ახალი რეცეპტები

ქათმის კარის საუკეთესო რეცეპტი

ქათმის კარის საუკეთესო რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • მეფრინველეობა
  • ქათამი
  • ქათმის ნაჭრები
  • Ქათმის გულ - მკერდი

მე ვნახე ეს რეცეპტი რამდენიმე წლის წინ და კვირაში ერთხელ მაინც ვაკეთებ ამ ქათმის კარის! ეს არის ყველაზე მოთხოვნადი კვება ოჯახის წევრებისა და მეგობრებისგან. ახლა მინდა გაგიზიაროთ ეს რეცეპტი.


ლონდონი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

16 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 3 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 2 დან 3 დაფნის ფოთოლი
  • 2 ხახვი
  • 3 სუფრის კოვზი წყალი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული კურკუმა
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ჯანჯაფილის 1 (1 დან 2 სმ ცალი) ფესვი, გახეხილი
  • 4 კანის გარეშე ქათმის მკერდის ფილე, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 პომიდორი, დაჭრილი
  • 1 ჯოხი დარიჩინი
  • 5 -დან 6 -მდე კარდამონი, დაფქული
  • 5 დან 6 მთლიანი კბილი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 1 ღვეზელი ან კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი Patak's® curry სანელებლების პასტა
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული ქინძი
  • დაჭრილი ახალი ქინძი, ემსახურება

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 45 წთ y მზად არის 1 სთ 5 წთ

  1. ჯერ გააცხელეთ ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ დაფნის ფოთლები და აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ დაამატეთ 1 1/2 ხახვი, დაჭრილი, შემდეგ მოხარშეთ და აურიეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 4 -დან 6 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხახვი დარბილდება, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი წყალი, რასაც მოჰყვება კურკუმა, პაპრიკა, ჩილის ფხვნილი, ნიორი და ჯანჯაფილი და აურიეთ. ერთხელ აურიეთ, დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი წყალი.
  2. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და დაუმატეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი და დაჭრილი პომიდორი. ჩაყარეთ ქათამი ვოკში ან ტაფაში, სანამ არ დაფარავთ, შემდეგ დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი, დაფქული კარდამონი, მიხაკი, შაქარი, კარაქი და 1 სუფრის კოვზი წყალი. დააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
  3. 30 წუთის შემდეგ, კარი უნდა იყოს ძალიან წყლიანი. ამოიღეთ წყლით სავსე ჭურჭელი და აურიეთ კარის პასტა, შემდეგ დაასხით ქათამი. (გაითვალისწინეთ, რომ კარის პასტა არჩევითია, მაგრამ მე ვგრძნობ, რომ ის აძლევს ძლიერ გემოს და მუქ ფერს.) 5 წუთის შემდეგ აურიეთ დაფქული ქინძი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ უფრო სქელი სოუსი, გაზარდეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას.
  4. ცალკე ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე, გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით დარჩენილი 1/2 ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კარის ბრინჯთან ერთად ხახვთან ერთად და ზემოდან მოაყარეთ ახალი ქინძი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


ოქროსფერი შეფერილობის ტაილანდური ქათმის კარი შეზავებულია ინდივიდუალური სანელებლებით, ახალი მწვანილებით და დარიჩინის მინიშნებით. ბოლოს ემატება ქოქოსის რძე, რომელიც მატებს მდიდარ, კრემისებურ ტექსტურას ტაილანდური საბოლოო გემოსთვის. მთლიანი ქათმის ნაჭრები, როგორიცაა ბარაბანი, იძლევა ძალიან ნაზი შედეგებს, ხოლო კარტოფილის ნაჭრები მრგვალდება კერძი.

ეს უგემრიელესი ტაილანდური მწვანე კარი მზადდება სწრაფად და მარტივად თქვენს ვოკში. თქვენ მოგეწონებათ მისი ნამდვილი ტაილანდური გემო და არომატის ყველა სხვადასხვა ფენა. ისიამოვნე!


Happy Foodie უკვე გაცივდა სამზარეულოში ახალი ნაყინისა და სორბეტის სამზარეულოს რეცეპტებით, La Grotta Ices. გაარკვიეთ როგორ მოვედით.

ტრადიციებიდან დაწყებული, სადღესასწაულო ცენტრებამდე, ჭკვიანური შეთქმულებებით, ყოველდღიური ნივთების გამოყენებით, აქ არის ათი საყვარელი დესერტი ვარსკვლავის მცხობელის, ნადია ჰუსეინისგან.

