ახალი რეცეპტები

ატმის და ანანასის ტორტი

ატმის და ანანასის ტორტი

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ატმის და ანანასის ტორტი:

ანანასი და ატამი დაჭერით კუბებად. გაადნეთ კარაქი და გააცივეთ. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ ნუში, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ტარტი და შედგით ღუმელში. გამოცხობის შემდეგ გააფორმეთ. თქვენი არჩევანი, მე ანანასის ნაჭრებით და შოკოლადის ფანტელებით გავაფორმე.


კომპოტის ხილის ტორტი

1. შეურიეთ დაჭრილი კარაქი ფქვილს, შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი შაქართან ერთად. აურიეთ სანამ არ მიიღება რბილი ცომი, რომელიც მოთავსებულია პლასტმასის შეფუთვაში და ინახება მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

2. ამასობაში ამოიღეთ ხილი კომპოტიდან და გააშრეთ. ატმის და ანანასის წვენს ემატება ხილის წვენი 500 მლ წვენის მიღებამდე. ჩადეთ მასში ჟელატინი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

3. წაუსვით ტარტის ფორმას ცოტა კარაქი ან ზეთი. გააბრტყელეთ ცომი 4-5 მმ სისქის ფურცელზე და მოათავსეთ ტაფაში, მიიღეთ ტარტის ფორმა. გამოაცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სწორ სითბოზე.

4. შევსების მიზნით, ხილის წვენში დასველებული ჟელატინი დადგით ცეცხლზე და თბება 70-80 გრადუსამდე ტემპერატურაზე (ფრთხილად იყავით, არ ადუღოთ!). დაამატეთ შაქარი, შემდეგ გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემადგენლობის მესამედს ასხამენ საცხობ ფირფიტაზე და ტოვებენ გაგრილებას, სანამ ჟელე არ გამაგრდება.

5. კანი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. იგივე გააკეთეთ ატმისა და ანანასის კომპოტში, თუ ისინი უკვე დაჭრილი არ არიან. ნაყოფი მოთავსებულია ტარტის სახით უკვე გამკვრივებულ ჟელეზე, რომელზედაც მოთავსებულია დანარჩენი დარჩენილი ჟელე, ოდნავ გაცხელებული რომ მოედინება.

6. სუფრაზე მიტანის წინ დაამშვენეთ ტარტი კანფეტით და ფხვნილი ვანილის შაქრით.


ატმის და ნუშის ტორტი

4 ჭიქა ფქვილი
1 სუფრის კოვზი შაქარი
3 სუფრის კოვზი მარილი
1 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
1 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
1/2 ჭიქა ყინული
1 1/2 ჭიქა ცივი კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
1/3 ჭიქა დაჭრილი ნუში + დამატებითი შაქარი შესხურებისთვის
დავარცხნისთვის: 1 კვერცხი + რამდენიმე წვეთი წყალი

შევსებისთვის
4 დიდი ატამი, დაჭრილი ნაჭრებად
2 სუფრის კოვზი ახლად გახეხილი ჯანჯაფილი
1 1/2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 1/2 სუფრის კოვზი შაქარი
1/4 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი

დეკორაციისთვის
ახალი პიტნის ფოთლები

მომზადების მეთოდი

როგორ გავაკეთოთ ცომი

მიქსერში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. შემდეგ დაამატეთ კარაქის ნაჭრები, აურიეთ სანამ პატარა, სქელი ნამსხვრევები ჩამოყალიბდება. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და ათქვიფეთ რამდენჯერმე, სანამ ცომი არ მიიღებს ერთგვაროვან მასას.

მიღებული ცომი საკმარისია 2 ტარტისთვის, გაყავით ორად, შეფუთეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

ღუმელი თბება 200 გრადუსამდე.

როგორ მოვამზადოთ შევსება

ატამი დაჭერით წვრილ ზოლებად.

ჩადეთ თასში და შეურიეთ გახეხილი ჯანჯაფილი, სიმინდის სახამებელი, შაქარი და მარილი, შეანჯღრიეთ ცოტათი და დატოვეთ 10 წუთი.

ცომის ერთი ნაჭერი (მეორე ნაჭერი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში ან შეიძლება გაყინული იყოს) გაშლილია მოძრავი პინით და განლაგებულია საცხობ ფირფიტაზე დაფარულ უჯრაზე. მოათავსეთ შევსება ცომის ცენტრში და მოათავსეთ კიდეები თავზე.


ატმის ტორტი

აქ არის ახალი რეცეპტი ჩვენი კონკურსის გამოგზავნილი Mihagrigore: ატმის Tart. მიიღეთ მონაწილეობა თქვენი სულის რეცეპტებით აქ! თქვენ შეგიძლიათ მოიგოთ პურის მანქანა ან წვენსაწური.

