ახალი რეცეპტები

ლიკას ფურცლები სავსეა Panacris კრემით

ლიკას ფურცლები სავსეა Panacris კრემით

ჩვეულებრივი ვაფლის ფურცლებიდან (ლიკას ფურცლები, 89 წლამდე!), მე შევქმენი სპეციალური დესერტი!

  • ვაფლის ფურცლები 4 ცალი
  • საჭმლის მომნელებელი ორცხობილა 400 გრ.,
  • ფერადი ნაგავი 250 გრ.,
  • კარაქი 250 გრ.,
  • შავი კაკაო 50 გრ.,
  • გახეხილი ქოქოსი 100 გრ.,
  • მოცვის ჯემი 100 გრ.,
  • მარწყვის პუდინგი დოქტორი ოტკერი, 1 პაკეტი
  • 6 სუფრის კოვზი შაქარი,
  • რძე 800 მლ.,
  • ვანილის შაქარი 2 პაკეტი,
  • დოქტორი ოეტკერის შოკოლადის ყინული, 1 პაკეტი
  • ფერადი ტკბილეული დეკორაციისთვის

მომსახურება: 12

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ლიკას ფურცლები სავსე Panacris კრემით:

მარწყვის ფუნთუშა მზადდება პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ორცხობილა და ფერადი ნაგავი მოცემულია Moulinex grater ან ხორცის grinder. ამ ნარევს დაუმატეთ რბილი კარაქი, კაკაო, ვანილის შაქარი, ქოქოსი და ცივი პუდინგი, აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი გახდება. ვაფლის ფურცლები ივსება მიღებული კრემით, დაფარულია პერგამენტის ფურცლით, ზემოდან დადგით წონა და დატოვეთ გასაცივებლად მეორე დღემდე. ინსტრუქციის მიხედვით მოამზადეთ ყინული, წაუსვით ტორტს, შემდეგ გააფორმეთ ფერადი ორნამენტებით.


ვაფლის ფურცლები შოკოლადის კრემით და თხილით

გატეხეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ. მათ აყენებენ ბინ-მარიში და სცემენ განუწყვეტლივ. დაამატეთ შაქარი და 3 სუფრის კოვზი კაკაო და ათქვიფეთ სანამ შემადგენლობა არ დაიწყებს გასქელებას.

ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და გახეხეთ ნიგოზი კვების პროცესორით. მას შემდეგ, რაც კვერცხი, შაქარი და კაკაოს კომპოზიტი დაიწყებს გასქელებას, დატოვეთ გაცივება ძალიან ცოტა. დაუმატეთ კარაქი (რომელიც ამასობაში დარბილდა) და კარგად აურიეთ ათქვეფამდე, სანამ ის სრულად არ ჩაერთვება.

დასასრულს, დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი და აურიეთ ხის კოვზით, რომ შეიტანოთ შემადგენლობაში.

მიღებული კრემი შეედინება ვაფლის ფურცლებზე (გარდა ბოლო ფურცლისა, ზემოთ, რომელსაც კრემის გარეშე ვტოვებთ). დაფარეთ ვაფლის ფურცლები პლასტმასის გადასატანად ან საკვების კილიტაზე, და დაადეთ წონა მათზე ისე, რომ დესერტი კარგად გაიწმინდოს და კრემი შემოვიდეს ფურცლებში. გააჩერეთ დესერტი რამდენიმე საათის განმავლობაში (3-4) ან მეორე დღემდე.

მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათი გავიდა, ვაფლის ფურცლებს ვჭრით კვადრატებად და ვემსახურებით ჩვენს საყვარელ ადამიანებს. ისინი ძალიან წარმატებულები იქნებიან. Გარანტირებული.


ვაფლი ლიკას ფოთლებით სავსე ნიგოზით

ვაფლისთვის მე ჩვეულებრივ ვყიდულობ კომერციულ ფურცლებს, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან არის 2 ზომის ფურცელი: ზოგი დიდი, ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე ღუმელის უჯრა და ზოგი უფრო პატარა ვიდრე საშუალო ღუმელის უჯრაზე. ჩემი რეცეპტი არის დიდი ფურცლებისთვის, სხვა სახის ფურცლებისთვის ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის რაოდენობების მორგება.

& # 8211 ვაფლის ფურცლების პაკეტი
& # 8211 600 გრ დაფქული კაკალი
& # 8211 4 კვერცხი
& # 8211 400 გრ შაქარი
& # 8211 კარაქი
& # 8211 2 ფლაკონი ვანილის ესენცია
& # 8211 2 ფლაკონი რომის გარეშე

დიდ ქვაბში ჩადეთ ბეინ-მარი (შესაბამისად, კიდევ უფრო დიდ ქვაბში, რომელიც წყლით არის სავსე, ისე რომ შემადგენლობა ორთქლზე იყოს) გავადნოთ კარაქი მცირეოდენი. შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი ომლეტის სახით, ძალიან ნელა და გამუდმებით ურიეთ ისე, რომ კვერცხები არ შეაგროვოთ. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ გადნება. როდესაც შაქარი გადნება, დაამატეთ ესენციები, ბოლოს დაუმატეთ ნიგოზი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ურიეთ, რომ შემადგენლობა კარამელიზირდეს.