შემოგვიერთდით Happy Foodie საზოგადოებაში

ჩვენ გვსურს, რომ ყოველ პარასკევს შევიდეთ თქვენს ელ.ფოსტის ყუთში, საჭმლის საჩუქრებით, მზარეულის წიგნების სიახლეებით და მსგავსი რეცეპტებით.

ჩვენ სიამოვნებით ჩავდივართ თქვენს ელ.ფოსტის შემოსულებში ყოველ კვირას შთამაგონებელი რეცეპტებით, კულინარიული წიგნების სიახლეებით და საჭმლის საჩუქრებით.


ქათმის მკერდის ნაჭრები ჩადეთ ქვაბში

მას შემდეგ რაც ყველა ინგრედიენტი კარგად არის წასული, ქათმის კარის რეცეპტის შემდეგი ნაბიჯი არის ქათმის მკერდის გახეხვა სხვა რამის დამატებამდე. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ქვაბში საშუალო ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ზეთი გაცხელდება (თუ ქოთანში მოხვედრისას წვეთი წყალი დგება, ის მზად არის), დაამატეთ ქათმის ნაჭრები და ნაზად აურიეთ. ქათამი გააგრძელებს მოხარშვას მთელი ამ პროცესის განმავლობაში, ასე რომ, ამ პირველ ნაბიჯში, მთავარი მიზანია უბრალოდ დარწმუნდეთ, რომ არცერთი ნაჭერი არ იქნება ზედაპირზე ვარდისფერი.

ინსაიდერული რჩევა: თუ ქათამი ჩაყარეთ ქვაბში და დაინახავთ რამდენიმე ნაჭერს, რომელიც არ არის ისეთი "ნაკბენის", როგორიც გსურთ, გამოიყენეთ სამზარეულოს მაკრატელი, რომ ფრთხილად გაჭრათ უფრო დიდი ზომის ნაჭრები. რა ამ გზით თქვენ აღარ მოგიწევთ მათი ამოღება ქვაბიდან. სამზარეულოს მაკრატელი არის ნებისმიერი სამზარეულოს საიდუმლო იარაღი, ჩვენი მოკრძალებული აზრით.


ფილიპინური სტილის ქათმის კარის რეცეპტი

ქათმის კარის რეცეპტი ფილიპინური სტილი არის ადგილობრივი გინატაანგ მანოკის ვარიაცია, სადაც ქათამი მოხარშულია ქოქოსის რძეში. ერთადერთი განსხვავება არის ქათმის კარში, ჩვენ დავამატეთ კარის ფხვნილი პლუს ბოსტნეული და სხვა სანელებლები არომატის გასაზრდელად.

უმეტეს ადგილებში ტერმინები & ldquochicken curry & rdquo და & ldquocurry ქათამი & rdquo ცვალებადია. თუმცა, ზოგიერთ ქვეყანაში არსებობს განსხვავება ამ ორ ტერმინს შორის, მიუხედავად იმისა, რომ ორივე კერძი მოიცავს კარს და ქათამს. მიუხედავად იმისა, რომ განსხვავებული ვერსია იძლევა მის მკაფიო გემოვნებას და პრეზენტაციას, ქათმის კარის ძირითადი არომატები თითქმის იგივეა, ის არის ძალიან ცხარე, მდიდარი, არომატული და ძლიერ ნარკოტიკული.

მე და ჩემს მეუღლეს გვიყვარს ეს უგემრიელესი ფილიპინური ქათმის კარი ვერსია და გააკეთე ის ყოველთვის.

ფილიპინური სტილის ქათმის კარის ინგრედიენტები

  • 1 კილო ქათამი
  • 2 საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი
  • 1 დიდი სტაფილო, დაჭრილი
  • 1 ს / კ ნიორი, დაფქული
  • 3 ღერი ნიახური, დაჭრილი 2 სანტიმეტრის სიგრძემდე
  • 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
  • 1 პატარა წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 ს / კ თევზის სოუსი
  • 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
  • 2 ს / კ კარი ფხვნილი
  • 1 ცალი ცალი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ზოლებად
  • 1 ჭიქა წყალი

ფილიპინური სტილის ქათმის ხორცი სამზარეულოს ინსტრუქცია:

