზეთში. თუ ტორტილა მაშინვე ხმება, თქვენი ზეთი საკმარისად ცხელია.

დაჭერით თქვენი ტორტილები ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, როგორც მოგწონთ, მე ჩემი 8 ნაწილად დავჭრა.

დაალაგეთ თეფში ან ლანგარი ქაღალდის პირსახოცებით, რომ შეიწოვოს ზეთი, როდესაც ისინი დაამზადებენ სამზარეულოს.

ჩაასხით რამდენიმე ტორტილა სამკუთხედი ცხელ ზეთში, დარწმუნდით, რომ ისინი არ არის გადახურული. მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

კოჭის ან ობობის გამოყენებით, ჩიპები გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და დაუყოვნებლივ მოაყარეთ მარილი.

გაიმეორეთ დარჩენილი ტორტილებით სანამ ყველა ჩიპი არ მოიხარშება.

რამდენ ხანს ინახავს ისინი

ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსები ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე ოთახის ტემპერატურაზე. მე ჩვეულებრივ გადავინაცვლებ zip top ჩანთაზე და, დამიჯერეთ, ისინი ჩემს სახლში დიდხანს ვერ გაიმარჯვეს.

მაგრამ თუ თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ჩიპები ჯერ კიდევ მე -4 დღეს არსებობს, ისინი შეიძლება ოდნავ რბილი გახდეს.

ტორტილას ჩიპების გასათბობად, უბრალოდ გააცხელეთ ღუმელი 400˚F– ზე და გამოაცხვეთ ტორტილას ჩიპები საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენაში დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

რჩევები სრულყოფილი ჩიპებისთვის

  • ტორტილასი და#8211 ზედმეტი თხელი სიმინდის ტორტილები საუკეთესოდ მუშაობს ამ ტორტილას ჩიპის რეცეპტისთვის, რადგან ისინი დამატებით ხრაშუნა გახდება. თუ თქვენ ვერ იპოვით დამატებით თხელ ტორტილებს, ჩვეულებრივი ტორტილა იმუშავებს, მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ შემწვარი კიდევ ერთი წუთი.
  • ზეთი – კანოლა ან არაქისის ზეთი არის სასურველი ზეთი ტორტილას ჩიპების შესაწვავად. ნუ გამოიყენებთ ზეითუნის ზეთს, რადგან ის შეიძლება დაწვა და ამ დროს დამპალი იქნება.
  • მარილი და#8211 მე მიყვარს წვნიანი მარილის გამოყენება, როგორც პოპკორნის მარილი, ჩიფსების მოსასხამებლად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზღვის მარილი, კოშერის მარილი ან ჩვეულებრივი სუფრის მარილი და მთლიანად მორგოთ სუნელი თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
  • BAKE – ჩვენ არ ვცხობთ ტორტილას ჩიპსებს, არამედ დამატებით ხრაშუნა ტორტილას ჩიპსს და#8230 დარწმუნდით, რომ თქვენი ტორტილები ცოტა ხმელია 5 წუთის განმავლობაში გამოცხობით 350˚F ღუმელში. ეს ხელს შეუწყობს ტენიანობის მოცილებას, რაც მათ კიდევ უფრო ხრაშუნა გახდის.
  • საუკეთესო რჩევა ოდესმე – სანამ ტორტილიას ჩიპს ქაღალდის პირსახოცზე გადაიტანთ შემწვარის შემდეგ, ასევე დაასხით მარილის ქაღალდის პირსახოცი! ეს უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ტორტილიას ჩიპების ყველა მხარე უკვე გაჟღენთილია და არა მხოლოდ ზედა.

მე, პირველ რიგში, გავიზიარე ჩემი სიყვარული ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსის მიმართ რამდენიმე წლის წინ აქ ამ საოცარებთან ერთად Cumin Spiced Chips მაგრამ ყველას სჭირდება კარგი ძირითადი ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპი, რომელიც გამოიყენება როგორც ნაჩოს ბაზა და მიწოდება ახალი სალსა და გუაკამოლე მათ პირში. არა?