შეზეთეთ ფურცლები კრემით მარჯვენა ფენაში და ბოლოს დაადეთ წონა მათზე (ხის ქვედა ნაწილი დავდე). დატოვე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. სულ ეს არის, დანარჩენი თქვენ დააგემოვნეთ! Კარგი მადა!


ლიმონის კრემის ფურცლები

1. ფურცლებისთვის კვერცხი შეურიეთ რძეში გახსნილ კარაქს, შაქარს და ამიაკს. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მარილის ფხვნილთან ერთად და აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ცომი, რომელიც ოთხად იყოფა.

2. გაშალეთ ფურცელი თითოეულ მხარეს და გამოაცხვეთ ტაფის უკანა ნაწილზე, რომელსაც ძალიან ცოტა ზეთი წაუსვით. ამოიღეთ ერთი გამომცხვარი ფურცელი და მოათავსეთ მეორე ღუმელში.

3. კრემისთვის კვერცხის გული აურიეთ შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღება თეთრი კრემი, რომელშიც დაასხით მდუღარე რძე და კოვზ ცივ რძეში გახსნილი სახამებელი. განათავსეთ კრემი ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, ადუღების გარეშე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ლამიას კანი და დატოვეთ გაგრილება, დროდადრო ურიეთ.

4. მოათავსეთ ფურცელი დიდ გაზქურაში, წაუსვით კრემი და გააგრძელეთ სანამ ფურცლები არ დასრულდება. აურიეთ ყინულის ინგრედიენტები და დაასხით. ის დარჩა ღამით.


კრემის ფურცლები

1. ფურცლებისთვის გახეხეთ ან აურიეთ კვერცხი შაქართან და თეთრი, ქაფიანი კრემის მიღების შემდეგ დაუმატეთ ზეთი, წყალი, გაწურული სოდა ლიმონით, ფქვილი. აურიეთ და აურიეთ. ცომი გაყავით სამად და გაანაწილეთ სამი თანაბარი ფურცელი. მოათავსეთ თითოეული ფურცელი დიდი ღუმელის უჯრის ბოლოში და გამოაცხვეთ მაქსიმუმ 8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ გამომცხვარი ფურცელი, დადგით გრილზე გასაგრილებლად და კიდევ ერთი გამოსაცხობად.

2. კრემისთვის ადუღეთ რძე შაქართან ერთად და, როცა ადუღდება, დაუმატეთ კაკაოს ადრე შერეული ნიგოზი.
დადგით დაბალ ცეცხლზე სანამ არ გახდება სქელი, გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ დაჭრილი კარაქი. ენერგიულად აურიეთ.

3. ჩაყარეთ გამომცხვარი და გაცივებული ფურცელი დიდ ღუმელში, მოათავსეთ კრემის პირველი ფენა და გააგრძელეთ სანამ ინგრედიენტები არ დასრულდება.

4. ყინულისთვის შოკოლადის ნაჭრები და კარაქი მოათავსეთ ბეინ-მარიში და ცალკე, გააცხელეთ კრემი. შოკოლადის დნობის შემდეგ, აურიეთ თბილ თხევადი კრემი. ენერგიულად აურიეთ და დაასხით ნამცხვარი. მოაყარეთ წვრილად დაფქული ნიგოზი და დატოვეთ ნამცხვარი გრილ ადგილას მეორე დღემდე.


ვაფლი ვაფლის ფურცლებით

ვაფლი ვაფლის ფურცლებით რეცეპტები: როგორ მოვამზადოთ ვაფლი ვაფლის ფურცლებით და უგემრიელესი ტორტის რეცეპტები ფურცლებზე, თაფლით და ვანილის კრემით, ვაფლის ფურცლებიდან ორცხობილა, ნამცხვარი კარამელის ფურცლებით და კრემით, ნამცხვრები თაფლით, მჟავე კომბოსტო მჟავე კომბოსტოს ფურცლებში ქვაბში, სამარხვო სტაფილოს ნამცხვრები, ნეკერჩხლის სიროფი ნამცხვრები, წიწიბურას ფქვილის ნამცხვრები, ნამცხვრების რეცეპტები დაუმცხვარი ბისკვიტით.

ტორტი ვაფლის ფურცლებით და კარამელის კრემით

ტკბილეული, ნამცხვრები ვაფლის ფურცლების პაკეტი 6 კვერცხი 500 გრ შაქარი 250 მლ რძე 1 სუფრის კოვზი კაკაო 200 გრ დაფქული ნიგოზი 200 გრ დაფქული თხილი 100 გ ნაგავი

ხელნაკეთი შოკოლადი ვაფლის ფურცლებში

ტკბილეული, ნამცხვრები ჩვენ გვჭირდება: -100 მლ წყალი -200 გ შაქარი -50 გრ. კაკაო -100 გრ კარაქი -250 გრ რძის ფხვნილი -საყვარელი ესენციები (ამჯერად რომი და დარიჩინი დავდე) -3 დიდი ვაფლის ფურცელი

ტორტი ვაფლის ფურცლებით და ნაგავით

სამარხვო რეცეპტები, ტკბილეულის ინგრედიენტები: - 1 პაკეტი ვაფლი (10 პატარა ან 5 დიდი ფურცელი) - 150 გრ მარგარინი - 1 კგ ნაგავი - 1 დიდი ლიმონი.