  • ქათამი დაჭერით ნაჭრებად. დატოვე ქათმის ძვალი. თუ თქვენ გირჩევნიათ ქათმის ხორცი ძვლის გარეშე, მაშინ ქათამი მოიშალეთ ძვლებიდან.
  • გააცხელეთ ღრმა ქვაბი და დაამატეთ ზეთი.
  • გახეხეთ კარტოფილი და სტაფილო 2 წუთის განმავლობაში და დატოვეთ
  • მოხარშეთ და გახეხეთ ქათამი ნიორთან, ხახვთან და ჯანჯაფილთან ერთად.
  • როდესაც ნიორი ღია ყავისფერია დაამატეთ თევზის სოუსი და კარის ფხვნილი
  • კარგად აურიეთ, დაამატეთ წყალი, დაფარეთ ქვაბში და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და ხარშეთ სანამ ქათამი დარბილდება.
  • მას შემდეგ, რაც ქათამი მოიხარშება დაამატეთ წითელი წიწაკა, ნიახური, სტაფილო და კარტოფილი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში
  • დაამატეთ ქოქოსის რძე და კარგად აურიეთ. ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
  • მიირთვით ცხელი ბრინჯით.

აქ & მზად არის ემსახუროს ფილიპინური სტილის ქათმის კარის რეცეპტს

გთხოვთ შეგვატყობინოთ თქვენი გამოხმაურება ამ ცნობილზე ფილიპინური სტილის ქათმის კარის რეცეპტი


კარის ქათამი მშვენივრად ერწყმის ნებისმიერ გვერდით კერძს. თუმცა, იამაიკაში, მას ჩვეულებრივ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ.

იამაიკელები ძირითადად ემსახურებიან curry ქათამს მოხარშულ თეთრ ბრინჯთან ერთად, მაგრამ ის ასევე ემსახურება ბრინჯსა და ბარდას საკვირაო სადილებისთვის. Curry ქათამი ასევე კარგად უხდება მძიმე საკვებს.

კარის მეტი რეცეპტი:

სხვა ქათმის რეცეპტები:

დავრჩეთ დაკავშირებული! მიპოვე:

გმადლობთ ყველა თქვენი მხარდაჭერისთვის, რომ ეწვიეთ ჩემს ბლოგს, გამოთქვით კომენტარი და გაუზიარეთ ჩემი რეცეპტები თქვენს მეგობრებს და ოჯახს. მე ძალიან მადლობელი ვარ თქვენი!

თუ თქვენ სცადეთ ქარის ქათმის ეს რეცეპტი, მაშინ არ დაგავიწყდეთ მისი შეფასება და დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ. მე სიამოვნებით მოვისმენდი თქვენს გამოცდილებას და თქვენს კომენტარებს, უბრალოდ, ჩემი დღე!


ძალიან მინდა ვიცოდე როგორ გამოვიდა! გთხოვთ შემატყობინოთ ქვემოთ, მიმოხილვის დატოვებით. ან გადაიღეთ ფოტო და გააზიარეთ ის ინსტაგრამზე აუცილებლად მონიშნეთ @onceuponachef.

ქათმის კარის ეს რეცეპტი საოჯახოა და საკმაოდ ადვილია დაკავებული კვირის განმავლობაში. მიირთვით ბასმატის ბრინჯთან ერთად და სადილი მზად არის!

ინგრედიენტები

  • 1-1/4 კილოგრამი ქათმის მკერდი, ძვლის გარეშე, დაჭრილი 1/4 დიუმიანი ზოლებით
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 2-1/2 ჩაის კოვზი კარი ფხვნილი, გაყოფილი
  • 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, გაყოფილი
  • 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
  • 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი, საუკეთესო ხარისხის, როგორიცაა სვანსონი
  • 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 2 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 1 ჭიქა გაყინული ბარდა (არ სჭირდება გალღობა)
  • 1/4 ჭიქა უბრალო უცხიმო (2%) ან მთლიანი ბერძნული იოგურტი (არ გამოიყენოთ უცხიმო)
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო

ინსტრუქციები

  1. ქათამს თანაბრად დაასხით 3/4 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და 1 ჩაის კოვზი კარი ფხვნილი.
  2. გააცხელეთ 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეთი 12 დიუმიან ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ მოწევთ. დაამატეთ ქათამი ერთ ფენაში და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ოდნავ არ გახდება, მაგრამ მაინც ვარდისფერ ლაქებში, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ნაწილობრივ მოხარშული ქათამი გადაიტანეთ სუფთა თასში და გადადგით.
  3. დაამატეთ დარჩენილი 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაში და დადგით საშუალოზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და დარჩენილი 1-1/2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით ერთი წუთით მეტი.
  4. ათქვიფეთ ქათმის ბულიონი და სიმინდის სახამებელი, რომ დაიშალა სიმინდის სახამებელი, შემდეგ დაამატეთ ქვაბში შაქართან ერთად და 1/8 ჩაის კოვზი მარილით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ სანამ სოუსი ლამაზად არ გასქელდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
  5. დაამატეთ ბარდა და ნაწილობრივ მოხარშული ქათამი ტაფაზე, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ ქათამი არ მოიხარშება, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, აურიეთ იოგურტი და კილანტრო, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. მიირთვით ბასმატის ბრინჯთან ერთად.

