ახალი რეცეპტები

კარტოფილისა და ნიახურის კრემის სუპი კრუტონებით

კარტოფილისა და ნიახურის კრემის სუპი კრუტონებით

გააცალეთ კარტოფილი და ნიახური, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და დადგით ადუღებამდე, მაღალ ცეცხლზე, 3-4 ლიტრი წყლით. საჭიროების შემთხვევაში გააცხელეთ ქაფი და შეავსეთ თბილი წყლით, თუ ის ძალიან დაეცემა.

გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე და საკმარის ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

კანი გავთალოთ და დავჭრათ.

როდესაც კარტოფილი და ნიახური ძალიან კარგად ადუღდება, გადაწურეთ წყალი, რომელშიც მოხარშული იყო (რომელიც ინახება!) და გაიარეთ. დაამატეთ ხახვი და ნიორი (გამკვრივების შემდეგ), გაწურეთ წვენით, რომელშიც მოხარშეს და შემდეგ მიღებული მასა გადაიტანეთ სქელ საცერში. განათავსეთ ქვაბი წვნინით კვლავ ადუღებამდე, საშუალო ცეცხლზე.

კრემი გაათხელეთ თბილი წყლით და დაამატეთ წვნიანის ქვაბში. საჭიროების შემთხვევაში შეავსეთ თბილი წყლით და დაამატეთ კიდევ ორი ​​ან სამი ადუღება. მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და თიამი და კიდევ ორი ​​-სამი წუთის შემდეგ გამორთეთ გაზქურიდან ცეცხლი, დაახურეთ ქვაბს თავსახური და დატოვეთ წვნიანი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, გაწურეთ კრუტონები ღუმელში, გადააბრუნეთ ისინი ყველა მხრიდან.

ოხრახუშის ფოთლები ამოიღეთ, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.

მას შემდეგ, რაც წვნიანი "დაისვენებს" 15 წუთის განმავლობაში, მიირთვით ცხლად დაჭრილი ოხრახუშით და კრუტონებით.

1

კრემის წვნიანისთვის კარგია თეთრი კარტოფილის გამოყენება, რომლის გადატანა უფრო ადვილია.

2

ხახვი არ გახეხოთ ძლიერად, მაგრამ ოდნავ შეარბილეთ, რომ ტკბილი იყოს.

3

წვრილად დაჭერით დაფქული კარტოფილი და ნიახური წყლით, რომელშიც მოხარშეს.

4

არ არის საჭირო კრემის გასქელება ფქვილით ან საკვებ სახამებლით.

5

დროდადრო შეამოწმეთ კრუტონები ღუმელში, რომ თანაბრად გადააქციოთ ყველა მხრიდან.

6

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კრუტონები წინა დღით, მაგრამ არ შეინარჩუნოთ ისინი ტენიანი ისე, რომ არ დარბილდეს. კრუტონები უნდა იყოს მოყავისფრო და ხრაშუნა.

7

მომზადების შემდეგ, წვნიანი უნდა დარჩეს 15 წუთით ადრე.

8

როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი კრემი თეფშზე.


კრემის წვნიანში ვიტამინის ნაწილი კრუტონებით

როდესაც ყველაფერი მოიხარშება, ამოიღეთ ქათმის მკერდი და დატოვეთ. ბოსტნეული უნდა ამოვიღოთ და ჩავდოთ ბლენდერში, რომ დაფქულიყო. თუ არ გაქვთ ბლენდერი, შეგიძლიათ სცადოთ მათი ჩანგლით გადატანა. როდესაც დაამთავრებთ ბოსტნეულის მოხარშვას, დაამატეთ ცოტა წვენი, რომელშიც მოხარშეთ ქათამი, რათა მას წვნიანის კონსისტენცია მიეცეს. დაამატეთ წვენი სანამ წვნიანი არ გახდება სქელი, როგორც გსურთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ ქათმის მკერდი, რომელიც ადრე გაყავით და წვნიანი ადუღდება.

