ახალი რეცეპტები

კარტოფილისა და ბეკონის ქიშის რეცეპტი

კარტოფილისა და ბეკონის ქიშის რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • ტორტები და ტორტები
  • კიში

კარტოფილისა და ბეკონის ეს ქერქი იყენებს გაყინულ ჰაში ყავისფერებს მარტივი, ყველიანი კერძისთვის, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე.

2 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 8

  • 1 ჩაის კოვზი კარაქი
  • 8 კვერცხი
  • 240 მლ ორმაგი კრემი
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი, გაყოფილი
  • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 400 გრ გაყინული ჰაში ყავისფერი
  • 140 გრ გახეხილი მომწიფებული ჩედარის ყველი
  • 100 გრ მოხარშული ბეკონი, დაჭრილი
  • 25 გრ დაჭრილი გაზაფხულის ხახვი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 45 წთ ra დამატებითი დრო: 10 წთ გაგრილება› მზად არის 1 სთ 15 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / გაზზე 4. შეზეთეთ 23 სმ -იანი ქვიშის კარაქი კარაქით.
  2. ათქვიფეთ კვერცხები ერთად დიდ თასში. დაამატეთ კრემი; ათქვიფეთ სანამ კარგად არ გახდება. დაასხით 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
  3. შეუთავსეთ ჰაში ყავისფერი, გახეხილი ყველი, ბეკონი და ხახვი სხვა თასში. დაასხით დარჩენილი 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
  4. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ცხიმწასმულ ფორმაში. დაამატეთ ჰაში ყავისფერი ნარევი ნაზად, დარწმუნდით, რომ ზოგიერთი ჰაში ყავისფერი დარჩება კვერცხის ნარევის ზემოთ. მოათავსეთ თუნუქა საცხობ ფირფიტაზე.
  5. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ კიშის ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ქვიშა დადგმამდე, დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ნაჭრებად დაჭერით.

წინადადება:

თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი გახეხილი ყველი ზემოდან 5 წუთით ადრე ღუმელიდან კიშის ამოღებამდე.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


ქერქიანი ბეკონი-ტკბილი კარტოფილის ფურცელი პან ქვიშა

კარგი - ახლა მე მშიერი ვარ! გმადლობთ What 's for Dinner- ის წვეულებაზე გაზიარებისთვის. სასიამოვნო დასვენებას გისურვებთ კვირაში!

********************************************************
გმადლობთ გაზიარებისათვის #OverTheMoon. ჩამაგრებულია და გაზიარებულია. სასიამოვნო კვირას გისურვებთ. იმედი მაქვს, რომ გნახავთ მომავალ კვირას და#8217 წვეულებაზეც! გთხოვთ იყავით დაცული და ჯანმრთელი. მოდი ჩვენთან ერთად წვეულებაზე Over The Moon! თქვენი შინაარსის კატაპულტირება მთვარეზე! @marilyn_lesniak @EclecticRedBarn
********************************************************

Დაწერე კომენტარი

თქვენი ვიზიტი განსაკუთრებული იყო. ველოდები თქვენს კომენტარებს, ისინი პატარა საჩუქრების გახსნას ჰგვანან. გმადლობთ, რომ შემოხვედით და იჩქარეთ უკან!
მიზ ელენე


  • დაბალკალორიული სამზარეულოს სპრეი
  • 8 მჭლე ბეკონის შემწვარი, ყველა ხილული ცხიმი ამოღებულია და უხეშად დაჭრილი
  • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 6 დიდი თავისუფალი ჯიშის კვერცხი
  • 100 გრ/3½oz ნახევრად ცხიმიანი ჩედარი, გახეხილი
  • 2 ს / კ დაჭრილი ახალი ტარხუნა
  • 2 ს / კ წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი
  • 100 გრ/3½oz ალუბლის პომიდორი, განახევრებული ან მეოთხედი
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • crisp მწვანე სალათი, ემსახურება

გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C Fan/Gas 4 -მდე.

დაასხით დიდი ტაფა დაბალკალორიული სამზარეულოს სპრეით. დაამატეთ ბეკონი და ხახვი და აურიეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი არ დარბილდება და ბეკონი მოხარშული იქნება.