ასე რომ, აქ არის …. მხოლოდ ზეთი და#8230. სიმინდის ჩიპები …. და ცოტა მარილი. და თქვენ გაქვთ ერთი სერიოზულად ნარკოტიკული საჭმელი. და ლტოლვა ენჩილადები….am მართალი ვარ?

არ გამოტოვოთ რეცეპტი! მიყევით ჩვენ ინსტაგრამსა და ფეისბუქზე კიდევ უფრო ადვილი ოჯახური რეცეპტებისთვის!


მომზადება

  • ჩაასხით ზეთი 6-მეტრიან ქვაბში მინიმუმ 2 ინჩის სიღრმეზე და დადგით საშუალო მაღალ ცეცხლზე. სანამ ზეთი გაცხელდება, დაალაგეთ ტორტილები და მთელ დასტაზე გაჭერით, ტორტილები გაჭერით ექვს ნაწილად. როდესაც ზეთი ციმციმებს, მაგრამ არ ეწევა, ჩაასხით ტორტილას ნაჭერი. თუ ზეთი საკმარისად ცხელია, ტორტილა ზედაპირზე ამოვა და ყავისფერდება დაახლოებით 1 წუთში. თუ არ არის საკმარისად ცხელი, ის ჩაიძირა.

შეწვით რაც შეიძლება მეტი ჩიპი ქვაბში გადატვირთვის გარეშე (ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ერთი მუჭა), გადაუხვიეთ ნახევარში, სანამ არ გახდება ღია ფერი, დაახლოებით 1 წუთი. დაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ ჩიპი ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ დიდ თეფშზე. გაიმეორეთ.

რეცეპტის შენიშვნები

Სიაში დამატება

ინგრედიენტის ყურადღების ცენტრში


ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსი

მე ისევ დავბრუნდი TikTok– ის სხვა ტენდენციით: ხელნაკეთი ტორტილა ჩიპსი. OMG თქვენ ბიჭები მე იმდენად დამოკიდებული, მინდა ამის გაკეთება ყოველ ღამე. ფაქტიურად ვერ ვიჯერებდი რამდენად კარგი იყო ესენი. ტორტილას ჩიპები ჩემი უკიდურესი სისუსტეა და მე ძალიან მიხარია, რომ მათზე სიამოვნების დაბალი წერტილი, ნაწილი კონტროლირებადი გზა მაქვს. მე მათ ვმსახურობდი ჩემი ნულოვანი რანჩოთი, მაგრამ მსურს სხვა ვარიანტების შესწავლაც!

ახლა, ცხადია, შეგიძლიათ უბრალოდ შეიძინოთ ტორტილას ჩიპი. ტორტილას ჩიპები არც ისე მაღალია და ადვილი მოსაძებნია. მაგრამ ეცადე, მენდო სახლში ტორტილიას ჩიპების მთელი ტომარა და შეგიძლია …! გარდა ამისა, თქვენ იცით, რომ მე მიყვარს საკუთარი საჭმლის დამზადება, ასე რომ მე აქ აღმოვჩნდი, ასე რომ მე ნამდვილად მსიამოვნებს ამის გაკეთება. ჩიპების და დიპლომის გასაკეთებლად მთელი პროცესის გავლის აქტი ჩემთვის ნამდვილად დამამშვიდებელია. იმის ნაცვლად, რომ ჩიფსებით დავჯდე, შემიძლია გარკვეული დრო გავატარო საკუთარი ჩიპების მომზადებაზე.

ამ კერძისთვის არც ისე ბევრი ინგრედიენტია საჭირო. ჩვენ ჩვეულებრივ გვაქვს ტორტილები საყინულეში და ყველაფერი დანარჩენი ადვილად ხელმისაწვდომია.