იმავდროულად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იზრუნოთ კრუტონებზე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პური, საიდანაც გსურთ მათი დამზადება, არ არის ახალი. თუ ის ერთი დღისაა, მხოლოდ კარგია. პური გაჭერით არა ძალიან დიდ კუბიკებად, ჩაყარეთ უჯრაში და შედგით ღუმელში იმდენს, რამდენიც თქვენი აზრით საჭირო იქნება. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ კრუტონები.

ემსახურება კრემის წვნიანი ცხელი კრუტონებით გაჟღენთილი. თქვენ ნახავთ, რამდენად კარგია ვიტამინებით მდიდარი საკვები.


ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე ნიახურის ფესვი (დაახლოებით 500 გრ, ანუ ნახევარი დიდი ფესვი) და ნიახურის ღეროები (თუმცა ნიახურის ღეროები მქონდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ნიახურის ღეროები ჩვენი ბაზრიდან).

ნიახურის კრემის სუპის მოსამზადებლად გავწმინდე 3 საშუალო ხახვი და 4 კბილი ნიორი, გავრეცხე და დავჭრა ნაჭრებად. ფესვი იხსნება, შემდეგ ფესვიც და ნიახურის ღეროები იჭრება კუბებად.

ნიახურის კრემის სუპი გავამქრალე სახამებლით, მაგრამ თუ არ გაქვს ან არ გინდა მისი გამოყენება, მაშინ გაწმინდე კიდევ 2 კარტოფილი და დავჭრა კუბებად.

დიდ ქვაბში (4-5 ლიტრი) გაადნეთ 2-3 სუფრის კოვზი კარაქი და შეწვით ხახვი და ნიორი. როდესაც ხახვი დარბილდება, დაამატეთ წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი), დაახლოებით 3 ლიტრი და მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი ბოსტნეული, რომელიც დარჩა ადუღებამდე, სანამ არ დარბილდება (ადუღება 15 წუთი საკმარისია).

აიღეთ ბოსტნეულის ქვაბი წვნიანისთვის გაზქურიდან და გადაურიეთ ყველაფერი მიქსერის გამოყენებით ვერტიკალური ტერფით, შემდეგ დაუმატეთ დაფქული წიწაკა, 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme (მარილი, თუ თხევადი დამატებული არ იყო საკმარისად მარილიანი) და 2 სუფრის კოვზი საკვები სახამებელი , შემდეგ 2-3 წუთი გაატარეთ მიქსერით, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არ აირია და ბოსტნეული არ გახდება კრემისებრი ნიახურის წვნიანი. ნიახურის წვნიანი დადგით გაზქურაზე, სადაც ადუღდება კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.

ნიახურის კრემის წვნიანი მიირთვით ცხლად, გამომცხვარი კრუტონებით, პურით ან უბრალოთი, თითოეული თქვენი შეხედულებისამებრ prefer


კარტოფილისა და ნიახურის კრემის სუპი კრუტონებით - რეცეპტები

ინგრედიენტები 6-8 პორციისთვის:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 150 გრ ბეკონი ან გლეხის ლორი
- დიდი ხახვი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- დიდი ნიახური დაჭრილი
- 1 ლიტრი ქათმის / ქათმის სუპი
- 150 გრ არაჟანი
- მარილი, წიწაკა, გამხმარი thyme (გემოვნებით)

ჯერ გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში. ზეთში შეწვით გლეხის ლორი, დაჭრილი წვრილ ზოლებად, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, შემდეგ ამოიღეთ ტაფაზე. დარჩენილ ზეთში გააცხელეთ ხახვი გამჭვირვალედ, შემდეგ მოათავსეთ დაჭრილი ნიახური და სანელებლები, კარგად აურიეთ და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

ნიახურს დაასხით ქათმის სუპი და გააჩერეთ სანამ ნიახური არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გამოიყენეთ ბლენდერით კრემის წვნიანის დასამზადებლად. დასასრულს, დაამატეთ კრემი და კარგად აურიეთ.