წყვილთან ერთად

კვების ინფორმაცია

მხარდაჭერით

  • თითო პორცია (4 პორცია)
  • კალორია: 361
  • ცხიმი: 16 გ
  • გაჯერებული ცხიმები: 2 გ
  • ნახშირწყლები: 15 გ
  • Შაქარი: 6 გ
  • Ბოჭკოვანი: 3 გ
  • ცილა: 36 გ
  • ნატრიუმი: 830 მგ
  • ქოლესტერინი: 93 მგ

ეს ვებ – გვერდი დაწერილია და დამზადებულია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. მე არ ვარ სერტიფიცირებული დიეტოლოგი და ამ საიტზე არსებული კვების მონაცემები არ არის შეფასებული ან დამტკიცებული დიეტოლოგის ან სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ. კვების ინფორმაცია შემოთავაზებულია როგორც თავაზიანობა და არ უნდა განიმარტოს როგორც გარანტია. მონაცემები გამოითვლება ონლაინ კვების კალკულატორის, Edamam.com– ის საშუალებით. მიუხედავად იმისა, რომ მე ყველაფერს ვაკეთებ, რომ მივაწოდო ზუსტი კვების ინფორმაცია, ეს მაჩვენებლები მხოლოდ შეფასებებად უნდა ჩაითვალოს. განსხვავებული ფაქტორები, როგორიცაა პროდუქციის ტიპები ან შეძენილი ბრენდები, ახალი პროდუქტების ბუნებრივი რყევები და ინგრედიენტების დამუშავების წესი ცვლის ეფექტურ კვების ინფორმაციას ნებისმიერ რეცეპტში. გარდა ამისა, სხვადასხვა ონლაინ კალკულატორი იძლევა სხვადასხვა შედეგს, რაც დამოკიდებულია კვების ფაქტების საკუთარ წყაროებსა და ალგორითმებზე. მოცემულ რეცეპტში ყველაზე ზუსტი კვების ინფორმაციის მისაღებად, თქვენ უნდა გამოთვალოთ კვების ინფორმაცია თქვენს რეცეპტში გამოყენებული ფაქტობრივი ინგრედიენტებით, თქვენი კვების სასურველი კალკულატორის გამოყენებით.

იხილეთ მეტი რეცეპტი:


ქათმის კარის საუკეთესო რეცეპტი - რეცეპტები

ჰაინანის ქათმის ბრინჯი: საუკეთესო მარტივი ქათმისა და ბრინჯის რეცეპტი

საუკეთესო სახის ჩახუტება: ქათამი და ბრინჯი

Skillet შემწვარი ქათმის რეცეპტი

ჩვენ ვანკუვერში გადავედით ედმონტონიდან, როდესაც მე რვა წლის ვიყავი. დედაჩემი დაიღალა გაუთავებელი თოვლიანი ზამთრით და კოღოებით სავსე ზაფხულებით. მე არ მინდოდა გადაადგილება - მთელი ჩემი ცხოვრება ედმონტონში იყო. მე და ჩემმა საუკეთესო მეგობარმა დავხარჯეთ.

ყველაზე წვნიანი გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები

სრულყოფილი საკუჭნაო წვნიანი გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები, ყოველ ჯერზე!

52 კომენტარი

ეს მართლაც მშვენივრად გამოიყურება .. ცდილობს სცადოს.

შეცვალეთ იტადაკიმასუ SEDAP GILER– ით.
ეს არის ის, რაც თქვენ ალბათ გესმით ყველა მამაკში, რომელიც ახასიათებს მალაიზიას)

მე არ შემიძლია დაველოდო ამის გამოცდას. რაღაც თბილი და გემრიელი, რომელიც არ არის წვნიანი და მადლობა ღმერთს!

