ტრადიციული რეცეპტები

Cilantro ცაცხვი რაისი

Cilantro ცაცხვი რაისი

დაისვენეთ ჩვეულებრივი ესპანური ბრინჯისგან და მიირთვით ეს Cilantro Lime Rice თქვენი შემდეგი მექსიკური კერძით.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

მწირი 1 1/3 ჭიქა ქათმის ბულიონი, სასურველია ორგანული და ბუნებრივია

1/4

ჩაის კოვზი მარილი და უფრო მეტი გემოვნებით (სურვილისამებრ)

1/2

ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი

1/4

ჩაის კოვზი შავი პილპილი

1/3

ჭიქა თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი

1/2

ჭიქა დაჭრილი წვრილად cilantro

სურათების დამალვა

  • 1

    შეუთავსეთ წყალი წიწაკის საშუალებით საშუალო ზომის ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.

  • 2

    მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩართეთ სითბო დაბალზე. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 17 წუთის განმავლობაში.

  • 3

    გამორთეთ სითბო და სახურავი კვლავ ჩართული, გააჩერეთ ბრინჯი ორთქლზე დამატებით 5 წუთი.

  • 4

    ამოიღეთ სახურავი, აიღეთ ჩანგლით და აურიეთ ცაცხვის ცედრა, მწვანე ხახვი და კოინტრო. მიირთვით.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • Cilantro ეგზოტიკური, მხიარული და ცოტა უცნაურია. რა არის ეს ზუსტად? და რით არის ეს ძალიან კარგი? ეს რაღაც ეგზოტიკურად ჟღერს. მაგრამ, რა არის cilantro? სინანტრო სინამდვილეში ახალი ბალახია, რომელიც გამოიყენება სამხრეთ-დასავლეთ და მექსიკურ სამზარეულოში. ეს უნიკალური ბალახია - მრავალი გამოკვლევის თანახმად, დაახლოებით ნახევარი ადამიანი, ვინც კოლანტროს სცადა, უგემრიელესად მიიჩნევს, ხოლო მეორე ნახევარს გემოვნებით საპონი და სუნი ამაზრზენი აქვს. საინტერესოა, რომ ევროპული წარმოშობის ხალხი ხშირად ამ მეორე ჯგუფში მოხვდება, მიუხედავად იმისა, რომ cilantro გვხვდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპაში. მათთვის, ვისაც სურს მოსწონს, cilantro ჰგავს ქარვასლის, ლიმონისა და სალბის ნაზავს.
  • Cilantro ესპანური სახელია ქინძი მცენარისგან მოპოვებული ფოთლებისთვის. ფოთლები მცირე ზომისაა, მწვანე და სუფთა იყიდება - ისინი ვენახის სამყურას წააგავს გაცვეთილი ბოლოებით. Cilantro– ს თანამედროვე სამზარეულოში გაცილებით მეტი ყურადღება ექცევა, მაგრამ ქინძის მცენარე, საიდანაც მოდის, ისრაელში გაშენებული და მოსავლის აღება მოხდა, ვიდრე ჭურჭელი შეიქმნებოდა. Cilantro– ს ყველაზე დიდი აუდიტორია, ამერიკის სამხრეთ – დასავლეთი და მექსიკა, მას უამრავი რამისთვის იყენებს, როგორიცაა სალსა, სალათები, ბურიტები და ხორცის კერძები. ბრაზილიური სტილის სტეიკჰაუსებშიც კი ნახავთ, სადაც ის პესტოში გამოიყენება, როგორც ხორცის ნაჭრების დასაფენი სოუსი.
  • Cilantro ახალ სასურსათო მაღაზიებში გვხვდება ახალი და ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. კინანტროს ფოთლების არჩევისას უნდა ეძებოთ ნაზი და არომატული ფოთლები, რომლებიც ძალიან მწვანეა. მოარიდეთ გაცვეთილ მტევნებსა და ფოთლებს ძლიერი სუნის გარეშე. არომატი არ აქვს ფოთლების დაჭერისას, ეს ნიშნავს, რომ cilantro– ს არ ექნება არომატი - რა აზრი აქვს ამას? კილანტროს შენახვა ჰგავს ოხრახუშის შენახვას - შეინახეთ იგი ჰერმეტულ ჭურჭელში ან ჩანთაში გახვეული და გამოიყენეთ ან დაკარგეთ ერთი კვირის განმავლობაში (ან ნაკლები). ასევე შეგიძლიათ ხმელი კილანტრო იპოვოთ სანელებლების თაროში, მაგრამ არომატი არ არის კარგად გამართე, თუ სულაც არ არის. Cilantro არის ბალახი, რომელიც ყველამ ერთხელ მაინც უნდა სცადოს - ექსპერიმენტი მას, რათა დაეხმაროს სალათის გაბრწყინებას ან მოხარშულ ხორცს მდიდარი და არომატული გემოთი დამატება.
  • გადაახვიეთ კინანტროს ის ახალი შეკვრა ამ გემრიელ რეცეპტებად.


Უყურე ვიდეოს: How to grow Fenugreekmethi leaves and Coriander LeavesDhaniya in container (მაისი 2021).