ახალი რეცეპტები

სახლის პური

სახლის პური

ჩვენ ვამზადებთ მაიონეზს შემდეგნაირად: ჩვენ ცეცხლს ვასხამთ საფუარს თაფლთან ერთად, სანამ საფუარი არ განზავდება და დავამატებთ თბილ რძეს, შემდეგ ერთ მუჭა ფქვილს, ვურიგებთ, ვფარავთ და ვტოვებთ აწევა 10 '.

ჩვენ გავცრათ ფქვილი და ჩავდოთ თასში, რომელშიც ვმუშაობთ. ჩვენ ვხარშავთ წყალს მარილით.

გააჩერეთ ადგილი ფქვილის შუაგულში, დაასხით მოზრდილი მაიონეზი, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი (სუფრის კოვზი დაიდეთ ბოლოს), ჩაასხით ადუღებული წყალი თასში, სადაც იყო მაიონეზი და ჩამოიბანეთ ისე, რომ ცომი კედელზე არ დარჩეს. თასი და დაასხით ფქვილი ზეთით და მაიონეზით. აურიეთ და მოზილეთ. ჩაასხით ფქვილში დაფხვნილი თეფში და მოზილეთ. ცომი უფრო მაგარი გამოვა ვიდრე ნამცხვარი. როდესაც დავამთავრებთ გამოცხობას, გამოიყენეთ ბოლო კოვზი ზეთი (ჩაასხით ხელში და ჩაამატეთ ცომში). დააბრუნეთ ცომი თასში, დააფარეთ და დატოვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ წაუსვით ფორმები ზეთით, გაყავით ცომი, ჩადეთ ფორმებში და დატოვეთ სანამ არ ამოვა ცომი ფორმაზე მაღლა. აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.


ვიდეო: ქართული პური (ოქტომბერი 2021).