წვნიანს ჩავასხამთ თასებში და მივირთმევთ შემწვარ გლეხურ ლორთან ერთად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კრუტონებით, რა თქმა უნდა, მაგრამ, როგორც ჩანს, მათთან ძალიან ბევრი კრემის წვნიანია ასოცირებული და ჩვენ გვინდოდა ცოტა მეტი შეცვლა. ასევე შეგიძლიათ ნიახურის გვერდით დადოთ 2 სტაფილო, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ დაივიწყოთ თიამი, მას ნამდვილად კარგი გემო აქვს. Არაფრის!


კარტოფილის კრემის სუპი (ვეგეტარიანული რეცეპტი)

ინგრედიენტები რეცეპტისთვის კარტოფილის კრემის სუპი (ვეგეტარიანული რეცეპტი):

  • 800 გრამი კარტოფილი, დაჭრილი შესაფერისი ნაჭრებად
  • ორი ხახვი, გაჭრილი შუაზე
  • ორი სტაფილო, დაჭრილი მრგვლად
  • ოხრახუში, დაჭრილი მრგვალებად
  • ნიახური, დაჭრილი ნაჭრებად
  • ორი სუფრის კოვზი მარგარინი
  • ჩაის კოვზი მარილი
  • 6 ნაჭერი პური, დაჭრილი კუბიკებად

რეცეპტის მომზადება კარტოფილის კრემის სუპი (ვეგეტარიანული რეცეპტი):

ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ და ჩადეთ ქვაბში ორი ლიტრი მდუღარე წყლით. დააფარეთ ქვაბი და დადგით ადუღებამდე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და # 8211 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ბოსტნეული კარგად მოიხარშება, დაუმატეთ მარილი და მიირთვით ბოსტნეული წვნიანთან ერთად, მიქსერის გამოყენებით.

ტაფაში მოათავსეთ პურის კუბურები, დაასხით გამდნარი მარგარინი და დატოვეთ ცხელ ღუმელში დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში და # 8211 6 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ცხელი წვნიანი კრუტონებით თავზე.

კარტოფილის უახლესი რეცეპტებისთვის გელოდებით facebook გვერდზე კარტოფიორ.რო

თუ მოგეწონათ რეცეპტი, იხილეთ სხვა რეცეპტები კატეგორიაში სუპები


კარტოფილის კრემის სუპი შემწვარი ხახვით

მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში. ჩანგლით შეამოწმეთ თუ ისინი კარგად არის მოხარშული. გადაწურეთ წყალი, რომელშიც მოხარშეს, გააცივეთ და გააცალეთ. პრესის გამოყენებით გააკეთეთ პიურე.

ბოსტნეულის წვენი (წვნიანი) მიიყვანეთ ადუღებამდე და ნელ -ნელა დაუმატეთ დაფქული კარტოფილი. შეურიეთ მწვანილი არაჟანით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ შემადგენლობა წვნიანს. დავჭრათ ჟულიენის წითელი ხახვი.

ტაფაში გაადნეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და მოხარშეთ ხახვი ყავისფერამდე. ჩაასხით კარტოფილის კრემის სუპი თასებში და დაამშვენეთ პატარა შემწვარი ხახვით. ამ წვნიანის კრემში მარილი და პილპილი მწვანილია.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, ნიახურის ფოთლები, ჰასმატუჩი, მარჯორამი, როზმარინი, ტარხუნა, თიამი და რეჰანი. ყველა მათგანი მშვენივრად ერწყმის კარტოფილის სუპს. თუ არ მოგწონთ შემწვარი ხახვი, მიირთვით კრუტონის წვნიანი.