გემრიელად გამოიყურება! მე მიყვარს#მალაიზიის ყველა რეცეპტი თქვენს ბლოგზე ბოლო დროს! იქნებ შემდეგ მალაიზიის შემწვარი ქათამი?

საოცარი! მე არ შემიძლია დაველოდო ამის საცდელად! მე ვეგეტარიანელი ვარ, როგორ მირჩევდით ბადრიჯნით მომზადებას?

გემრიელად ჟღერს, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ინსტრუქცია აკლია როდის უნდა დაამატოთ კარტოფილი.

გამარჯობა ჯილ,
მადლობა ამისთვის! ისინი ემატება, როდესაც ყველა სითხე დაემატება. მე განვაახლე რეცეპტი :)

ქოქოსის ზეთის დამატებამდე, თქვენ უნდა დაამატოთ კარტოფილი

გამარჯობა! რისთვის არის განკუთვნილი შუშხუნა?

გამარჯობა ჯენ,
მადლობა ამის დაჭერისთვის! ისინი პირდაპირ დასაწყისში შედიან ლიმნის ბალახს, რათა გაანადგურონ ჩილის პასტის ნარევი.

ჩვენ ჩვეულებრივ ვხარშავთ კარის პასტას/სანელებლებს, სანამ ზეთი არ გაიყოფა, რათა მაქსიმალურად არომატი და არომატი გაგიზარდეთ, ასე რომ თქვენ იცით. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სანტანი და სხვა

აკლია ინსტრუქცია როდის უნდა დავამატოთ ხახვი?

გამარჯობა მირიამ,
ჭარხალი შეჰყავთ ნარევში (ლიმონის ბალახი, ნიორი, შალამი, ჯანჯაფილი და ტაილანდური ჩილი), რომელიც მოტარებით და მავნებლებით არის დაფარული დასაწყისში.

ვერ დაველოდები ამის ცდას! მოდის ზამთარი და ამ რეცეპტმა გამოიწვია მოგონებები პენანგის ბაზრებზე მრავალი მთვარის წინ გასეირნების შესახებ. გამოვაცხადებ, მე ’m მალაიზიური საკვები ტრაგიკული და salivating როგორც მე აკრიფოთ.

სტეფანიამ თქვა, რომ მე გამოვაცხადე უკან. თქვენ ’ უნდა გილოცოთ ნამდვილი კარის გასაადვილებლად! მე მაქვს წიგნები სავსე მშვენიერი რეცეპტებით, რომლებიც საჭიროებენ თვითმფრინავზე გადასვლას, რათა იპოვონ ბევრი ინგრედიენტი.

თქვენი რეცეპტი სწრაფია ადვილად მისაწვდომი ინგრედიენტებით და გემრიელია. ცაცხვი ჩემთვის გმირია. მე მქონდა ცოტაოდენი ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც უნდა გამომეყენებინა ისე რომ ესროლა, რომ ბოლოს და ბოლოს თოვლის ბარდა მეც უნდა გამომეყენებინა (ეს კვირა იყო, კვირაში გაწმინდე მაცივარი) და გავწმინდე მაღაზიაში ნაყიდი როტი. ვისურვებდი რომ მე მქონოდა ავთენტური პარატა, შენ შეგიძლია არ დაამარცხო ისინი .. მადლობა, ეს რეცეპტი გახდება ხშირი გამოჩენა ჩემს მაგიდასთან.

გამარჯობა ლინდა,
დიდი მადლობა, რომ დრო დაუთმე წერას და ამას აკეთებ !! იმდენად ამაღელვებელი, რომ მოგეწონა :)

კარგი, მე ვაპირებ ამ უგემრიელესი კარის გაკეთება კვირაში მეორედ და მხოლოდ ერთი ლიმონის ბალახის ღერო მაქვს. როგორც ჩანს, ერთი ლიმონის ცედრა რაკეტით ან ბავშვის ისპანახით მუშაობს ლიმონის ბალახის შემცვლელად, ამიტომ მე ისპანახს ვიყენებ, როგორც ეს მაქვს. უბრალოდ ვიფიქრე, რომ მე შევატყობინებდი ხალხს, თუ ისინი ჩემსავით დაიჭირეს. ეს მოკლე სამუშაოა ასეთი ავთენტური შედეგისთვის და ღირს გასინჯვა.

გამარჯობა! ეს მშვენივრად გამოიყურება! იცით რა სახის ფხვნილის გამოყენება შეიძლება?

არა, მე უბრალოდ ვიყენებ ჩინურ კალას ფხვნილს, მაგრამ ნებისმიერი გააკეთებს!