ვაფლი ნაგავთან ერთად

ტკბილეული, ორცხობილა, ორცხობილა 1 პაკეტი ვაფლი (10 პატარა ან 5 დიდი ფურცელი), 150 გრ მარგარინი, 1 კგ ნაგავი, 1 დიდი ლიმონი.

ვაფლი კარამელის კრემით

1 პაკეტი კომერციული ვაფლის ფურცლები 450 გრ შაქარი 5 კვერცხი 250 გრ მარგარინი 250 გრ დაფქული ორცხობილა / 200 გრ ნიგოზი / უმარილო თხილი

ვაფლის ტორტი

ლიმონი, ლიმონი, 6 კვერცხი 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები 1 პაკეტი ვანილის პუდინგით 6 კვერცხი 6 სუფრის კოვზი შაქარი 3 სუფრის კოვზი ზეთი 250 გრამი ნაღები სხვადასხვა ფერის და არომატის გახეხილი ლიმონის ვანილის ესენცია 1/2 პაკეტი გამაფხვიერებელი

გააფართოვოს ვაფლის ფურცლები და ორცხობილა

ტკბილეული, ნამცხვრები 2 ფურცელი ვაფლი, 200 გრ ნაგავი, 100 გრ მარგარინი, 200 გრ ორცხობილა, 100 გრ შაქარი, 3 სუფრის კოვზი კაკაო, 100 მლ წყალი, 1 ლიმონი.

ვაფლი თაფლით და თხილით

ტკბილეული, პრეპარატები თაფლით 2 პაკეტი ვაფლის ფურცლები, 300 გრ ფუტკრის თაფლი, 200 გრ შაქარი, 200 გრ თხილი, 50 მლ რომი, 2 სუფრის კოვზი კაკაო, 100 გრ კარაქი

შოკოლადის ვაფლი - მეგობრებისთვის

წყალი 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები 200 გრ კარაქი 1 ჭიქა შაქარი 1/2 ჭიქა წყალი 5 სუფრის კოვზი კაკაო 1-2 სუფრის კოვზი ტაჰინი ცოტა რომის არსი გარნირისთვის - დაფქული კაკლის ან ნუშის ფქვილი ან გახეხილი თეთრი შოკოლადი

ოცნების რულეტი

ტკბილეული, შაქრის ნამცხვრები, წყალი, 1 ჭიქა კაკაო, 400 გრ ორცხობილა, 250 გრ კარაქი (ან მარგარინი), 100 გრ ქოქოსი, 300 გრ რძის ფხვნილი, 4 ფურცელი ვაფლი.

ვაფლი ევგენური კრემით

ვაფლის პაკეტი 10 ევგენი 4 სუფრის კოვზი ჯემი (მე ვაშლი დავდე) 3 სუფრის კოვზი კაკაო, 100 მლ რძე, 1 პაკეტი კარაქი, 100 გრ შემწვარი ნიგოზი.

ვაფლის ტორტი

ტკბილეული, ტორტები 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები შეიძინა 8 კვერცხი 1 და 1/2 ჭიქა შაქარი 1 ჭიქა ფქვილი 1 ჭიქა დაჭრილი კაკლის ბირთვის 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნაგავი 1/2 ჭიქა ქიშმიშით 4 სუფრის კოვზი რომის ეთერზეთი 1 პაკეტი კარაქი

ნუგა კრემის ტორტი

ნიგოზი 5 ვაფლის ფურცელი 250 გრ მარგარინი 3 კვერცხი 2 ჭიქა შაქარი 1 ჭიქა ნიგოზი 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ლიმონის კანი ან ფორთოხალი.

ვაფლის ტორტი

კაკაო 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები 400 გრ კაკაოს ორცხობილა 200 გრ დაფქული ნიგოზი 300 გრ უმი შაქარი 200 გრ კარაქი 50 გრ კაკაო 400 მლ ტკბილი რძე 3 ლგ რომი (კონიაკი) 50 გრ ქოქოსი 100 გრ დაფქული ნუში

ვაფლი ივსება კარამელის კრემით ნიგოზით

ნიგოზი ჩვენ გვჭირდება: -2 ვაფლის ფურცლები -2 მთელი კვერცხი -250 გრ კარაქი (ან მარგარინი) -500 გრ შაქარი -200 გ ნიგოზი

ვაფლი ქოქოსით

რომის არსი, რომი, შოკოლადი 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები 1 კარაქი 100 გრ ქოქოსი 1 შოკოლადის რომის არსი 8-9 სუფრის კოვზი შაქარი

რაფაელო

250 გრ შაქრის პუდრა 1 პაკეტი კარაქი 200 გრ რძის ქოქოსის ფხვნილი (საწოლისთვის, რომელშიც ისინი დაიხვევიან) ნუში ან თხილი 2 ფურცელი ვაფლი 1 სუფრის კოვზი და 1/2 გამდნარი კარაქი

ფერერო როშე

100 გ ვაფლის ფურცლები 300 გრ ნუტელა (იყიდეთ ნუტელას ჯანსაღი ქილა დარწმუნებული იყავით რომ არ დარჩება :))) 250 გრ თხილი (შემწვარი და გახეხილი) 250 გრ რძის შოკოლადი ან თხილი

