ახალი რეცეპტები

შამროკის ვიტრაჟი მაკარონი

შამროკის ვიტრაჟი მაკარონი

სახალისო საკვების პროექტი ბამბის მსგავსი ბალახებით შემოვიდა ხელნაკეთი მაკარონით!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2015 წლის 4 მარტს

1

ჭიქა მიკრო მწვანეთა (რეჰანი, კალე, კოლინტრო და ა.შ., რომ გამოიყურებოდეს მინი ბორბლებივით)

ფქვილი, მაკარონის მტვრის დასაწმენდად და დასაგორებლად

სურათების დამალვა

  • 1

    შეურიეთ ფქვილი და მარილი სუფთა დახლზე და ჩამოაყალიბეთ ფქვილი ფქვილის ცენტრში. დაამატეთ გულები და სრული კვერცხი ჭის ცენტრში.

  • 2

    გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ნელა მოაწყოთ კვერცხები ფქვილში. იდეალურ შემთხვევაში, ამას ნელა გააკეთებთ მანამ, სანამ სასიამოვნო მყარი ცომი არ გექნებათ, მაგრამ თუ კვერცხები კარგად გაეპარებათ, უბრალოდ აურიეთ ეს ყველაფერი ერთად. თქვენ ალბათ არ დაგჭირდებათ მთელი ფქვილი.

  • 3

    მას შემდეგ, რაც ცომი ერთად იქნება, დაიწყეთ მისი ათქვეფვა. ეს იქნება საკმაოდ მაგარი ცომი. თუ ის ბზარია და არ იკავებს თავს, დაამატეთ წყალი, მაგრამ ეს უნდა იყოს საკმაოდ მკაცრი. ათქვიფეთ ცომი 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ძალიან გლუვი, მაგრამ მყარი.

  • 4

    ცომი დაიფარეთ პლასტმასის შეფუთვით და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი.

  • 5

    დაყავით ცომი მესამედებად. ერთდროულად ცომის მესამედთან მუშაობა, გაიარეთ მაკარონის როლიკებით, სანამ ის მეორე ყველაზე წვრილ გარემოში მივა.

  • 6

    მას შემდეგ, რაც იგი შემოვიდა, გაჭერი მაკარონის გრძელი ზოლი შუაზე და ნახევრად თავისუფლად მოაყარეთ მიკრო მწვანილი. ცომს დაასხით წყალი და გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი. კარგად დააჭირეთ მას და ხელახლა გაუშვით ცომი თქვენი მაკარონის როლიკებით სასურველი სისქისთვის. გახვეული ცომი დავჭრათ ფართო ლაქებად. გაიმეორეთ სხვა ცომის გოჭებით.

  • 7

    საზრიანი მაკარონი მოხარშეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში, სანამ არ ათბობენ. მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. დააყარეთ სასურველი სოუსით.

ექსპერტის რჩევები

  • ეს მაკარონი ნამდვილად არომატულია მწვანეთაგან და ძალიან კარგი გემო აქვს მხოლოდ მსუბუქი კარაქის სოუსით. თითოეული ულუფისთვის, გაადნეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. როდესაც მაკარონი მოიხარშება, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაკარონის წყალი კარაქს და ატრიალეთ ერთად. ჩაყარეთ გამოწურული მაკარონი და დააყარეთ კომბინირებისთვის. მიირთვით სასწრაფოდ.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
280
კალორია ცხიმისგან
45
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
5 გ
8%
გაჯერებული ცხიმი
1 1/2 გ
8%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
180 მგ
60%
ნატრიუმი
410 მგ
17%
კალიუმი
105 მგ
3%
სულ ნახშირწყლები
49 გ
16%
დიეტური ბოჭკოვანი
2 გ
8%
შაქრები
0 გ
ცილა
9 გრ
ვიტამინი A
10%
10%
Ვიტამინი ცე
2%
2%
კალციუმი
4%
4%
რკინა
20%
20%
გაცვლა:

3 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • დაივიწყეთ სიმინდის ძროხის ხორცი და კარტოფილი და ამის ნაცვლად გააკეთეთ ეს მაკარონი პატარა ბეწვით.

    ვინ ვერ გამოიყენა პატარა ზედმეტი იღბალი თავის ცხოვრებაში? იქნებ, უბრალოდ შეიძლება, ეს ბალახით გაჟღენთილი მაკარონი (შამროკები, ერთგვარი) დაეხმაროს მის განვითარებაში. მინიმუმ, ეს იქნება მხიარული კვების პროექტისა და გემრიელი სადილის გარანტია!

    ჩვენ ეს ტექნიკა დავინახეთ ახალბედა მებაღეზე და ვფიქრობდით, რომ ეს მხოლოდ შესანიშნავია წმინდა პატრიკის დღისთვის.