  • მისია Street Tacos სიმინდის tortillas
  • სამზარეულო სპრეი
  • Მარილი
  • უბრალო, უცხიმო ბერძნული იოგურტი
  • რანჩოს სანელებლები

ახლა თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტორტილია თქვენი არჩევანით. მე უბრალოდ ძალიან მიყვარს მისია ’s Street Tacos სიმინდის ტორტილები და სწორედ ამას ვიყენებდი. ისინი სამი ქულაა 3 ტორტილაზე, რაც 18 ჩიპს ქმნის. თუ თქვენ გაქვთ სხვა ტორტილა, რომელიც გირჩევნიათ, ან ეს არის ქვედა წერტილები, წადით წინ და გამოიყენეთ იგი და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სამზარეულოს დრო.

კარაქის არომატით მომზადებული სპრეი ყოველთვის რეკომენდირებულია Allie Carte კერძებზე. მე უბრალოდ მიყვარს კარაქის არომატი, რომელიც დაემატა ნებისმიერ კერძს. ამატებს იმდენ გემოს კერძს!

მარილისთვის მე გამოვიყენე ზღვის უხეში მარილი. ნებისმიერი გააკეთებს, თუ ეს არ გაქვთ.

მე ეს რამდენჯერმე გავაკეთე და ყოველთვის ვიყენებდი რანჩოს სანელებლებს. ჩვენ გვაქვს მისი დიდი პლასტიკური ბოთლი. მე ნამდვილად მინდა ვცადო ის სხვა არომატით. იქნებ ფრანგული ხახვი ან კესო? Რას ფიქრობ??

ამ კერძისთვის აბსოლუტურად გჭირდებათ საჰაერო შემწვარი. უკაცრავად, მოლაპარაკება შეუძლებელია. მართლაც, მე ის მხოლოდ საჰაერო ფრიადში გავაკეთე და არ მაქვს გეგმა სხვა მეთოდების გამოცდაზე. ის მშვენივრად მუშაობს ჰაერის ფრიჟორში და მე არ ვფიქრობ, რომ ეს კარგად გამოვა სხვა სამზარეულოს მეთოდით.

მე მაქვს ორი უჯრის საჰაერო შემწვარი, რომელიც მე აბსოლუტურად მიყვარს. დაინტერესების შემთხვევაში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ აქ. ეს ისეთი თამაშის შემცვლელია, შემიძლია ორი განსხვავებული რამ მოვამზადო ორი განსხვავებული დროით და სამზარეულოს მეთოდით. ის არის 6-ში 1-ში, ასე რომ მასში მომზადების 6 განსხვავებული გზა არსებობს.

აქ არის ის, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ:

უპირველეს ყოვლისა, ტორტილები დავჭრათ ტორტილას ჩიპური ფორმის სამკუთხედებად. ამის უმარტივესი გზაა სამი ტორტილას ერთმანეთზე დასმა და ბასრი დანით შუაზე გაჭრა. შეგიძლია აიღო ჩემი დანა დაყენებული აქ. Გასაოცარია.

მას შემდეგ, რაც ტორტილები შუაზე გაიჭრება, თქვენ დაგჭირდებათ თითოეული ნახევრის გაყოფა სამ თანაბარ ნაწილად. მე ვიტოვებ სამს ერთმანეთში დაწყობილს და ვჭრი მათ, შემდეგ ვჭრი მათ მეორე ნახევარს.

თქვენ დაასრულებთ 18 სამკუთხედს, რომელიც ასე გამოიყურება.

შემდეგი, მათ დაახლოებით ნახევარს ვდებ ჩემი საჰაერო ფრიერის ბოლოში. ვცდილობ არ დავუშვა მათი გადახურვა, რადგან შემდეგ ისინი მთლიანად არ იფარებიან მარილით და მე მიყვარს მარილი. (დედაჩემს ნუ ეტყვი, ის არის გულის ექიმი)

მას შემდეგ რაც მიიღებთ კარგ ფენას, დაასხით ყველა ჩიპი სამზარეულოს სპრეით. მოაყარეთ ისინი მარილით, გემოვნებით.