ადელას ტორტი

ვაფლის ფურცლების პაკეტი (მე მქონდა რამდენიმე პატარა და არ მომწონდა) 1 კგ ნაგავი (ფერადიდან) 1 პაკეტი კარაქი 1 ჭიქა კაკლის ბირთვის 2 ლიმონი (მე მქონდა 2 პატარა)

გახეხილი ვაშლი ორცხობილა და ვაფლი ხარბებისთვის - სამარხვო

ეს არის კარგი დესერტი ყველა ასაკისთვის და ჩვენ არ უნდა გვშურდეს ჩვილების, შეგვიძლია მოვამზადოთ ის თვალის დახამხამებაში და ამის გარდა ის ძალიან ჯანსაღია. ჩვენ გვჭირდება ვაშლი, ორცხობილა, სამარხვო ვაფლი, ლიმონის წვენი, თაფლი ან.

ვაფლი თეთრი კრემით და ხრაშუნა მარცვლეულით

თაფლი, კვერცხი, წყალი 250 გრ შაქარი 200 გრ თაფლი 100 მლ წყლის წვენი 1 ლიმონისგან 2 კვერცხის ცილა 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია 125 გრ მარცვლეული 2 ვაფლის ფურცელი

ვაფლის ტორტი ორი კრემით

კვერცხი კრემისთვის 1: - 7 გული - 200 გრ შაქრის პუდრა - 250 გრ კარაქი - 1 პაკეტი ვანილის შაქარი კრემისთვის 2: - 7 კვერცხის ცილა - 200 გრ შაქარი - 250 გრ დაფქული კაკალი - რომის არსი

კრემენიტი ან კრემესი - კლასიკური რეცეპტი

კრემის ნამცხვრები, ხელნაკეთი ნამცხვრები, ნაღების ნამცხვრები: 1 ლ რძე 8 კვერცხის გული 5 კვერცხის ცილა 300 (200 + 100, ცალკე) გ შაქარი 100 გრ სახამებელი 1 პაკეტი ვანილის შაქარი ან ფოთლის ესენცია: მზა კრემისებრი ფურცლები ან 500 გრ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი

ვაფლი კარამელითა და კაკლით

- 1 პატარა პაკეტი ვაფლის ფურცლები კარამელის კრემისთვის: - 200 გრ უმარილო კარაქი - 300 გრ შაქარი - ჩაის კოვზი მარილი - ლიმონი / რომი / ნუშის არსი - ლაიმის კანი / ლიმონი - 250-300 გ დაჭრილი ნიგოზი - 4 გული

პანაკოტა მარწყვით

ხელნაკეთი ნამცხვრები, უცხობი ტორტები, ხილის ნამცხვრები 450 გრ მარწყვი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია 3 ფურცელი ჟელატინი 80 გრ შაქარი 500 მლ თხევადი კრემი 3 პაკეტი ჟელატინი დეკორაციისთვის

სნიკერები და ბანანის რულონები

ხილის ტორტები, შოკოლადის ნამცხვრები, ნამცხვრები გამოსაცხობად გამდნარი კარაქის ტორტისთვის 6 ბარი სნიკერები ზეთი შემწვარისთვის 2 ბანანი

ვაფლი კარამელის კრემით, თხილით და ნაგავით

რომის არსი, გული, რუმი 400 გრ შაქარი 4 გული 200 გრ კარაქი 300 გრ კაკალი (ნახევარი დაფქული და მეორე ნახევარი დაჭრილი) 6 კუბური სხვადასხვა ფერის ნაგავი 4 ვაფლის ფურცელი 3 პაკეტი ვანილის შაქარი რომის არსი

ვაფლი თეთრი ფუმფულა და ხრაშუნა ვანილის კრემით

თაფლი, თეთრი, წყალი 2 ვაფლის ნაღები კრემისთვის 200 გრ შაქარი + 100 გრ შაქარი 100 გრ თაფლი 75 მლ წყლის წვენი 1 ლიმონისგან 2 კვერცხის ცილა გახეხილი თესლი 1 ვანილის ჯოხიდან 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია

ყველი რეფაელო

ნამცხვრები, ჩიზქეიქი, ძირითადი ტკბილეული: 200 გრ ვაფლი ვანილის კრემით 5 ჩაის კოვზი დაჭრილი ნუში 6 ჩაის კოვზი ქოქოსის ფანტელი 30 გრ კარაქის კრემი: 500 გრ ნაღების ყველი 500 გრ მასკარპონე 3 ჩაის კოვზი სახამებელი 1 ჭიქა და ნახევარი შაქარი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია 1 ჩაის კოვზი ესენცია.

ვაფლი კარამელის კრემით და ნიგოზით! ყველას გემოვნებით!

