არაჩვეულებრივი რეცეპტები

თეთრი ღვინისა და თაფლის პიცის ცომი

თეთრი ღვინისა და თაფლის პიცის ცომი

ახალი მიღება თქვენი საყვარელი თხელი ქერქის პიცის ცომით. მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

6

სუფრის კოვზი წყალი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მშრალია ცომი)

2

სუფრის კოვზი იაფი თეთრი ღვინო

3/4

კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი

1 1/2

ჭიქები გაუფერულებული ყველა დანიშნულების ფქვილი

სურათების დამალვა

  • 1

    დიდ თასში აურიეთ თეთრი ღვინო, წყალი და საფუარი და ათქვიფეთ, სანამ საფუარი არ გახსნის.

  • 2

    დაამატეთ თაფლი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

  • 3

    დაამატეთ ფქვილი და იმუშავეთ თითებით ან კოვზით, სანამ ცომი არ გაერთიანდება.

  • 4

    ჩაასხით ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და მოზილეთ დაახლოებით 2 წუთი, ან სანამ გლუვი და ელასტიურია. დაამატეთ ზედმეტი ჩ / კ წყალი, თუ ცომი მართლაც მშრალი ჩანს (მაგრამ შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ იგი).

  • 5

    მოხარშული ცომი ჩაასხით მსუბუქად ცხიმწასმულ საშუალო თასში, დაახურეთ და გააჩერეთ, სანამ გაორმაგდება, დაახლოებით 1-2 საათი.

  • 7

    ჩაასხით აწეული ცომი პიცის ქვაზე ან პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე და თითებით გაანაწილეთ სასურველ ფორმაში.

  • 8

    გამოიყენეთ რულეტი, რომ ცომი გააბრტყელოთ, სანამ ის თხელი არ არის, როგორც გსურთ.

  • 9

    ცომს ზემოდან მოაყარეთ 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი, ორეგანო, რეჰანი და მოცარელას ყველი (ან თქვენთვის სასურველი ტოპინგები) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთი ან მსუბუქად შეწითლამდე. მიირთვით სასწრაფოდ.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • პიცა ჩვენს სახლში სადილის საგანია. მინიმუმ კვირაში ერთხელ, ჩვენ ვამზადებთ პიცას რაიმე ფორმით - ან ბაგეებზე, პურის ნაჭრებზე, პიცის ფორმაში ან ხელნაკეთი ქერქით. როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, ყველა იმ პიცის ჭამა - თუნდაც მრავალი ფორმით - ცოტა მოსაწყენი გახდა .სწორედ მაშინ გადავწყვიტე საკუთარი თავის ხელში აყვანა - სიტყვასიტყვით. იმის ნაცვლად, რომ ახალი ინგრედიენტები მომეპოვებინა ჩვენი პიცის დასალაგებლად (რაც ყოველთვის კარგი იდეაა), მე გადავწყვიტე განახლებულიყო პიცის ქერქის ლოდინის რეჟიმი, რომელსაც წლების განმავლობაში ვიყენებდით. როდესაც მე გავაკეთე პირველი პიცა ამ თეთრი ღვინისა და თაფლის პიცის ცომით Smitten Kitchen– ისგან, თითქოს ყველა ამ მოსაწყენ პიცას ღამეს ღრუბელი მოეხსნა! ამ თხელი ქერქის ცომის ფანტასტიკური სახელის მიუხედავად, მისი დამზადება მართლაც ადვილია . უფრო მეტიც, ის თავის თავს იკავებს, როდესაც გემო მოდის. თაფლი მას სიტკბოს ელფერს აძლევს, ხოლო თეთრი ღვინო ანათებს ყვავილოვანი, ციტრუსოვანი არომატით. თქვენ არა მხოლოდ პიცის ტოპინგებს მოინდომებთ, არამედ მთელ პიცას! ეს ცომი, თხელი რომ გამოვა, გამომცხვარი რბილი და გლუვია - განსხვავებით იმ ხრაშუნა, ხრაშუნა თხელი ქერქის პიცებისაგან. ასე რომ, თუ რბილი ქერქები თქვენი ჩანთა არ არის, მე არ გირჩევთ ამ ცომს. ამასთან, თუ თქვენ ეძებთ საყვარელ წვრილ ქერქის პიცას ახალ შეხედულებას, ეს შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად. ამ თეთრმა ღვინომ და თაფლის პიცის ქერქმა სრულიად ახალი შუქი გაანათა ჩვენს ყოველკვირეულ პიცას ღამეებს და ეს იმას ადასტურებს, თუ როდის საქმე ეხება არომატს, პიცის ქერქს ყოველთვის არ უნდა ჰქონდეს ლილვი.


Უყურე ვიდეოს: VLOG: ვამზადებ პიცას და ბადრიჯნის მედალიონებს. ვჭორაობ თქვენთან (მაისი 2021).