600 გრ მეტი ფქვილი თეთრი კარტოფილი
6 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი
3 დიდი წითელი ხახვი
კარაქი
1 ლ ბოსტნეულის წვნიანი
მარილი წიწაკა
125 მლ არაჟანი (შეარჩიეთ ერთი უფრო ცხიმიანი, ის უფრო ტკბილია)


ნიახურის და ოხრახუშის კრემის სუპი

ნიახურის კრემის ეს რეცეპტი ოხრახუშით არის მხოლოდ ბოსტნეული. ლიკვიდობისთვის გამოიყენეთ ბოსტნეულის წვნიანი (ეს შეიძლება იყოს წვენი, რომელშიც ბოსტნეული მოხარშული იყო) ან უბრალო წყალი. კრემი ასევე ბოსტნეულია და შეიძლება შეიცვალოს მცენარეული რძით.

განსხვავებული გემოსთვის გამოიყენეთ ხორცის წვნიანი და არაჟანი.

ეს არის "გუსტიბუსის" კერძი, რადგან ყველა არ მოითმენს ნიახურის ან ოხრახუშის გემოს. მაგრამ, გარკვეული სანელებლებით სანელებლების მიღება შეიძლება ბევრმა ადამიანმა.

მე გირჩევთ სცადოთ.

გარეცხეთ ბოსტნეული და გახეხეთ.

დიდ ქვაბში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და დაუმატეთ ხახვი და ნიორი. ოდნავ გაამკაცრეთ ისინი, დაწვის გარეშე.

დაამატეთ ოხრახუში, ნიახური და კარტოფილი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ წვნიანი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. დაფარეთ ქვაბი სახურავით და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, აურიეთ ბლენდერით.

დაამატეთ არაჟანი და სანელებლები გემოვნებით.

თუ შემადგენლობა ძალიან კრემისებრია, დაამატეთ ცოტაოდენი წვნიანის წვენი ან წყალი, სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

როდესაც მზად იქნებით, გადადგით და მიირთვით კრუტონებით (რეცეპტი აქ)

მიხაი პრედა

გამარჯობა მე ვარ მიხაი. ოჯახის მზარეული. ვგულისხმობ იმას, რომ მე ვამზადებ ჩემი ოჯახისთვის და დროდადრო მეგობრებისთვის. მე არ ვარ პროფესიონალი, მაგრამ ვამზადებ სიამოვნებისთვის. თუ აქ მოხვედით, ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უბრალოდ წაიკითხეთ ჩემს მიერ დაწერილი რეცეპტი. ვიმედოვნებ, რომ მოგეწონათ (ნუ დაგავიწყდებათ მისი შეფასება ვარსკვლავების დაჭერით) და გისურვებთ ბევრ წარმატებას თქვენც სცადოთ. განაგრძეთ სხვა რეცეპტების ძებნა საიტზე. თუ გაქვთ რაიმე შემოთავაზება, შეგიძლიათ მომწეროთ საკონტაქტო გვერდის გამოყენებით. "Მე ვამზადებ საჭმელს!" და ისიამოვნე შენი კვებით! " შენს ვნებებს.


პროგრამირება Juicer.io

(5 ქულა / საერთო ხმა: 22)

mary 5 წლის წინ - 28 მარტი 2012 11:40

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

ლორა 5 წლის წინ - 28 მარტი 2012 22:36

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

მე არ ვმარხულობ, მაგრამ ამას იმიტომ გავაკეთებ, რომ ჩვენ გვიყვარს ბოსტნეულის სუპები და ამას ბევრი არომატი აქვს.

Laurentiu Aurel Mirica 5 წლის წინ - 29 მარტი, 2012 12:44 PM

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

იოანა, მე ვიცი, რომ პომიდორი ან ბულიონი ემატება კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ. თუ პომიდორი მათთან ერთად დავდე, ისინი არ დარჩებიან ძლიერი? ეს შესანიშნავი რეცეპტია, მაგრამ როგორც ვთქვი. მე ვისვენებ.

იოანა 5 წლის წინ - 2012 წლის 30 მარტი 09:32

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

კარტოფილი ძალიან კარგად მოიხარშა, მე მსგავსი პრობლემა არ მქონია. ასეთი რამ ჯერ არ მსმენია.