6 კვერცხი -1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები -6 კვერცხი -300 გრ შაქარი კარამელისთვის -1 და 1/2 ჭიქა შაქარი -1 და 1/2 პაკეტი კარაქი, მაგრამ ის უკეთესად გამოდის მარგარინის გაერთიანებით -300 გრ დაფქული კაკალი არც თუ ისე პატარა - 1 ჩაის კოვზი რომი სურვილისამებრ -100 გ ქიშმიში ასევე სურვილისამებრ

პანაკოტა ვანილით და ჯემით

უცხობი ტორტები, ხელნაკეთი ნამცხვრები, ტორტები 600 მლ თხევადი კრემი ვანილის ლობიო 4 ფურცელი ჟელატინი 75 გრ შაქრის ფხვნილი ჯემი სუფრაზე

ფოთლის ნამცხვარი და მარწყვის ჯემი

ტკბილეული, ტორტის ფურცლები: 7 სუფრის კოვზი შაქარი, 7 სუფრის კოვზი ზეთი, 7 სუფრის კოვზი წყალი, 1 სუფრის კოვზი ბულიონი, 1 პაკეტი ამონიუმი ნამცხვრებისთვის, ფქვილი. ნაღები: 1 ლიტრი რძე, 9 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ჭიქა შაქარი, 250 გრ კარაქი, ვანილის ესენცია, მარწყვის ჯემი

კალათები კენკრით და ნაღებით

ტკბილეული, ტორტები, ხელნაკეთი ნამცხვრები ინდივიდუალური ტორტი ფურცლები მაყვლის კარაქი ჟოლო მოცვი მარწყვი 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი 300 მლ ათქვეფილი ნაღები 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა

ბაკლავა ბევრი ნიგოზით

ტკბილეული, ნამცხვრები 1 პაკეტი ტორტის ფურცლები (14 ფურცელი) 150 გრ ზეთი 400 გრ დაფქული ნიგოზი 30 გრ შაქარი 400 მლ რომი ან ვანილის ესენცია წყალი (როგორც თქვენ გირჩევნიათ)

მარლენკას ტორტი

ხელნაკეთი ნამცხვრები, ნამცხვრები, კრემი ფურცლებით კრემი: 450 გრ ფქვილი 150 გრ ყავისფერი შაქარი 3 კვერცხი 70 გრ თაფლი 100 გრ კარაქი 1 ჩაის კოვზი სოდა ცოტა მარილი კრემისთვის: 850 მლ თხევადი კრემი 80 გრ შაქრის ფხვნილი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ვაფლი კარამელის კრემით და თხილით - სამარხვო

სამარხვო ტკბილეული, ხელნაკეთი ნამცხვრები, სამარხვო ტორტები პაკეტი ვაფლის ფურცლები 350 გ მარგარინი 300 გრ შაქარი 100 მლ წყალი 300 გრ კაკლის ბირთვი

ბულიონის ნამცხვარი

ტკბილეული, კრემისებრი ნამცხვრები, ხელნაკეთი ნამცხვრები ფურცლებისთვის: 150 მლ ბულიონი 150 მლ ზეთი 125 გრ შაქარი ფხვნილი მარილი მარილი ლიმონიდან 1 პაკეტი ვანილის შაქარი 3 გრამი ამიაკი 375 გრ ფქვილი კრემისთვის: 250 გრ რძე 60 გრ სემოლინას კანი + წვენი 1/2 ლიმონის 120 გრ შაქარი 1 ჩაის კოვზი ესენცია.

ტორტ ომ დე ზადადა

მარგარინი, წყალი 800 გრ ორცხობილა (ან მშრალი ვაფლის ნამცხვრები ორცხობილა კრემით) 200 მლ წყალი 300 გრ შაქარი 100 გრ მარგარინი 4 სუფრის კოვზი კაკაო 1 რომის კრემი კრემისთვის: 200 გრ რბილი კარაქი 200 გრ შაქარი ფხვნილი 150-200 გ ქოქოსის ფანტელი გარნირისთვის: 2 ყუთი ფრისკა (დე.

ყველის მაფინები (ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან)

ტკბილეული, ნამცხვრები 1 პაკეტი ცომი ფურცლებით 20 დკგ გახეხილი ყველი 10 დკგ გახეხილი შებოლილი ყველი 3 კვერცხის გული 2 სუფრის კოვზი ფქვილი 2 დლ ათქვეფილი ნაღები მარილი პილპილი

რაფაელო

ქიშმიში 250 გრ კარაქი 150 გრ რძის ფხვნილი 7 სუფრის კოვზი შაქარი 200 გრ ვაფლი ვანილით 100 გრ ქოქოსი 100 გრ ქიშმიში

ვაფლის ფურცლები რძის კანფეტის კრემით

ტკბილეული, ტორტები 4 ვაფლის ფურცელი (29 x 23 სმ) 400 გრ რძის კანფეტები 150 მლ რძე 100 გრ კარაქი

პოსტის კრემები

ტკბილეული, ნამცხვრები 2 ფურცელი ფაფუკი ცომის 25x40 სმ 2 ვანილის პუდინგები დრ. ოეტკერი 100 გრ მარგარინი ნამცხვრებისთვის 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ვანილი 850 მლ სოიოს რძე 5 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ვანილის შაქრის ალუბალი (სურვილისამებრ)

გრეტა გარბოს ტორტი

შოკოლადის ნამცხვრები, ხელნაკეთი ნამცხვრები, ფოთლების ნამცხვრები: 600 გრ ფქვილი 250 გ ცხიმი ან კარაქი 100 გ შაქარი 1 კვერცხი + 2 კვერცხის გული 130 მლ რძე 2 პაკეტი საფუარი მარილის ქერქი ლიმონისგან კრემისთვის: ქილა მარმელადის ან ჯემი 300 გ დაფქული კაკალი 100 გრ შაქარი 1 პაკეტი ვანილის შაქარი.