ინგრედიენტები
მაგიდისთვის:
75 გრ მარგარინი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 4 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 250 გრ ფქვილი

კრემისთვის:
2 პაკეტი პუდინგის ფხვნილი, 1 ლ რძე, 6 სუფრის კოვზი შაქარი, რამდენიმე ცალი ატამი

დეკორაციისთვის:
ატმის კომპოტი, 2 პაკეტი ჟელე ტორტი, 4 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ჭიქა წყალი


მომზადების მეთოდი
ჭურჭლისთვის: აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გააკეთეთ ქერქი, რომელიც გაშლილია 1 მმ -იან ფურცელზე და ჩადეთ მარგარინით ცხიმწასმულ და ფქვილით დაფარულ უჯრაში. ჩაასხით ცომი ჩანგლით, შემდეგ გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.
ამასობაში მოამზადეთ კრემი: მოამზადეთ პუდინგი პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, ხოლო მას შემდეგ, რაც ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ ატმის ნაჭრები.
ზემოდან გამოცხობის შემდეგ დაამატეთ პუდინგი, გააფორმეთ ატმით და მოხარშული ჟელატინით პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. გააჩერეთ დაახლოებით 2 საათი, შემდეგ მიირთვით.


  • 180 გრ ანანასი
  • 2 ატამი
  • 1 პარაგრაფი
  • 150 გრ ბრინჯის რძე (ან ჩვეულებრივი წყალი)
  • 1 სუფრის კოვზი თაფლი

ანანასი, ატამი და მსხალი, გაასუფთავეთ, დაჭერით კუბიკებად და ჩადეთ ბლენდერში, აურიეთ ერთი წუთით, სანამ ხილი პიურედ არ გადაიქცევა.

დაამატეთ ბრინჯის რძე (ან წყალი) და აურიეთ კიდევ ცოტაოდენი, რომ აურიოს.

მიირთვით დაუყოვნებლივ ყინულის კუბებით. მიირთვით!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram– ზე და Pinterest– ზე, ამავე სახელწოდებით „ყველა სახის რეცეპტი“.


ატმის და ანანასის ტარტი - რეცეპტები

შემადგენლობა:

კორპუსისათვის:
150 გრ ტკბილი ძროხის ყველი
100 გრ
1 პაკეტი ვანილის შაქარი დოქტორი კეტკერი
ცოტა მარილი
4 სუფრის კოვზი ზეთი
4 სუფრის კოვზი რძე
2 yolks
300 გრ ფქვილი
1 პაკეტი გამაფხვიერებელი და # 8211 დოქტორი კეტკერი

შევსების მიზნით:
1 კგ ატმის რბილობი (რაოდენობა გახეხილი და გახეხილია)
8 სუფრის კოვზი შაქარი
2 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცები
400 გრ გარგარის ჯემი

მერინგისთვის:
4 კვერცხის ცილა
8 სუფრის კოვზი შაქარი

მომზადების მეთოდი:

ატმებს ვრეცხავთ, ვაცლით, ვშორებთ თესლს, ვჭრით ნაჭრებად და ვდებთ თასში. დაამატეთ შაქარი ნაყოფს და დატოვეთ ისინი 30 წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ დნება, შემდეგ ჩადეთ მათ საწურში, რომ გამოწუროთ მიღებული წვენი.

მეორე თასში მოათავსეთ ტკბილი ყველი, დაუმატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, ცოტა მარილი, ზეთი, რძე, კვერცხი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ყველა ამ ინგრედიენტისგან ვზილავთ ქერქს, რომელსაც ვდებთ ნახევარ სანტიმეტრზე გადასაფარებელში, შემდეგ ვდებთ ტარტის ფორმაში ზეთით შეზეთილ და წინასწარ დაფარულ ფქვილში. მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ტარტის თავზე, რომელზედაც მოთავსებულია ბრინჯის მარცვლები ან გამხმარი ლობიო, ისე რომ ცომი არ ამოვიდეს და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ტარტი, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, მოაყარეთ ტარტის შიგთავსი პურის ნატეხებით, ზემოდან დაადეთ გარგარის ჯემი და გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე და წინასწარ დაამატეთ ატმის გადაწურული ნაჭრები. ჩადეთ ტორტი ღუმელში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით და დაუმატეთ შაქარი. ამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან, ამ 20 წუთის შემდეგ, ზემოდან მორთეთ ტორტი კვერცხის თეთრი ქაფით, თქვენი შეხედულებისამებრ და დატოვეთ ღუმელში კიდევ 25-30 წუთის განმავლობაში, დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზემოდან მერიგი არ გახდება ოქროსფერი რა