გემრიელი! მოამზადა ამაღამ მეგობრებთან ერთად სადილად და ტაფა პრაქტიკულად გაიწმინდა! Thx გაზიარებისთვის :)

კაი ძალიან მიხარია, რომ კარგად გაერთეთ :)

შევიძინე მალაიზიური კარი ქვეყნის ფაიერისგან, მაგრამ ის საკმაოდ მწარედ მიმაჩნია? რას მირჩევთ რომ დავამატო გთხოვთ? მადლობა ნებისმიერი რჩევისთვის!

გამარჯობა ნიკოლა,
არ ვარ დარწმუნებული, ეძებთ თუ არა ინგრედიენტების შემოთავაზებებს (ცილა, ბოსტნეული) ან წინადადება იმის შესახებ, თუ რა უნდა დაამატოთ პასტაში (ქოქოსის რძე და სხვა).


Ეს იყო ძალიან გემრიელი. ეს ნამდვილად იქნებოდა ხშირი კერძი ჩემს სახლში. Გმადლობთ.


მე ჩავყარე პომიდორი კარტოფილთან ერთად. ქათამი მარინადში არ მოაყარეთ, ქათმის სანელებლების პასტა ერთად გახეხეთ, სანამ არ დაიშლება. შესანიშნავი რეცეპტი იყო როტისთან ერთად. იუმ!

გამარჯობა ამანდა,
ოჰ პომიდორი იქ საოცრად ჟღერს! მადლობა რომ გამაგებინე როგორ მოხდა :)

კარი მოდის არა ინდოეთიდან, არამედ ბრიტანელიდან და ინდოელი ხალხი ჭამს ძროხას ღიად და დახურულ კარს მიღმა.


ეს გავაკეთე წუხელ, ეს იყო ფანტასტიკური და მეგონა, რომ მეძინებოდა და ვოცნებობდი, რომ ვიყავი რესტორანში მალაიზიაში. ადვილი გასაკეთებელი, უგემრიელესი და კარის ვარსკვლავს დავემსგავსე! მე ვერ მოვახერხე ხელების ნებისმიერი თავისუფალი დიაპაზონის ქათმის ბარძაყები კანზე და გამოვიყენე ბარძაყები კანზე, რომელიც კარგი იყო, მაგრამ მომავალში ქათმის ბარძაყები კანზე და ძვალში იქნება, რადგან მე ვფიქრობ, რომ ეს დაამატებდა ზღაპარს ეს კერძი იყო ეს ნამდვილად შედის ჩემს საკვების ბიბლიოთეკაში! მადლობა

Jules – ამ კომენტარმა ჩემი დღე გამიკეთა :)
და ახლა მე ვნატრობ კარი აიამს. არ შემიძლია დაველოდო, სანამ ქათმზე ძვლის კანზე ცდას!

მე ამას ახლავე ვაკეთებ … ისევე როგორც ახლა და#8230 ამ ინსტრუქციებში ნახსენებია ჯანჯაფილი, მაგრამ ინგრედიენტებში ჯანჯაფილი არ არის. მე ვაპირებ ფრთის გაკეთებას, მაგრამ რა თანხა უნდა იყოს გთხოვთ?

გამარჯობა ჯილიან,
ეს არის ერთი სუფრის კოვზი ახლად დაფქული. ვიმედოვნებ, რომ კარი კარგად გამოვიდა შენთან ერთად :)

ნამდვილად გემრიელად გამოიყურება.

შესაძლებელია თუ არა კარის პასტის გამოყენება? თუ ასეა, არის სხვაობა?

გამარჯობა ლიზ,
შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარის პასტა, მაგრამ არომატში საკმაოდ დიდი განსხვავება იქნება, რადგან ყველა პურის პასტს განსხვავებული კოეფიციენტი აქვს. როგორც ითქვა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, უბრალოდ იცოდეთ, რომ მას ექნება გემო, როგორიც არ უნდა იყოს კარის პასტა, რომელსაც იყენებთ!


ეს არის დიდი ინფორმაციული ინფორმაცია, რომელიც თქვენ გაგიზიარათ…

თუ მყისიერ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში ვამზადებ, როდის უნდა დავამატო კარტოფილი?

გამარჯობა სემე,
ორივესთვის, დაამატეთ კარტოფილი ქათმის პარალელურად. მყისიერი ქოთნისთვის, უბრალოდ გაანახევრეთ კარტოფილი (შეინახეთ ძალიან დიდი ზომის), ნელი გაზქურისთვის კარტოფილი შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ზომის.