ბუგაცა - ბერძნული ტორტი რძითა და ლიმონით

კრემის ნამცხვრები, ხელნაკეთი ნამცხვრები, ნამცხვრები 750 მლ რძე 3 ჩაის კოვზი ლიმონის კანი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია 2 კვერცხი 430 გ შაქარი 130 გრ ხორბლის ფქვილი 375 მლ წყალი 60 მლ კონიაკი 10 ფურცელი ტორტის ზეთი ან ნაყინი, დასალევად

პიშინგერის ტორტი ვაფლის ფურცლებით და შოკოლადის კრემი თხილით

ტკბილეული, ნამცხვრები 1 ჭიქა თხილი (ხმაური) სამი მეოთხედი ჭიქა არაჟანი 200 გრ უმარილო კარაქი 170 გრ 1 ფუნტი შაქარი (454 გრ) რძის შოკოლადი (ხარისხიანი) 6 ვაფლის ფურცელი - რეცეპტი მოითხოვს ვაფლის ფურცლებს შოკოლადით, მე ასე არ მინახავს.

თურქული ბაკლავა

ტკბილეული, ტორტები 2 პაკეტი ტორტის ფურცლები (ანუ სულ 28 ფურცელი) 230 გ კარაქი 300 გრ კაკლის ბირთვის 2 სუფრის კოვზი დარიჩინი 1 მუსკატის წვერი 50 გრ შაქარი სიროფისთვის: 300 მლ უბრალო წყალი 300 გრ შაქარი 5 სუფრის კოვზი თაფლი 1 ლიმონის ნახევარი

ტორტი ვაფლის ფურცლებით და თხილით

ტკბილეული, ნამცხვრები 1 პაკეტი ვაფლის ფურცლები 340 გრ კარაქი 400 გრ ყავისფერი შაქარი (შეგიძლიათ შეამციროთ ოდენობა თუ ძალიან ტკბილი მოგეჩვენებათ ან გამოიყენეთ თეთრი შაქარი) 400 მლ რძე 200 გრ შავი შოკოლადი 200 გრ უბრალო ორცხობილა 200 გრ თხილი

ტორტი ფურცლებით და კრემით

ტკბილეული, ტორტები ფურცლებისთვის: 3 კვერცხი 3 სუფრის კოვზი ზეთი 6 სუფრის კოვზი შაქარი 1 პაკეტი ამიაკის ფქვილი კრემისთვის: 1 ლ რძე 4 სუფრის კოვზი სახამებელი 4 სუფრის კოვზი კაკაო 1 რომის ესენცია 6 სუფრის კოვზი შაქარი: 1 შავი შოკოლადი 1/2 თეთრი შოკოლადი 4 -5 კოვზი არაჟანი.

ვაფლი კაკაოთი და პიტნით

ტკბილეული, ორცხობილა, ბისკვიტის ცომი 1 ჭიქა კარაქი 6 სუფრის კოვზი კაკაო 1 ჭიქა შაქარი 1 კვერცხის ვანილის ესენცია 1 სუფრის კოვზი რძე 1 საზომი ფქვილი. ნაღები: 1 კვერცხის თეთრი 1 ჭიქა უშაქრო პიტნა

სტრუდელი ტკბილი ყველით და ქიშმიშით

ხელნაკეთი ნამცხვრები, ტორტები, ტკბილეული 400 გრ ფაფუკი ცომი ან ფურცლები ტორტის კარაქისთვის (სურვილისამებრ) 500 გრ ხაჭო 2 კვერცხი 2 სუფრის კოვზი სემოლინა 70 გრ შაქარი 1 პაკეტი ვანილის შაქარი 100 გრ ქიშმიშით კვერცხი შაქრის ფხვნილისთვის დეკორაციისთვის


ვაფლის ფურცლები ივსება კარამელის და კაკლის / ლიკას ფურცლებით

ბავშვობიდან არ მახსოვს კონკრეტული საკვები, მაგრამ ვიცი ყველა ნამცხვარი, რომელსაც დედაჩემი ან ბებია აკეთებდნენ. მე ყოველთვის მომწონდა ტკბილეული და აქ ვარ და იმედი მაქვს, რომ ვნება მემკვიდრეობით გადაეცემა.

მე სულ ვფიქრობდი რა იყო ჩემი საყვარელი ბავშვობის ტორტი, ის რაც დედამ ყველაზე ხშირად მოამზადა და რომელსაც მე ვჭამდი ნებისმიერ დროს. მე მიყვარს კარამელი, ამიტომ დედაჩემის რვეულში "ფოი ლიკა" მოწოდებული ტორტი ჩემი ფავორიტია. ჩვენ ვამზადებთ მას ყოველ ჯერზე და პირველი ქრება თეფშიდან, რაც არ უნდა მშვენიერი ნამცხვრები გავაკეთო.