დიანა ზოდილაჰოდისი 5 წლის წინ - 20 აპრილი 2012 16:13

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

ეს წვნიანი მშვენიერია, მე ასევე დავამატე ყაბაყი და გამოვიყენე მწვანე ნიახური (ნიახური) რაც მას განსაკუთრებულ არომატს აძლევს.

იოანა 5 წლის წინ - 20 აპრილი 2012 16:52

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

მართალი ხარ, ნიახურის ნიახური (შესაბამისად ნიახურის თესლი) არის ამ წვნიანის "საიდუმლო".

როქსანა 5 წლის წინ - 26 მაისი 2012 23:40

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

შესანიშნავია! გმადლობთ, იოანა, მე გამოვიყენე ნიახურის 2 ღერი და წვნიანი მშვენიერია

andreea 4 წლის წინ - 14 იანვარი 2013 19:45

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

მე დავამატე 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი დამატებითი გემოსთვის. გამოვიდა გემრიელი წვნიანი!

Catalina 4 წლის წინ - 25 იანვარი, 2013 15:38

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

როდესაც ვამზადებ ბოსტნეულის კრემის სუპებს, ასევე ვამზადებ გამომცხვარ კრუტონებს, გემოვნებით

simo 4 წლის წინ - 26 იანვარი 2013 22:59

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

რატომ როდესაც კარტოფილს ბლენდერში ვდებ წებოვანი პიურე გამოდის.მე ვცადე ბოსტნეულთან ერთად და იგივე მოხდა. გუმბათიანი კალათა გამოვიდა.იქ არის საიდუმლო?

იოანა 4 წლის წინ - 2013 წლის 27 იანვარი 10:38

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

დიახ, დაფქული კარტოფილი არ მზადდება ბლენდერში, რობოტში ან მიქსერში. ის მზადდება მხოლოდ ხელის დაუთოების ხელსაწყოთი ან ამგვარი პრესით: [ბმული]

simo 4 წლის წინ - 27 იანვარი 2013 12:45

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

დიახ, მე ეს ვიცი. პრობლემა ჩნდება მაშინ, როდესაც არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული, მათ შორის კარტოფილი. გასაგები რომ იყოს, ხორცთან ერთად მოათავსეთ ბლენდერში. გამოვიდა რაღაც, რაც გაიჭიმა და მან მეორე ჩაის კოვზის შემდეგ გადააგდო. Ძალიან დიდი მადლობა

იოანა 4 წლის წინ - 2013 წლის 27 იანვარი 13:00

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

არა, ეს არ ხდება კრემის სუპებით, ისინი ჩვეულებრივ შეიცავს ძალიან ცოტა კარტოფილს დანარჩენ ბოსტნეულთან შედარებით ან შეიცავს საკმარის სითხეს ისე, რომ არ გამოვიდეს წებოვანი. შეეცადეთ მეტი სითხე დალიოთ ბოსტნეულის გავლისას. ვერ ვხვდები, როგორ აისახება დაფქული ხორცი მთელ ტექსტურაზე და კიდევ რა ბოსტნეული ჩაყარეთ კარტოფილის გვერდით?

simo 4 წლის წინ - 27 იანვარი 2013 14:35

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

არამგონია ხორცს რაიმე კავშირი ჰქონდეს.მე სტაფილო, ოხრახუში, ყაბაყი დავდე.იქნებ ცხელი იყო.ან იქნებ საკმარისი სითხე არ დავსვი.ან იქნებ კარტოფილის ბრალი იყო. ყოველ შემთხვევაში, მე შევცვალე კარტოფილის ასორტიმენტი და გავაკეთე ტკბილი კარტოფილით, რომელსაც განსხვავებული ტექსტურა აქვს.მადლობა პასუხისთვის და საიტისთვის. ძალიან კარგი რეცეპტებია. ბევრი გავაკეთე და ყველა ძალიან კარგი აღმოჩნდა.