საერთოდ მარილს სვამთ თუ უბრალოდ თევზის სოუსს- ეს უნდა გახადოს ის საკმარისად მარილიანი? ვცდილობ ამ რეცეპტს ახლავე და მე არ ვაპირებ მარილის დამატებას და#8230

მე აღმოვაჩინე, რომ თევზის სოუსი მას საკმარისად მარილიანს ხდის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი, თუ გინდათ ცოტა მეტი :)


სასიამოვნო კარია. ჩაყარეთ სტაფილო ზედმეტი ბოსტნეულისთვის და მოხარშეთ მყისიერ ქვაბში (მულტიკუკერი). Მადლობა გაზიარებისთვის.

მშვენივრად გამოიყურება! შემიძლია ამის გაკეთება კრევეტებით?


მე ეს გავაკეთე საახალწლო სადილის ნაწილად.
მე გამოვიყენე ნელი გაზქურა და აღმოვაჩინე, რომ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ქოქოსის რძე საკმაოდ ცუდად გაიშალა და "დაიშალა".
დავტოვე გაგრილება, ამოვიღე მყარი ნივთიერებები და ჩავრთე ჯოხის ბლენდერით და სიამოვნებით ვამბობ, რომ ის ლამაზად დაბრუნდა.
ნაზად გავათბე და აღმოვაჩინე, რომ სუნელს ჭირდება სიყვარული. ცოტაოდენი პალმის შაქარი და თევზის სოუსის რამოდენიმე ნაყენი აფიქსირებს ამას.
ჩემს ცოლს ისე უყვარდა, რომ ამბობს, რომ აღარასდროს შეჭამს!
როტი და ქოქოსის ბრინჯი მარცხენა იყო უგემრიელესი!
მადლობა & რა კარგი რეცეპტი!

კითხვა, რამდენ კარის ფოთოლს დაამატებდით კარის ფხვნილს? მე უფრო მეტს ვაკეთებდი. :)

გამარჯობა,
კარის ფოთლები აბსოლუტურად არჩევითია და#8211 შეგიძლიათ 1-2 გამხმარი დააქუცმაცოთ და დაამატოთ თქვენს კარის ფხვნილში. ისინი დაამატებენ მშვენიერ ბალახოვან ლიმონურ შეხებას (მათ არ აქვთ კარის არომატი). იმედი მაქვს, რომ ეხმარება!


Დიდი მადლობა! მე გავაკეთე ეს და ეს იყო ყველაზე შესანიშნავი. მე დავიწყებ კარის ფხვნილის შენახვას ახლავე.


ეს არის საოცრად სუპერ გემრიელი რეცეპტი. მე გავაკეთე სანელებლების ფხვნილი ნულიდან და ეს ნამდვილად ღირდა. ჩემი ახალი ძირითადი კერძი პარატაზე


ამზადებთ ამას სახურავით თუ გამორთული მადლობა :)
სამომავლო მითითებისთვის, მაღაროები ამზადებენ ახლა!

გამარჯობა ფინ,
ვამზადებ სახურავით, რომ აორთქლდეს სითხე :)

დატოვეთ პასუხი პასუხის გაუქმება

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გააზიარეთ ის ინსტაგრამზე და მონიშნეთ #iaafoodblogრა თუ გსურთ დატოვოთ რეიტინგი კომენტარის დატოვების გარეშე, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ვარსკვლავის დაჭერით რეცეპტის სახელის ქვეშ.

მადლობა რომ კითხულობ როგორც ყოველთვის!
-სტეფ და მაიკ

გამარჯობა, მოხარული ვართ, რომ აქ ხარ!

მე ვარ კვების ბლოგი არის ჯილდოს მფლობელი კვების ბლოგი, რომელიც არსებობს 2010 წლიდან, რომელშიც მოცემულია ასობით მარტივი, სახალისო და უგემრიელესი თანამედროვე აზიური და გლობალურად შთაგონებული რეცეპტები, რომლებიც აღნიშნავენ სახლის სამზარეულოს სიხარულს. ჩვენი რჩევები და ხრიკები მოგცემთ საშუალებას, რომ პროფესიონალი გახადოთ უმოკლეს დროში. აწიეთ სკამი და ცოტა ხნით იყავით, მოდით ვიმეგობროთ და ერთად ვჭამოთ!