ათქვიფეთ კვერცხები ფართო თასში და აურიეთ ნახევარი ყველი და 1 სუფრის კოვზი ტარხუნა და ხახვი. აურიეთ ბეკონისა და ხახვის ნარევის ნახევარი. კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მსუბუქად დაასხით 20–22 სმ/8–8 ½ მრგვალი ღუმელგამძლე კერძი ან არაწებოვანი ტორტი, დაბალკალორიული სამზარეულოს სპრეით. ჩაასხით კვერცხის ნარევი. გაფანტეთ დარჩენილი ბეკონისა და ხახვის ნარევი, ყველი, მწვანილი და ალუბლის პომიდორი. აცხვეთ 30–35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით თბილი ან ცივი, დაჭრილი კუბიკებად თქვენი სურვილისამებრ მწვანე მწვანე სალათთან ერთად.


რისგან არის დამზადებული ქვიშა?

სტანდარტული კიშის რეცეპტი იყენებს კვერცხს, რძეს, ყველს და სანელებლებს შევსებისათვის და ფქვილს და კარაქს ქერქისთვის. არსებითად ქიჩი არის სქელი კრემი, რომელიც გამომცხვარია ტორტის ქერქში.

ჩვენი რეცეპტისთვის, ჩვენ ვინახავთ საუკეთესოს თქვენთვის კიშის (შევსების) ნაწილს და ვგდებთ გულის არაჯანსაღ ნაწილს (ქერქს).

მე ვიყენებ შემცვლელებს ყველა დროს ჩემს სამზარეულოში. ხანდახან საჭიროა მხოლოდ ერთი ინგრედიენტის გამოტოვება და მისი სხვა რამით ჩანაცვლება, რომ დიეტა და დიეტა არ გადაიქცეს ისეთზე, სადაც ნათქვამია, გთხოვთ! & Rdquo


ქერქის გარეშე ისპანახი ბეკონის ქვიშა

ინგრედიენტები

  • 1/3 ფუნტი და#32 ბეკონი, მოხარშული და დაჭრილი, და#32 (150 გ)
  • 16 უნცია ტომარა გაყინული ისპანახი, გამდნარი და გაწურული მშრალი, და#32 (453.5 გ)
  • 6 და#32 დიდი და#32 კვერცხი
  • 2 უნცია ხახვი, თხლად დაჭრილი ან დაჭრილი, და#32 (საშუალო ხახვის დაახლოებით 1/4) (56.5 გ)
  • 3/4 ჭიქა და#32 მძიმე კრემი და#32 (177.4 მლ)
  • 8 უნცია შვეიცარული ან ჩედარი ყველი, გახეხილი და#32 (226.7 გ)
  • 3/4 ჩაის კოვზი და#32 მარილი
  • 1/4 და#32 ჩაის კოვზი და#32 წიწაკა
  • 1 პინჩი და#32 ჯავზი
  • 1 ჩაის კოვზი და#32 ლიმონის ცედრა (სურვილისამებრ)

ინსტრუქციები

ვიდეო

შენიშვნები

კვება

კიმი არის თვითნასწავლი მზარეული, რომელსაც აქვს 30 წელზე მეტი გამოცდილება სამზარეულოში. ის შეიმუშავებს და ამოწმებს დაბალი ნახშირწყლებისა და კეტო რეცეპტებს თავის კალიფორნიის სახლში. მან დაიწყო თავისი ნახშირწყლებით დაბალი მოგზაურობა 2009 წელს და მეგობრების მოწოდებით, დაიწყო ბლოგინგი 2014 წელს. კიმი იზიარებს უგემრიელეს დაბალ ნახშირწყლებისა და კეტო რეცეპტებს, რომლებიც არავის სჯერა, რომ უშაქროა. მისი რეცეპტები გამოქვეყნებულია გაზეთების გამოცემის პუბლიკაციებში და საიტებზე მთელს ინტერნეტში.


ძეხვი-და-გრიტის ქვიშა

შეხვდით თქვენს ახალ საყვარელ სადილის რეცეპტს. ეს გულიანი, შემავსებელი კერძი არის კრემისებრი და დამაკმაყოფილებელი და ჩვენ ვიცით, რომ თქვენი სტუმრები დათანხმდებიან. არაფერია ისეთი, როგორიც არის შაბათს დილით თბილი საუზმეზე გაღვიძება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის იყენებს ჩვენს ერთ -ერთ საყვარელ სამხრეთ ინგრედიენტს: ქვიშას. უცხიმო ხახვი სქელდება ათქვეფილ ნაღებში, აზიაგოსა და თეთრ ჩედარზე დაფუძნებულ სოუსში, რაც ამ ქიშის რეცეპტს წარმოუდგენლად მსუბუქ, ფუმფულა ტექსტურას აძლევს. ძეხვი და გრიტი ქვიჩი ასევე იღებს გარკვეულ ფერს გამდნარი, დაჭრილი ისპანახისგან.

