ახალი რეცეპტები

Porcini Farrotto ბარდა და პარმეზანი

Porcini Farrotto ბარდა და პარმეზანი

ფარროტო მსგავსია რიზოტოს, მაგრამ მზადდება ფარეროთი ბრინჯის ნაცვლად და აურიეთ ფაშის სოკოს, ბარდასა და პარმეზანს. მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

8

ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის (ან ქათმის) ბულიონი

2

oz გამხმარი სოკო სოკო

2

საშუალო ხახვი, დაჭრილი

1/2

ჭიქა გალღობილი წვრილი ბარდა

1/2

ჭიქა გაპარსული პარმეზანის ყველი, პლიუს მეტი ემსახურება

1

მუჭა სუფთა ოხრახუში, minced

კოშერის მარილი და შავი პილპილი, გემოვნებით

სურათების დამალვა

  • 1

    პატარა ქვაბში გაათბეთ ბულიონი საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე.

  • 2

    პატარა თასში დაამატეთ გამხმარი სოკო და დაასხით ჭიქა სოკოზე ზემოდან თბილი ბულიონი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. გადავწუროთ სოკო, თხევადი ვიტოვებთ მოგვიანებით. სოკო უხეშად დაჭყლიტეთ.

  • 3

    ამასობაში დაამატეთ 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი ღრმა 10-დიუმიან ჭურჭელში და გაათბეთ ზომიერ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ზეთი გაცხელდება, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, ზოგჯერ აურიეთ დარბილებამდე.

  • 4

    მას შემდეგ, რაც ხახვი რბილდება, დაამატეთ დაჭრილი ფაშის სოკო და ფარრო. აურიეთ მას და შემდეგ დაასხით რეზერვირებული სოკოს სითხე. აურიეთ და დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ ფარერო არ მიიღებს სითხეში.

  • 5

    შემდეგ დაამატეთ თბილი ბულიონის კოვზი, აურიეთ, სანამ შეიწოვება და გაიმეორეთ მანამ, სანამ ფარერი არ გახდება ნაზი, მაგრამ ცოტაოდენი ხუჭუჭა აქვს.

  • 6

    ბოლოს დაამატეთ გალღობილი ბარდა, გაპარსული პარმეზანის ყველი და ახალი ოხრახუში. დააგემოვნეთ ტესტი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, როგორც სასურველია.

  • 7

    მიირთვით პარმეზანის დამატებითი საპარსი, როგორც გსურთ.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • რა არის porcini farrotto? ოჰ, მაქვს მკურნალობა თქვენთვის far ფარროტოს სახით. ფარროტო მსგავსია რიზოტოს, მაგრამ ბრინჯის ნაცვლად ფარეროთი. ის მზადდება ისევე, როგორც რიზოტო, მოთმინებით და რამდენიმე თბილი ბულიონით. მიირთვით თასებით უფრო ახალი პარმეზანის ყველით. მართლაც, ფაროსანას თასი, სადღეგრძელო ცეცხლი და ერთი ჭიქა ღვინო არის ის რაც მე მჭირდება ცხოვრებაში!


Უყურე ვიდეოს: კაი ქალის ყველის იმედად ხარაგაულში (სექტემბერი 2021).