ეს არ არის რთული, ის კეთდება სწრაფად და მოითხოვს მცირე ყურადღებას.
Გვჭირდება:
ვაფლის 6 ფურცელი
450 გრ შაქარი
6 კვერცხი
300 გრ დაჭრილი ნიგოზი
250 გრ კარაქი (82% ცხიმი)
რომი

ქვაბში ჩაყარეთ 400 გრამი შაქარი და დადგით დაბალ ცეცხლზე, მიაქციეთ ყურადღება, რომ არ დაიწვას. როდესაც შაქარი მთლიანად გამდნარი და ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ კარაქის კუბურები და აურიეთ სანამ ერთდება.

ცალკე აურიეთ კვერცხი 50 გრ შაქართან და დაამატეთ თხელი ძაფით ცხელ ნარევზე, ​​გამუდმებით ურიეთ, ათქვიფეთ კვერცხის მოხარშვის თავიდან ასაცილებლად. ამ ეტაპზე მე გირჩევთ გქონდეთ დახმარება, რომელიც ასხამს კვერცხის ნარევს და ენერგიულად აურიეთ.

გააგრძელეთ ათქვეფილი მასა კრემის გასქელებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ დაჭრილი ნიგოზი და ცოტა რომი.

თეფშზე ვდებთ პირველ ვაფლის ფურცელს ზემოდან უფრო დიდი ხვრელებით და ვდებთ შიგთავსს, რომელიც კარგად გავავრცელეთ, ვაგრძელებთ შემდეგ ფურცელს და ასე სანამ ვაფლის ფურცლით არ დავასრულებთ. ზემოდან დაადეთ საჭმლის ფილმი, მოათავსეთ ხის საჭრელი და მძიმე ნივთი თავზე და ფურცლები დარბილდება და კრემი გამკვრივდება ღამით.

მეორე დღეს ტორტს ვჭრით კვადრატებად / მართკუთხედებად / რომბებად.


ტორტი ვაფლის ფურცლებით და კარამელის კრემით

დასასრულს, დააყენეთ წონა ბოლო ფურცელზე და დატოვეთ გაგრილება დიდი ხნის განმავლობაში ან საღამოდან დილამდე, გასაშრობად. ვაფლის რულეტი კაკაოთი, შესქელებული რძით და ქოქოსით. მე დაგპირდი ამას მას შემდეგ, რაც ვაფლის რეცეპტი ჩავდე ვაფლის ფურცელში და ნაღების ყველში.


რა შოკოლადს ვიყენებთ საუკეთესოდ შოკოლადის კრემის რულონები ?

კრემით სავსე ამ რულონებისათვის გამოვიყენე შოკოლადი ნამცხვრებისთვის კანდა, თან 50% კაკაორა ეს არის შოკოლადი, რომელსაც მე ვიყენებ გარკვეული დროის განმავლობაში ყველა დესერტში, რომელსაც ვამზადებ და რომლითაც ძალიან კმაყოფილი ვარ. კაკაოს მარცვლები, რომლებიც გამოიყენება მის წარმოებაში, წარმოიშობა განაში და აქვს უმაღლესი ხარისხი. ამდენად შოკოლადს აქვს ინტენსიური გემო და განსაკუთრებული არომატი. მე არ გირჩევთ გამოიყენოთ რძის შოკოლადი, რადგან მას არ აქვს საკმარისი კაკაო, ხოლო გემო არ იქნება ისეთი ინტენსიური და კარგი. იმისათვის, რომ ის კიდევ უფრო დახვეწილი იყოს და მაცივარში ცოტა გამკაცრდეს, კრემს დავამატე ცოტა კარაქი. ის ცხიმიანი უნდა იყოს, 80-82% ცხიმით.

შოკოლადის კრემით სავსე ეს რულონები ასევე მოითხოვს ლითონის კონუსების გამოყენებას, რათა მათ მიანიჭონ დამახასიათებელი ფორმა. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი კონუსები, შეგიძლიათ იმპროვიზაცია გაუკეთოთ ალუმინის კილიტა. გაანაწილეთ ცომი საკმაოდ თხლად და არ გამოაცხოთ ძალიან, ისე რომ რულონები რბილი იყოს. კრემში ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხილი, ათქვეფილი ნაღები ან თუნდაც თხილი ან თხილი. მშვენიერი არომატისთვის დავამატე ცოტაოდენი რომის არსი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი ან უკეთესი ფორთოხალი. თუ მოგწონთ ბავშვობის ნამცხვრები კრემით და ფურცლებით, სცადეთ რეცეპტი კარპატური ტორტირა მას აქვს უგემრიელესი შოკოლადის და კარამელის კრემი და მართლაც შესანიშნავია!


ვაფლის ფურცლები კარამელისა და კაკლის კლასიკური რეცეპტით ლიკას ფურცლებისთვის დამწვარი შაქრით

ვაფლის ფურცლები კარამელისა და კაკლის კლასიკური რეცეპტით ლიკას ფურცლებისთვის დამწვარი შაქრით. გრილიასის ნამცხვარი ლიკას ფოთლებით სავსე ნიგვზით და თხილით გახვეული დამწვარი შაქრის კრემში კვერცხით და კარაქით. მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტი. ძველი რეცეპტი დიდი ბებიის ბუიას რვეულიდან სიბიუდან.