საუზმეზე კერძი არის ის, რომ შეგიძლიათ წინასწარ გაყინოთ. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა არდადეგების დროს, როდესაც სასტუმრო ოთახები სავსეა და მუცელი მშიერია. თქვენი ქვიშის გასაყინავად, მოამზადეთ რეცეპტი, სანამ ის მზად არ იქნება ღუმელში ჩასასმელად, შემდეგ კი მჭიდროდ დაფარეთ კერძი პლასტიკური შესაფუთი და ალუმინის ფოლგით. მთელი ნაჭერი ნაზად მოათავსეთ zip-top საყინულე ჩანთაში. კერძი შეიძლება გაყინოთ ერთი თვით ადრე. როდესაც მზად იქნებით დასალევად, გააცხელეთ თქვენი ძეხვი და გრიტის ქვიშა მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააგრძელეთ და გამოაცხვეთ.

თუ საუზმეზე უამრავი ხალხი მოვიდა, გაორმაგეთ რეცეპტი! ეს ქვიშა ასევე კარგი ვარიანტია მრავალშვილიანი ოჯახისთვის. ორ პატარა კერძში გამოცხობის ნაცვლად, გააერთიანეთ ორმაგი რეცეპტი 13 x 9 დიუმიან საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში. ასევე არ დააზარალებს ცოტა ზედმეტი თეთრი ჩედარის დაფარვას ქვიშის თავზე, როდესაც ის გამოვა ღუმელიდან. ისიამოვნეთ!


  • 3 1/4 ჭიქა გახეხილი Yukon Gold კარტოფილი (დაახლოებით 3 დიდი), გაწურული და გაწურული
  • 1 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
  • 2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი წიწაკა
  • 5 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და დაჭრილი
  • 1 ½ ჭიქა დაჭრილი ახალი ისპანახი
  • ¾ ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
  • 5 დიდი კვერცხი
  • 1 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • 1 ჭიქა უცხიმო რძე
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ⅛ ჩაის კოვზი წიწაკა

ქერქის მოსამზადებლად: გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F. დაფარეთ 9 დიუმიანი ღრმა კერძიანი ტაფა სამზარეულოს სპრეით. საშუალო თასში ერთად აურიეთ კარტოფილი, 1 კვერცხი, პარმეზანი, ზეთი, მარილი და პილპილი. გადაიტანეთ კარტოფილის ნარევი მომზადებულ ტაფაზე და თანაბრად დაჭერით ტაფის ქვედა და ზემოდან. აცხვეთ სანამ ქერქი არ დაიძვრება და იწყებს შეწითლებას კიდეებზე, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

შევსების მოსამზადებლად და გამოსაცხობ კიში: თანაბრად გაანაწილეთ ბეკონი, ისპანახი და ჩედარი ქერქზე. ათქვიფეთ კვერცხი და არაჟანი პატარა თასში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ავთქვიფოთ რძე, მარილი და პილპილი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი სხვა შემავსებელ ინგრედიენტებზე. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე F. გამოაცხვეთ ქვიშა სანამ შევსება არ დაიდება ცენტრში და დაიწყებს ოდნავ შეწითლებას, 35 -დან 45 წუთის განმავლობაში. მირთმევამდე ოდნავ გავაგრილოთ.


რამდენ ხანს უნდა გამოაცხოთ ქერქი უცხიმოდ:

თუ თქვენ იყენებთ ნებისმიერი სახის რძეს (ნაღები, ნახევარი და ნახევარი, მთელი რძე და/ან დაკონსერვებული ქოქოსის რძე) კვერცხის ნარევში, აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 375 გრადუსზე. თუ კვერცხის ნარევს არ დაამატებთ რძეს 35 -დან 40 წუთის განმავლობაში 375 გრადუსზე, ან სანამ ქვიშის ტესტები არ გაიწმინდება.

იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა კიში სრულად მოხარშული, უბრალოდ ცენტრი გაწურეთ კარაქის დანით ან კბილის ამონაწერით. თუ ცენტრი მთლიანად დაყენებულია და კვერცხის ნარჩენები არ გამოდის კარაქის დანაზე, ის სრულად მოხარშულია.