კარის სოუსი
მე დავწერე ჩემი კარის სოუსის რეცეპტის დიდი და პატარა ვერსია, რომელსაც თქვენ მოამზადებთ ამ რეცეპტის მომზადებამდე. დიდი ვერსია კეთდება ისევე, როგორც ამას აკეთებენ საუკეთესო კარის სახლებში. გააკეთეთ დიდი პარტია საუკეთესო შედეგისთვის. ის ინახება მაცივარში სამი დღის განმავლობაში და კარგად იყინება. მცირე სურათების ვერსია ასევე კარგად მუშაობს, თუმცა ის არ არის ისეთივე ავთენტური.

წინასწარ მოხარშული ქათამი
ქათამს წინასწარ ვამზადებ ორი გზით. რესტორნების უმეტესობა ამ მეთოდს იყენებს ქათმის მოსამზადებლად ამ კარისთვის.

ის ნელ -ნელა ჩაშუშეს ცხარე ბულიონში. თხევადი შედეგად მარაგი შეიძლება დაემატოს თქვენი ქათმის მადრასი დამატებითი არომატისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ტანდურის სტილის ქათმის ტიკკა ამ რეცეპტს, თუ გსურთ & შექმნა ტანდური ტანდური ქათმის დოპიაზა. ამ რეცეპტისთვის მე გამოვიყენე ნელა ჩაშუშული ვერსია.

ზოგიერთი ძირითადი ინგრედიენტი მათ შორის წინასწარ მოხარშული ქათმის ტიკკა.

გაადნეთ გახეხილი საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ სანელებლები.

ახლა აურიეთ ნიორი და ჯანჯაფილის პასტა და ტომატის პასტა.

აურიეთ ხახვის სოუსი. ეს არის შეუსაბამო ვერსია.

დაამატეთ კარის სოუსი და მოხარშული ქათამი რამდენიმე წვენთან ერთად.

დაამატეთ რამდენიმე მუჭა შემწვარი ხახვი.

დაუმატეთ ფინიკის ფოთლები და მარილი და პილპილი გემოვნებით.

Ესეც ასე. გარეგნულად და გემოვნებით ჰგავს ინდურ საუზმეზე.


ონლაინ თამაში Easy Chicken Curry

ქათმის ხორცი ისეთი შესანიშნავი კერძია, რომელიც უნდა გქონდეთ კვირის განმავლობაში, როდესაც მშიერი ოჯახი უნდა იკვებოთ, სწრაფად და ახალი. უბრალოდ მოამზადეთ ბოსტნეული ერთი დღით ადრე და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ არის ტაფაში მოხარშვა და ვახშამი ემსახურება! მოყვება წვნიანი ფესვის ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და კარტოფილი, მაგრამ თქვენ ბოსტნეულს სხვადასხვა ვარიაციას ამატებთ. ბულგარული წიწაკა, კვერცხის მცენარე, ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე შესანიშნავი დამატებაა ამ საოცარი სოუსისთვის. თქვენ უბრალოდ უნდა მოარგოთ სამზარეულოს დრო ბოსტნეულს, რომელსაც იყენებთ ისე, რომ მათ ყველამ თანაბრად მოამზადოს. მაგალითად, ქათმის კარის ამ რეცეპტში გამოყენებულია ყველა მყარი ფესვიანი ბოსტნეული, ასე რომ მათი მომზადების დრო შეესაბამება. ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო მსგავსია ტექსტურაში, ამიტომ ამ ორის დაწყვილება იდეალური იქნება.

ვიდეო: მარტივი აზიური ერთი ქოთნის კარის რეცეპტი

შებოლილი ქათმის რეცეპტები ასევე განსხვავდება სანელებლებით, ასე რომ ამ ვერსიის ცხარე გაკეთება ისეთივე მარტივია, როგორც თქვენი სურვილისამებრ დაამატოთ ახალი დაჭრილი ჩილი წიწაკა. ცხარე კარის ფხვნილის გამოყენება ასევე შესაძლებელია დამატებითი სითბოსთვის და დამამშვიდებელი ქოქოსის რძის ბალანსი ამ კერძს ფანტასტიურს ხდის. ქერქის უცხიმო ქათმის მკერდის გამოყენება მას ჯანსაღს ხდის და თუ გსურთ მეტი არომატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძვლის გარეშე ქათმის ბარძაყები. ეს არის მარტივი აზიური რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ დროზე ადრე, რადგან არომატები მომდევნო დღეს უკეთესად იგრძნობა.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის წვნიანი ბულგარულად (ოქტომბერი 2021).