ტრადიციული რეცეპტები

კიტრის ცაცხვი მარგარიტა ჯელო კადრები

კიტრის ცაცხვი მარგარიტა ჯელო კადრები

კლასიკური მარგარიტა, გაჟღენთილი მაგარი კუკის არომატით ... და კიტრის ლენტით შეკრული. შესანიშნავია ზაფხულის მოყვარულთათვის!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

1/8

კოვზი დაფქვილი კაიენის წიწაკა

1

კოშერის კოვზი კოვზი (ან ზღვის მარილი)

1

სუფრის კოვზი დიდი ბროლის შაქარი

Cayenne Sprinkle- ისთვის

2

კონვერტები არომატიზებული ჟელატინი

1/2

ჭიქა გაყინული ცაცხვის კონცენტრატი (გალღობილი)

3/4

ჭიქა agave (ვერცხლისფერი) ტეკილა

სურათების დამალვა

  • 1

    დავჭრათ კიტრის სამი დიუმიანი სიგრძე და მსხვილად დავჭრათ (დარჩენილი კიტრი გვერდზე გადავდოთ, რომ კიტრის ლენტები გაკეთდეს). დაჭრილი კიტრი მოათავსეთ კოქტეილის შეიკერში და ენერგიულად აურიეთ. დაამატეთ ტეკილა კოქტეილის შეიკერში, შეანჯღრიეთ ერთი წუთით ან ასე და გადადეთ (ყინული არ არის საჭირო).

  • 2

    ჩაასხით წყალი და ლიმედის კონცენტრატი პატარა ქვაბში და მოაყარეთ ჟელატინი. მიეცით ჟელატინი ერთი – ორი წუთით გაჟღენთილი. გაათბეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ ჟელატინი არ დაიშალა, მუდმივად ურიეთ, დაახლოებით 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან.

  • 3

    გაწურეთ ტეკილას ნარევი და Cointreau- სთან ერთად აურიეთ ჟელატინის ნარევი. ჩაასხით ნარევი პურის ტაფაში. განათავსეთ მაცივარში დასამონტაჟებლად (რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით).

  • 4

    ემსახურეთ, მოჭერით კვადრატებად, და თუ სასურველია, თითოეულს კიტრის ლენტი დაუკარით (იხილეთ ინსტრუქციის ქვემოთ). შეურიეთ ინგრედიენტები კაიენის გასასხურებლად და მიირთვით გასწვრივ გასწვრივ.

  • 5

    იმისათვის, რომ კიტრის ლენტები გააკეთოთ, დარჩენილი კიტრის სიგრძე გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდით. შეეცადეთ მიიღოთ ძირითადად ღია მწვანე ხორციანი ნაწილი, მხოლოდ მუქი მწვანე ფერის კანი ნაპირის გასწვრივ კონტრაქტისთვის. მორთვა მთავრდება სასურველ სიგრძეზე.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • კიტრის ცაცხვის მარგარიტა ერთ – ერთი ჩემი აბსოლუტური საყვარელი ჟელე კადრის ყველა რეცეპტია.

    რეცეპტი გასულ წელს შედგა, როდესაც Jelly Shot Test Kitchen- მა გამოაცხადა ჩვენი მკითხველების საყვარელი ზაფხულის ბოლოს კოქტეილებისთვის. ჩვენ ბევრი შესანიშნავი ნომინაცია გვქონდა: მათ შორის, ფრანგული 75, პალომა და კიტრის ცაცხვის მარგარიტას რეცეპტი, რომელსაც ბიძა ალ აგზავნიდა Three Many Cooks– დან (იხილეთ Three Many Cooks ფანტასტიკური ვებ – გვერდი თხევადი კოქტეილის ვერსიისთვის, ასევე უამრავი სხვა აღფრთოვანებული).

    ეს რეცეპტი არის ერთი შემთხვევა, როდესაც თხევადი რეცეპტი პირდაპირ არ ითარგმნება კოქტეილის ჟელე კადრში. კოქტეილის სამი ბევრი მზარეულის რეცეპტში შედის კიტრის პიურე, რომელსაც ჩვენ ვაღმერთებთ. ამასთან, უცნაურად და სამწუხაროდ, კიტრი არის ისეთი არომატი, რომელიც ჟელატინიზაციისას 600 – ჯერ უფრო ძლიერი ხდება (და მწარეა ჩასადები - უი!). ჩვენ ვასრულებთ ცოტათი დაბნეულ კუკას ჩვენი ჟელე კადრის გადმოცემით - შედეგი კვლავ სუფთა და არომატულია, მხოლოდ "კუკასავით მაგარი" არომატით. Cayenne Sprinkle (გამოიყენება თხევადი კოქტეილის რეცეპტში სათვალეების გასწორებისთვის) ემსახურება გვერდს. ჩვენ ვხვდებით, რომ ეს მარგარიტას ჟელე კადრს დახვეწილ დარტყმას, ისევე როგორც დამარილებულ ზღვარზე ავთენტურობას მატებს.

    თუ თქვენ ეძებთ წვნიან პატარა ჟელე კადრებს, შეამოწმეთ ეს:

    ფრანგული Martini Jelly Shot

    ლიჩი მარტინი ჟელე კადრი

    საზამთრო რეჰანი მარტინი ჟელე კადრი

    ვიმედოვნებ, რომ მომდევნო ზაფხულის საღამოს გესიამოვნება კიტრის ცაცხვის მარგარიტა ჟელე კადრი!

    Cheers და XO,

    მიშელი

    მიშელ პალმმა შექმნა Jelly Shot Test სამზარეულოს ბლოგი კოქტეილის სტილის ჟელე კადრების რეცეპტების ნაკლებობის აღმოჩენის შემდეგ.