ზემოდან დაამატეთ დარჩენილი ტორტილები. გაიმეორეთ იგივე ნაბიჯები, დაასხით მათ სამზარეულოს სპრეით და დაასხით მარილი.

განათავსეთ ისინი ჰაეროვან ფრიში 375 გრადუსზე. თქვენ შეგიძლიათ სრულად გააკონტროლოთ რამდენად კარგად გსურთ ისინი. მე გავაკეთე დაახლოებით 7 წუთი, მაგრამ მე მომეწონა ისინი ოდნავ დაქვემდებარებული. თუ გსურთ, რომ ისინი ძალიან ხრაშუნა იყოს, დაამატეთ მეტი დრო.

სამზარეულოს ნახევარში, მე უბრალოდ ჩიპსები ფრთხილად გადავაბრუნე.

სანამ ისინი მზადდება, მე ვამზადებ ჩემს სოუსს. მე ვფიქრობ, რომ ჩემი ჯანსაღი ხელნაკეთი რანჩო უკეთესად ინახება მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რათა არომატი ერთად იყოს, მაგრამ ამის დრო არავის აქვს და მე ძალიან მოუთმენელი ვარ.

მე უბრალოდ ვაერთიანებ იოგურტს და რანჩოს პატარა კონტეინერში და ვდებ მაცივარში. იქ მხოლოდ 5 წუთი დასჭირდება, მაგრამ, ჰეი, არაფერს სჯობს.

ჩიპების დასრულების შემდეგ, თქვენ გექნებათ მხიარული საუზმე, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ!

მე ეს ნაბიჯ -ნაბიჯ გავაკეთე ჩემს TikTok– ზე. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს ქვემოთ და ნახოთ ჩემი რეაქცია, როდესაც მე პირველად ვცადე ისინი!

თქვენ შეგიძლიათ დააწკაპუნოთ ქვემოთ ჩემი ხელნაკეთი რანჩოს გასახდელი რეცეპტისთვისაც. მე ცოტა სხვანაირად ვაკეთებ სადილის რეცეპტებს.


მარტივი Tortilla ჩიფსები

დარეგისტრირდით ჩვენს გაზეთში, რომ მიიღოთ უახლესი რჩევები, ხრიკები, რეცეპტები და სხვა, გაგზავნილი კვირაში ორჯერ.

ხელმოწერით, თქვენ ეთანხმებით ჩვენს გამოყენების პირობებს და აღიარებთ მონაცემთა დაცვის პრაქტიკას ჩვენს კონფიდენციალურობის პოლიტიკაში. ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გააუქმოთ ხელმოწერა.

ყველას, ვინც მიირთმევს ახლად დამზადებულ ტორტილას ჩიპსს, შეუძლია დაადასტუროს მათი დამოკიდებულება და მასობრივი ბაზრის შეთავაზებების დიდი უპირატესობა. თუ არ გაგიმართლათ, რომ თქვენს მხარეში იყოს მაღალი ხარისხის ტორტილას ჩიპები, არ ინერვიულოთ, რადგან ამ რეცეპტით შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. ეს ცოტა შრომაა, მაგრამ უამრავ მეგობარს მიიღებთ. და ის მიდის იმის თქმის გარეშე, რომ ეს არის ბუნებრივი წყვილი გუაკის, სალსასა და ისპანახის დიპლომებისთვის. სცადეთ ის ასევე დაიმსხვრა ჩვენს თურქეთის ჩილის თავზე.

რა ვიყიდოთ: გამოიყენეთ კარგი ხარისხის სიმინდის ტორტილები ამ რეცეპტისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მასობრივი წარმოების სახეობები მისაღებია, ეს ჩიპები უფრო გემრიელია მექსიკური ბრენდის ტორტილებით, როგორიცაა გერერო.

თამაშის გეგმა: ჩიფსები ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულ კონტეინერში 5 დღემდე.


