ახალი რეცეპტები

ტრადიციული სიმინდის პური

ტრადიციული სიმინდის პური

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა რძე
  • 4 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
  • 1/2 ჭიქა გამდნარი კარაქი
  • 3 ჭიქა ფქვილი, ყველაფრისთვის
  • 1 და 1/2 ჭიქა ახალი სიმინდის მარცვლები (დაახლოებით 3-4 ცალი)
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 3/4 ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 2 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.

ათქვიფეთ კვერცხი და რძე.

ცალკე თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.

შეურიეთ სველი ნარევი მშრალ ნარევს; არ გადაურიოთ

დაამატეთ სიმინდი და გამდნარი კარაქი და აურიეთ.

აცხვეთ ცხიმიან თუჯის ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ კბილის ცენტრში ცენტრში. მას შემდეგ რაც სუფთა გამოვა, სიმინდის პური მზადდება. ამ სიმინდის პურის დამზადების სხვა ვარიანტებია საცხობი ფურცლის პერგამენტის ქაღალდით დაფარვა (12-15 წუთი, გადადგით სამზარეულოს ნახევარი), ან ცხიმიანი სტანდარტული მაფინის ფორმები (10-12 წუთი).

კვების ფაქტები

მომსახურება 9

კალორია ერთ მიღებაზე 474

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 68μg17%

რიბოფლავინი (B2) 0.3 მგ 21.5%


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 დიუმიანი საცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნაზავი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა სუფთა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ათქვეფილი კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • ¼ ჭიქა სამზარეულოს ზეთი ან შემოკლება, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი

შეზეთეთ ქვედა და 1/2 დუიმი ზემოთ 9x9x2 ინჩიანი გამოსაცხობი ტაფის გვერდებზე.

საშუალო შერევით თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ნარევის ცენტრში.

სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და საჭმლის ზეთი ან გამდნარი შემოკლება. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ერთდროულად მშრალ ნარევში. აურიეთ მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება.

ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრის მახლობლად ჩასმული ხის კბილის სუფთა არ გამოვა სუფთა. გააცივეთ მავთულის თაროზე. იღებს 8 ან 9 პორციას.


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია თევზის ჭერის ლაზური ტრადიცია და ზღვის პროდუქტებით შექმნილი ტრადიციული და ტროპიკული კერძები (ოქტომბერი 2021).