ტარტი ალუბლით ან ალუბლით

მოგეხსენებათ, მე მიყვარს შოკოლადის დესერტები, მაგრამ ხანდახან, განსაკუთრებით ზაფხულში, მირჩევნია მსუბუქი. JamilaCuisine ეს ხილის ტარტი იქნება თქვენი საყვარელი დესერტი და თქვენ დააგემოვნებთ მას. ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც არ აქვს ბევრი დრო სამზარეულოში გასატარებლად და სურს თქვენი კერძები. კლაფუტისი ალუბლით - ვიდეო რეცეპტი დესერტის რეცეპტები, ტარტები, ნამცხვრები, რეცეპტები, სალათები. შეავსეთ კალათები კრემით (პუდინგი) და მორთეთ ხილით (კივი, ანანასი, ატმის კომპოტი და სხვა). მინი ტორტების შევსებისას ვიყენებთ. როდესაც კრემი გაცივდება, მოათავსეთ ტარტის ფორმაში, გაათანაბრეთ კოვზით ან სპატულით და ზემოდან მოაყარეთ კენკრა. ტორტი ნაზი ცომით, ვანილის კრემით და ხილით, შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სახის ახალი, სეზონური ხილით, ან კომპოტის ხილით, დაშაქრული ხილით. სურათები ჯამილას ნამცხვრებისთვის დესერტის რეცეპტები, დესერტები, სამზარეულო, ტარტები. მერინგის ტორტი არის მერინგეს დაფუძნებული ტორტებისა და ნამცხვრების სახელოსნო, შაქრისა და ხილის დაბალი შემცველობით მთელი წლის განმავლობაში, როდესაც ჩვენ შემოვდივართ. კრემის დამზადების შემდეგ (და გაცივდა თუ ვანილის პუდინგი გააკეთეთ), შეავსეთ კალათები პატარა კრემით.

ნაბიჯი 3: სახლის რეცეპტი: მინი. სხვა გემრიელი ხილის ტორტის რეცეპტები. მდოგვის დრო შესანიშნავი დროა ეს ტორტი ყვითელი ყურძნით, კარგად გამომცხვარი, ჟელატინის გარეშე, როგორიცაა საკონდიტრო ნაწარმი.

ჩაასხით ვანილის კრემი სხვა კონტეინერში და დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი, სანამ არ გახდება გლუვი. შეავსეთ ტარტი კარგად გაცივებული ლიმონის კრემით და თანაბრად გაანაწილეთ ტარტის მთელ ზედაპირზე.


ანანასის ტორტი

1. ტაფაში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი და დადეთ მთლიანი ანანასის ნაჭრები ყავისფერში. როგორც თქვენ დაამატებთ სხვა ნაჭრებს ტაფაზე, დაამატეთ შაქარი. მას შემდეგ, რაც ყველა ნაჭერი შემწვარი იქნება, დაუმატეთ დაკონსერვებული ანანასის წვენი და სუფრის კოვზი თაფლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ დაასხით ანანასის ნაჭრები ტაფაში.

2. დააფინეთ საცხობი კერძი (ან უფრო პატარა, რამდენიმე) საცხობი ქაღალდით და მოათავსეთ ანანასის ნაჭრები.

3. მსუბუქად გაანაწილეთ გამდნარი ფაფუკი მოძრავი პინით, დაჭერით თასის შესაფერისად და გაჭერით ფურცელი, რომელიც დაფარავს უჯრაში უკვე მოთავსებულ საყელურების პირველ რიგს. დაასხით ადუღებული სოუსი წყალი და თაფლი ნაჭრების შეწვის შემდეგ. გადააფარეთ ცომის სხვა ფურცელი, ჩაასხით წყალში რამდენიმე ადგილას ჩანგლებით და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.

4. როდესაც ის მზადაა, გადააბრუნეთ ბრტყელ თეფშზე და შემდეგ სხვა თეფშით გადააბრუნეთ ისევ ისე, რომ საყელურები, რომლებიც თასის ბოლოში იყო, გახდნენ ტარტის სახე.


ანანასის ნამცხვარი კომპოტიდან

შესანიშნავია! მე გავაკეთე, მშვენივრად აღმოჩნდა! Ცდად ღირს!

ცოტათი ჰგავს ვაშლის ტორტს

ის არ ჰგავს ვაშლის ნამცხვარს, პირველ რიგში ვაშლი განსხვავებულად გამოიყურება და შემდეგ მათ აქვთ სრულიად განსხვავებული გემო.