ეს ვაფლის ფურცლები კარამელითა და კაკლით ჩვენ მათ გრილიას ტორტს ვუწოდებთ, რადგან ისინი ავსტრია-უნგრეთის ჯაჭვზე შემოვიდნენ დაახლოებით 150 წლის წინ. ეს იცოდნენ მათმა ბაბუამ და არდეალმა. ჩემი ბებიის რეცეპტს ქვია & # 8222 კარლსბადის ფოთლები თხილით და # 8221. ავსტრიაში და ახლა ჩვენ ვპოულობთ ამ ვაფლის ფურცლებს & # 8222Carlsbader Waffelblätter & # 8221 სახელწოდებით.

რეცეპტი უნდა დაიწეროს გაყვითლებულ ფურცელზე და გაზომვის ერთეულები არის dk (დეკა-გრამი & # 8211 ანუ 10 გ). ბებიაჩემის რეცეპტში, თხილი გამოჩნდა, მაგრამ ვიცი, რომ მან ასევე დაამზადა ნიგოზი ან ნიგოზისა და თხილის ნაზავი.

ლიკას (ნეაპოლიტანურ) ფურცლებს მაშინ უწოდებდნენ კარლსბადის (კარლსბადის) ფურცლებს, რაც ნიშნავს კარლოვი ვარის. ეს იყო მაშინდელი ცნობილი იმპერიული სპა -ის სახელი (ამჟამად ჩეხეთში). წელს მე გავიარე კარლოვი ვარი და აღფრთოვანებული ვარ ამაღლებული ლანდშაფტით, რომელშიც ის მდებარეობს.

მდიდრული არქიტექტურა მშვენივრად ჯდება დეკორში, ქმნის იდილიურ გამოსახულებას. მდიდრული, ძალიან ელეგანტური კურორტი, რომელმაც გაუძლო დროის გამოცდას და სათანადოდ აღადგინა.

შეხედე, რა კარგია დღეს კარლსბადი!

ხეობა, რომელიც მთებში გადის. ჩვენი სინაიას მსგავსად & # 8230, მაგრამ ის სხვანაირად გამოიყურება. ყველაფერი არის სუფთა, ცივილიზებული, კარგად მოვლილი. 4 და 5 ვარსკვლავიანი სასტუმროები სპა მომსახურებით (ბალნეო) და მდიდრული მაღაზიებით. აქ არის გასეირნება პატარა მდინარის ნაპირზე, რომელიც კვეთს ქალაქს.

კარლოვი ვარის ყველაზე ცნობილი სასტუმროა Grand Hotel Pupp. სიზმრის მსგავსი!

მათ ასევე აქვთ კაფე-საკონდიტრო ნაწარმი განსაკუთრებული პროდუქტებით.

ყავისა და ნამცხვრის დასალევად გავჩერდით. გამარჯობა !! რეცეპტის ბოლოს ნახავთ ვიდეოს ამ მშვენიერ კურორტზე.

დავუბრუნდეთ ვაფლის ფურცლებს, სახელწოდებით "კარლსბადის ფურცლები", კომუნისტების დროს მათ ეძახდნენ "ლიკას ფურცლებს" და თქვენ არ გქონდათ ბევრი რამის შესავსებად. საიდან მოდის 200 გრ კარაქი, 5 კვერცხი და 200 გრ კაკალი ან თხილი? ან ისინი ძალიან იშვიათად მზადდებოდა და # 8230 ადამიანებმა ლიკას ფურცლები შეავსეს ჯემით ან იაფი კრემებით. ასე დაიბადა ის რუმბას ნამცხვარი ნაგავებით და კვერცხის ცილებით და რეცეპტი # 8211 აქ.

ტორტი კარამელით სავსე ვაფლის ფურცლებიდან შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით: მთლიანი კვერცხებით ან მხოლოდ გულით, დამწვარი შაქრით, რომელშიც მოთავსებულია ათქვეფილი კვერცხი და არსებობს ომლეტის ფორმირების რისკი (რადგან ცხელი შაქარი მაშინვე ათბობს კვერცხს), 2 ან მეტი ფურცლით, თხილით ან თხილით, ან როგორც შევიტყვე სახლში და როგორ გაჩვენებთ შემდეგში.

მნიშვნელოვანია, რომ კაკალი და თხილი წინასწარ მსუბუქად შემწვარი იყოს უფრო ინტენსიური არომატისთვის. ვანილი არ უნდა აკლდეს კრემს. ზოგი ყველანაირ რომის ესენციას ათავსებს შევსებაში, მაგრამ მე არ მგონია რომ ისინი საერთოდ მოერგოს და დამწვარი შაქრის არომატი მშვენივრად ერწყმის ვანილს და ეს ასეა. მე გულწრფელად გირჩევთ, ჩაყაროთ მათთვის 1/4 თხილი, რომ ამ ტორტს განსაკუთრებული გემო და არომატი მისცეს!

მე მოგცემთ ტორტის ინგრედიენტებს 3 ვაფლის ფურცლით და კრემის 2 ფენით, ფურცლები 20x30 სმ. ეს არის ტკბილი და თანმიმდევრული ტორტი, რომელიც დაჭრილია პატარა ნაჭრებად.