    მაკარონის დამზადება თითქმის დაკარგული ხელოვნებაა, მაგრამ ეს ყველაფერი არც ისე რთულია. ამას გარკვეული მოთმინება სჭირდება, რაც ვიცი, რომ ჩვენს ჰიპერ-სწრაფ ასაკში შეიძლება დეფიციტი იყოს. მაგრამ, თუ რამდენიმე საათის დაზოგვა შეგიძიათ და სურვილი გექნებათ ჩაერთოთ დიდ საკვებ პროექტში, ხელნაკეთი მაკარონი ლიდერობს ჩემს სიაში.

    მაკარონის დამზადებაში სასიამოვნოა ის, რომ თქვენ ალბათ გაქვთ ყველა ინგრედიენტი, რაც ამისთვის გჭირდებათ (თუმცა გარკვეული სახის მაკარონის როლი დაგჭირდებათ).

    ეს მართლაც მხოლოდ ფქვილი, მარილი და კვერცხია.

    ჩვეულებრივ, სამი ჭიქა ფქვილით ვიწყებ, მარილს ვურევ და შემდეგ კვერცხებს ვამზადებ.

    სიმართლე ისაა, რომ ფქვილის რაოდენობას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან ფქვილისა და კვერცხის ნელა მუშაობისას, ზედმეტი ფქვილი არ ჩაირთვება. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ 10 ჭიქა ფქვილით და შემდეგ დაგტოვებთ 7-8 ჭიქას!

    ნელა შეურიეთ კვერცხები, როგორც კი მიდიხართ. თუ ჭა გაგიფუჭდათ, ნუ იშურებთ! უბრალოდ სწრაფად იმუშავეთ, რომ კვერცხი და ფქვილი ერთმანეთში აურიოთ და ცომის ბურთულა ჩამოყალიბდეს.

    როდესაც ცომი უხეშად ერთად იქნება, დაიწყეთ მისი ათქვეფვა. თქვენ მოისურვებთ მას 10-15 წუთის განმავლობაში, უფრო მეტ ფქვილში მუშაობისას. ეს უნდა იყოს მართლაც მყარი ბურთი.

    ამ ეტაპზე მაკარონის ცომის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია მისი დასვენების დაშვება. ფქვილს დრო სჭირდება ცოტა რომ დაისვენოს, ან მასთან მუშაობა ნამდვილად რთული იქნება. ასე რომ, მჭიდროდ შემოიხვიეთ პლასტმასის შესაფუთი (ისე რომ არ გაშრეს) და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი.

    შემდეგ, ცომთან ერთად იმუშავეთ მესამედებით და გადაახვიეთ იგი საკმაოდ თხელ ფურცლებად. გამოიყენეთ ბევრი ფქვილი, რომ არ მოხდეს წებოვნება. ამ პირველისთვის, გსურთ გააშოროთ ის მაკარონის როლიკურის მეორე ყველაზე წვრილ გარემოში.

    ახლა იღბლიანი მომხიბვლელობის დრო დადგა (და მარცვლეულს არ ვგულისხმობ!). ამისთვის მე მაღაზიიდან მიკრო მწვანე ნაზავი გამოვიყენე და გასაოცრად იმუშავა. ეს ასევე ხდება დიდი გემოვნება!

    დაჭრილი თქვენი მაკარონის ცომი ორ ნაწილად და შემდეგ მოაყარეთ ერთი ნახევარი მწვანილით.

    ჩაყარეთ ცომი ცოტა წყლით და დაჭერით ცომის მეორე ნახევარზე. შემდეგ გააგზავნეთ მთელი ნივთი მაკარონის როლიკებით, რომ კვლავ გამხდარიყო.

    ამჯერად თქვენს მაკარონში გექნებათ პატარა ლაქები.

    მას შემდეგ, რაც თქვენი ცომი მეორედ გამოვა, გაჭერით ფართო ნუშებში, რომ კვლავ ნახოთ მწვანილი ... უი, ვგულისხმობ "შამროკებს".

    ნებისმიერი ახალი მაკარონის მსგავსად, მოხარშეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში, სანამ არ ათქვიფებს და გახდება ნაზი. დააყარეთ ისინი თქვენს საყვარელ სოუსს და დაუყოვნებლივ მიირთვით!

    ჩემთვის noodles ისეთი ლამაზია, რომ მომწონს მსუბუქი კარაქის სოუსში ჩაყრა და რამდენიმე მწვანილის გაფორმება!

    ახლა ეს კარგი იღბალია.

    ნიკი ფიქრობს, რომ ამ მაკარონს სერიოზული იღბლის მოტანა შეუძლია! გაეცანით მის ბლოგს, Macheesmo და მიყევით მას სუფრის კოვზის პროფილზე.


Უყურე ვიდეოს: უგემრიელესი სპაგეტი. კორონას მოვუმზადე (ოქტომბერი 2021).