მე არ მესმის მსგავსება-დაარღვიოს ის, თუ როგორ უნდა მომზადდეს, მე ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი უპირატესობის მიხედვით :)

მართალია, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი ხილი ამ ტორტში, არა აუცილებლად ანანასი. ვაშლიც კი :)

თქვენ არასოდეს შეწყვეტთ ჩემს საოცრებას, მაგრამ ეს კარგია :) კომპოტით ქოქოსი არის რაღაც განსხვავებული.
პროგრამისტ მეგობართან საუბრისას დაგეხმარებით სტატიების მიწოდებაში იმ ნდობის საფუძველზე, რომელსაც ირჩევთ ვიზიტორში.
მე ვფიქრობ, რომ თქვენი საიტი უფრო ბრწყინვალედ გამოიყურებოდა.

კომპოტის სიროფი იდება, როცა ნამცხვარი ცივია ან როცა ღუმელიდან გამოიღე?

სიროფს ვაკეთებ, როგორც კი გამოვაღებ ღუმელიდან, მაგრამ არა მგონია, ამას დიდი მნიშვნელობა ჰქონდეს, როდესაც ნამცხვარს ვასხამთ სიროფს.

საღამოს 10:30 საათია..ახლა დავამთავრე ტარტი და აღმოჩნდა სუპერ ფქვილი..ასევე მარტივი როგორც გემრიელი. ჩემს ქმარს და პატარა გოგონებს ექნებათ სასიამოვნო სიურპრიზი დილით საუზმეზე. ათასობით მადლობა არა მხოლოდ ამ რეცეპტისთვის.

მიხაელა, მეც მაქვს ცნობისმოყვარეობა: თქვენმა ქმარმა და გოგონებმა იპოვეს მთელი ნამცხვარი / ტორტი დილით, თუ თავი შეიკავეთ მისი გასინჯვისგან? :) მადლობა არ მჭირდება, მე მესმის ის ფაქტი, რომ რეცეპტები სასარგებლოა.

ძალიან კარგია, მაგრამ ცივი კრემიც დავამატე, უფრო გემრიელი გემოსთვის :)

როგორც მამაკაცი, მაქსიმალურად ვამარტივებ ჩემს რეცეპტებს :) ხანდახან მავიწყდება, მაგრამ უმეტეს დროს მე გირჩევთ ჩემი რეცეპტების "გამდიდრებას". ანანასის ნამცხვარი კარგია იმ ცივი კრემისთვის, რომელიც თქვენ მოიფიქრეთ, შეგიძლიათ უბრალო ალალიც კი მოათავსოთ (მაგალითად, მე ნამდვილად მომწონს ნამდვილი არაჟანი, დამზადებული არაჟნისგან).

გამარჯობა, თქვენ გაქვთ შესანიშნავი საიტი, მინდოდა გკითხოთ, თქვენ არ დაინტერესდებით პარტნიორობით ან ბმულების უბრალო გაცვლით, ნება მომეცით გავზარდო ჩემი ბლოგი რეცეპტი ტორტი. ქალბატონო ლამაზი და წარმატებები!

გამარჯობა, ალექსანდრა! გმადლობთ დაფასებისთვის. მე არ მქონია პარტნიორობა და გაცვლა (პლუს მსგავსი შეტყობინებები მე არ მგონია დახმარება, მე სპამის პირას ვარ) და ბლოგერი, როგორც ჩანს, გაიზარდა უპრობლემოდ. კარგი, შეიძლება ის უფრო ნელა გაიზარდა, მაგრამ მაინც კმაყოფილი ვარ, რომ ის არ გაიზარდა ხელოვნურად. თუ ნებას მომცემთ მოგცეთ რჩევა, რომელიც დაფუძნებულია კულინარიული ბლოგების ამ სამყაროში ოთხწლიანი გამოცდილებით: იმის ნაცვლად, რომ შეგაწუხოთ და დავკარგოთ ჩვენი დრო პარტნიორობით და ყველანაირი პატარა ფეიერვერკით, ჩვენ ჯობია რაც შეიძლება მალე დავწეროთ რეცეპტები. დეტალურად , ჩვენ მაქსიმალურად ნათლად ვიღებდით სურათებს მომზადების ტიპებიდან და ჩვენ დავტოვებდით დროს ჩვენს სასარგებლოდ მუშაობისთვის (რაც უფრო მეტი დრო გადის, მით უფრო მეტი ადამიანი გაიგებს იმის შესახებ, რომ აქ არის ხარისხიანი რეცეპტები, დაწერილი გრძნობის პასუხისმგებლობა), თქვენ იცით რასაც ამბობენ, ხარისხიანი საქონელი იყიდება თავისთავად :) წარმატებები, გაზარდე მუშაობა და რაც შეიძლება მეტი რეცეპტი!


ვიდეო: ანანასის ტორტი გამოცხობის გარეშე! (ოქტომბერი 2021).