ხელნაკეთი ტორტილას ჩიფსი

მიირთმევთ თუ არა თქვენ კრევეტების ტაკოს, გუაკამოლს, ჩეის შემწვარი ლობიოს დიპლომატიურ თუ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილს, თქვენ ალბათ გსურთ ტორტილას ჩიფსების მორთვა.

ჩემი ოჯახი ჭამს ტორტილას ჩიპსს, თითქოს ისინი საუკეთესოა ოდესმე. ჩანთებს გავდივართ ისე სწრაფად, ძნელია მათი ხელით შენარჩუნება.

სინამდვილეში, არაერთხელ ყოფილა შემთხვევა, როდესაც ტაკოს ღამით საკუჭნაოში შევედი და აღმოვაჩინე, რომ ჩვენ გვქონდა არცერთირა Ჰიუსტონ პრობლემა გვაქვს. სერიოზულად ვგულისხმობ, არ შეიძლება ტაკოს ღამე ტორტილიას ჩიპების გარეშე. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ’t.

მაგრამ ცოტაოდენი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ტორტილები, რომლებსაც იყენებთ თაკოს ჭურვების დასამზადებლად და ამის ნაცვლად გააკეთოთ ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპი.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის 3 ინგრედიენტი და 15 წუთი და თქვენ მიდიხართ ნეტარების დასალევად.

როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპები:

ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპების დასამზადებლად პირველი ნაბიჯი არის რომელი ტორტილების გამოყენება და გამოყენება. მირჩევნია თეთრი სიმინდის ტორტილების გამოყენება. მე უბრალოდ თეთრი სიმინდი უფრო მომწონს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვითელი სიმინდი, თუ გსურთ.

თქვენ უნდა გაჭრათ ტორტილები ჩიპის ფორმებში. მე მიმაჩნია, რომ ტორტილების გაჭრა შუაზე და შემდეგ თითოეული ნახევრის სამ ნაწილად გაყოფა მათ ყველაზე თანაბრად აქცევს.

მას შემდეგ რაც თქვენ დაჭერით მათ ჩიპებად, უბრალოდ დაასხით ზეთი და მარილი.

და ბოლოს, მე მირჩევნია გამომცხვარი ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპები, რადგან, პატიოსნად, ეს ’ წ ასე უფრო ადვილია ვიდრე მათი შეწვა. პირველი, დადეთ ტორტილას ჩიპები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. თქვენ გინდათ გამოაცხვეთ ისინი 8 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, გადააქციეთ ისინი და გამოაცხვეთ დამატებით 6 – 8 წუთის განმავლობაში ან უბრალოდ სანამ არ დაიწყებენ შეწითლებას. მიეცით გაგრილება და ისიამოვნეთ.

ვარიაციები გამომცხვარ ტორტილას ჩიპებზე:

მე მიყვარს ჩემი ტორტილიას ჩიპები, მარილით დამწყვდეული, მაგრამ როგორც ითქვა, თქვენ შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი გააკეთოთ, როდესაც საქმე სანელებლებს ეხება. შეგიძლიათ დაასხით ისინი ტაკოს სანელებლებით. ან ჩიპოტელის ფხვნილი, რათა მათ ცოტა ცხარე გახადონ. რანჩოს სუნელი შეიძლება კარგიც კი იყოს! მაგარი რანჩო დორიტოს ვინმეს ?!

რას ემსახურებით ხელნაკეთი ტორტილას ჩიპებით:

ცხადია, ნებისმიერი სახის დიპლომატიური იქნება კარგი ან თუნდაც გამოიყენოს ისინი როგორც საფუძველი თქვენი ნაჩოსთვის!

აქ არის რამოდენიმე ჩემი ფავორიტი:

კომბოსტო სალსა


Უყურე ვიდეოს: ჩიფსი - მომზადების 2 მარტივი რეცეპტი. Chipsi (ოქტომბერი 2021).