ტრადიციული რეცეპტები

შემწვარი ქათამი სანტას სალსა

შემწვარი ქათამი სანტას სალსა

1/4

ჭიქა ფორთოხლის წვენი, ახლად გამოწურული

1/4

ჭიქა ცაცხვის წვენი, ახლად გამოწურული

1

დიდი ნიორი, უხეშად დაჭრილი

1/2

ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი

1

lb ქათმის მკერდი, ძვლის გარეშე და კანის გარეშე

2

ჭიქა კანტალუსი, დაჭრილი პატარა კუბებად

2

დიდი სერანო წიწაკა, წვრილად დაჭრილი კუბიკებად

1/2

ჭიქა თეთრი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

სურათების დამალვა

  • 1

    პატარა თასში აურიეთ ფორთოხლის წვენი, ცაცხვის წვენი, ნიორი და კუმინი. ათქვიფეთ კომბინირებისთვის. მოათავსეთ ქათმის და ციტრუსის ნარევი მჭიდროდ დალუქულ ელვა ჩანთაში. შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.

  • 2

    დიდ თასში აურიეთ კანტოლი, სერანო წიწაკა და ხახვი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გვერდზე გადადოთ.

  • 3

    Spray არაწებოვანი გრილის ტაფა სამზარეულოს სპრეით. გააცხელეთ გრილის ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ამოიღეთ ქათამი პლასტიკური ტომარიდან და გადააგდეთ მარინადი. საზ ქათმის მკერდი ცხაურ ტაფაზე 7-10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ ქათამი აღარ გახდება ვარდისფერი.

  • 4

    მიირთვით და ზემოდან მოაყარეთ კანტალუსის სალსა. მიირთვით.

ექსპერტის რჩევები

  • გამოტოვეთ სერანო წიწაკა ბავშვებისთვის შესაფერისი ვერსიისთვის.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ახლა, როდესაც სკოლა დაუბრუნდა სესიებს, საღამოები ჩქარობს ყველაფრის შესასრულებლად. ფეხბურთის პრაქტიკიდან დაწყებული, საშინაო დავალებამდე და ძილის წინ, სადილის დრო უნდა იყოს სწრაფი, მარტივი და არომატული. ქათამი ყოველთვის დამაკმაყოფილებელი საჭმელია და მისი არომატი შეიძლება გაუმჯობესდეს მრავალი ინგრედიენტით. ამჯერად, მივიღე ერთი ძალიან მოულოდნელი ინგრედიენტი და გავხადე სალსა: კანტალუპი. კანტალუსის სიტკბოთი და სერანო წიწაკის მწვავე სიამოვნებით, ეს უნიკალური კვება ყველას ასიამოვნებს თქვენს ოჯახში. მსუბუქი ვერსიისთვის შეცვალეთ სერანო წიწაკა ბულგარული წიწაკით. ბავშვებს მოეწონებათ!


Უყურე ვიდეოს: შემწვარი ქათამი აჯიკით (სექტემბერი 2021).