Რეცეპტი

  • 6 პატარა ახალი კარტოფილი (არ ინერვიულოთ მათი გახეხვის შესახებ!)
  • 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 4 ცალი ბეკონი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა გახეხილი ყველი (ნებისმიერი სახის, შესანიშნავია გემრიელი ან რთველის ყველით)
  • 2 მუჭა ვერცხლისფერი ჭარხალი ან ისპანახი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ჭიქა ფქვილი, რომელიც თავისთავად იზრდება
  • 1/2 ჭიქა არომატიზებული ზეთი
  • 6 კვერცხი, ათქვეფილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • შავი წიწაკის დიდი დაფქვა (თქვენი შეხედულებისამებრ)
  • 5 ალუბლის პომიდორი - განახევრებული (სურვილისამებრ)
  • კიდევ 1/4 ჭიქა გახეხილი ყველი
  • გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
  • შეზეთეთ კასეროლის კერძი.
  • გახეხეთ კარტოფილი ჩანგლით, დადგით დიდ თეფშზე და მიკროტალღურ ღუმელში ოთხი წუთის განმავლობაში (ალტერნატიულად, ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში, გინდათ ის მაინც გამძლე იყოს, მაგრამ ოდნავ ნაზი: ძირითადად საკმარისად ძნელად გასქელება). კარტოფილი გადადგით ოდნავ გასაცივებლად. როცა საკმარისად გაგრილდება, გახეხეთ.
  • მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი (ალუბლის პომიდვრისა და გახეხილი ყველის მეორე ნაწილის გარდა) დიდ თასში (კარტოფილის ჩათვლით). აურიეთ, რომ აურიოთ (ფრთხილად იყავით, რომ არ შეურიოთ). სეზონი კარგად.
  • ჩაასხით ქვაბში. წერტილი ნახევარი ალუბლის პომიდვრის შესახებ (თუ იყენებთ). ზემოდან მოაყარეთ ყველის მეორე პორცია.
  • აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გახდება.

ღუმელში შესვლამდე ჟეტონის ყველიანი სელფი (ეს არის ჩემი კილტ ტაბიტა კარდი, კიდევ ერთხელ). არ არის კარგი კუთხე, მაგრამ ჩემი თვალის ლაინერი ადგილზეა. ეს არის პატარა ნივთები!

რა არის ეს #მაღაზია პანტრიდინერის მალარი?

ეს მალარი გუშინ დაიწყო. ხედავთ, ჩემი საბანკო ანგარიშის ბოლოდროინდელმა ანალიზმა შიში მომცა: თანხა, რომელსაც ჩვენ ვხარჯავთ სასურსათო პროდუქტებზე და#8230 Hells bells. კონტროლის გარეშეა. მე გადავწყვიტე, რომ მე უნდა გამეფებულიყო,#8216it ’, STAT. იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენი საკუჭნაო დადებითად ღრიალებს ინგრედიენტებით, დასაწყებად გონივრული ადგილი, როგორც ჩანს, იყო ჩემი საკუჭნაოს შეძენა და#8217. ასე რომ, ეს ასეა: ამ კვირაში ჩვენთვის სასურსათო მაღაზია არ არის! გარდაუვალია, როდესაც მე მივიღე შეზღუდული ინგრედიენტები, ეს არის მაშინ, როდესაც მე ვიყავი ყველაზე კრეატიული: იმიტომ, რომ მე იძულებული გავხდი მასში შემეყვანა. ქერქის გარეშე კიში ძნელად სუპერ კრეატიულია, მაგრამ მე არ მაინტერესებს. ეს იყო უგემრიელესი და რეცეპტი საკმარისი იყო ქმრისთვის და მე ლანჩისთვის. გამარჯვება!


ქიშეს ისტორია

დიდხანს ითვლებოდა ფრანგული კლასიკა, Quiche Lorraine, & rdquo ორიგინალური კერძი, ფაქტობრივად, წარმოიშვა შუა საუკუნეების ლოთრინგენის სამეფოში, გერმანია. როდესაც საზღვრები შეიცვალა ფრანკო პრუსიის ომების დროს, რეგიონს დაარქვეს ელზას ლორაინი. Სიტყვა & lsquoquiche & rsquo არის გერმანულიდან & lsquo კუჩენ და rsquo, რაც ნიშნავს ტორტს. ეს ორიგინალური რეცეპტი იყო კვერცხისა და ნაღების კრემი შებოლილი ბეკონით, ისევე როგორც ეს კერძი.

სწრაფი შემცვლელი: სცადეთ წვრილად დაჭრილი პრასი ხახვის ნაცვლად, დაახლოებით 1 პატარა პრასი, მხოლოდ თეთრი ნაწილი.


Უყურე ვიდეოს: მაკარონის სალათის რეცეპტი (ოქტომბერი 2021).