დელია 4 წლის წინ - 29 იანვარი, 2013 12:29 PM

Re: ბოსტნეულის კრემის სუპი

მე უბრალოდ მოვამზადე ეს წვნიანი და გამოვიდა გემრიელი, სურნელოვანი და მკვებავი საკვები! შესანიშნავი რეცეპტი სამზარეულოს დროისა და ხარჯების თვალსაზრისით. ერთადერთი ვნანობ, რომ მე მეტი არ გავაკეთე :-)
ფს. კრუტონებს არომატული ზეთი შევასხი და მათ ჰქონდათ დიდი და დამოუკიდებელი გადასასვლელი


ინგრედიენტები ბოსტნეულის კრემის სუპი და კრუტონები:

  • 3 სტაფილო
  • ოხრახუშის ან ოხრახუშის 2 ფესვი
  • 2 საშუალო ხახვი
  • ნიახურის ნაჭერი
  • ნახევარი წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 2 ყაბაყი
  • 2 კარტოფილი
  • ნიახურის ფოთლები (სურვილისამებრ)
  • ახალი ოხრახუშის ფოთლები
  • მარილი და პილპილი

როგორც ზემოთ გითხარით, ბოსტნეულის კრემის სუპი ჩემთვის ის ზოგადად არის სუპიდან ან ბორშიდან მიღებული ბოსტნეულისგან მიღებული ქვეპროდუქტი, მაგრამ თუ თქვენ ამზადებთ მას, ფრთხილად იყავით, რომ ბოსტნეული მოხარშოთ რაც შეიძლება ცოტა წყალში, ისე რომ არ დაკარგოთ გემო, რადგან თქვენ ვერ შეძლებთ გამოიყენე მთელი წყალი რაც აქვთ.მოხარშული ბოსტნეული ისე, რომ არ მიიღოთ ძალიან თხევადი კრემი.

Არის რეცეპტი ბევრად უფრო გემრიელია ვიდრე სოკოს კრემის სუპი ბოსტნეულის მრავალფეროვანი შემცველობის გამო, რაც ხელს უწყობს მშვენიერ და გამაგრილებელ გემოს.

კრუტონებს მარტივად ვაკეთებ ტოსტერი არა ძალიან თხელი ნაჭრების გამოყენებით და შემდეგ დაჭერით კუბებად. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი არაჟანი, როდესაც ბოსტნეულს ბლენდერში ჩადებთ, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ გამოიყენოთ ტკბილი არაჟანი, ძლიერი გემოვნების გარეშე, ისე რომ არ გადაუხვიოთ ბოსტნეულის კლასიკურ გემოს. დაამატეთ რამდენიმე მწვანე ოხრახუშის ფოთოლი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ წყალი, რომელშიც მოხარშეს ბოსტნეული სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.

ფრთხილად იყავით, რომ არ მიეჩვიოთ მას ბლენდერი ძალიან ბევრი, რადგან თქვენ გაანადგურებთ მცენარის მთელ სტრუქტურას და დაკარგავთ ტექსტურას, არამედ გემოს. უმჯობესია, ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ჩადოთ თავიდან და ჩართოთ მოწყობილობა სულ რამდენიმე წამი, საჭიროების შემთხვევაში კოვზით აურიეთ მარილის დამატების დროს.


კარაქის ნახევარი ოდენობით, ოდნავ გაამკაცრეთ ფქვილი და გააქრობთ ბოსტნეულის წვნინით და რძით. წვნიანს წვრილ ნაჭრებად დაჭრილ პრაესთან ერთად უმატებენ კარტოფილს, გახეხილი, გარეცხილი და დაჭრილი, რომელთანაც ადუღებენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ადუღების შემდეგ გაიარეთ. ათქვიფეთ ათქვეფილი ნაღები კვერცხის გულებთან ერთად და დაასხით დაფქული კრემი, აურიეთ ასხმის დროს. ფრანზელა ჭრის კრუტონებს და ათავსებს ღუმელში შესაწვავად.

როდესაც მიირთმევთ, თითოეულ ნაწილს მოაყარეთ კრუტონები და გამდნარი კარაქი.

კვების ღირებულებები 400 გრ


ვიდეო: სოკოს სუპის რეცეპტი (ოქტომბერი 2021).