ტრადიციული რეცეპტები

კუბური ქათმის კორდონის ბლუ

კუბური ქათმის კორდონის ბლუ

კლასიკური ქათმის კორდონის ბლუ კუბანო სენდვიჩის არომატით.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

3

ძვლის უძლო ტყავის ქათამი

6

დიდი ნაჭერი როზმარინის ლორი

სურათების დამალვა

  • 1

    დაჭრილი ქათამი ჰორიზონტალურად, რომ ჩამოყალიბდეს ორი თხელი კოტლეტი. სათითაოდ წამოაყენეთ პლასტმასის შესაფუთი ფურცელი, შემდეგ ქათამს დააფარეთ მეორე ფურცელი და მსუბუქად დააფინეთ, რომ კიდევ უფრო გასრესოთ. ამოიღეთ პლასტმასის ზედა ნაჭერი. ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ წაუსვით მდოგვს, ლორიანი ნაჭერი, 2 მწნილი და ყველის ნაჭერი.

  • 2

    მჭიდროდ გადაახვიეთ ქათამი და გამოიყენეთ პლასტმასის შესაფუთი, რომ ლამაზი და მჭიდრო იყოს. შეინახეთ მაცივარში, სანამ დანარჩენ ნაწილს დაასრულებთ და მიეცით საშუალება ცოტათი გამკვრივდეს.

  • 3

    მსუბუქად წაუსვით საცხობი კერძი, შემდეგ კი ტაფა დაუმატეთ ზეთი. 3 ცალკეულ ჭურჭელში ჩადეთ პურის მარცვლები, ფქვილი და კვერცხი. გახვეული ქათმის მილები ჩაყარეთ ფქვილში და გაანადგურეთ ზედმეტი. გაიმეორეთ კვერცხით, შემდეგ კი პურის პურით.

  • 4

    მსუბუქად შეწვით მილის 4 მხრიდან, რომ გაყავისფროს, შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. აცხვეთ 350 ° F ტემპერატურაზე დაახლოებით 18 წუთის განმავლობაში, სანამ სრულად მოხარშდება და შევსება არ იწყება.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • სუფრის კოვზის ბლოგერმა დენ უალენმა (ახ. წ. The Food in My Beard) ახლახან გამოუშვა თავისი ახალი მზარეულის წიგნი. სცადეთ ეს რეცეპტი, შემდეგ შეუკვეთეთ წიგნის საკუთარი ასლი!

    ვინც მიყვება ჩემს შეტყობინებებს სუფრის კოვზზე, უნდა იცოდეს, რომ ბევრ ფიტულ კერძს ვაკეთებ. გასაკვირი არ არის, რომ ჩემი პირველი წიგნის სახელწოდებაა Stuffed!

    Stuffed: The Ultimate Comfort Food Cookbook გამოვიდა 14 იანვარს და ხელმისაწვდომია უმეტეს წიგნების მაღაზიებში და ონლაინ რეჟიმში.

    ეს შიგთავსი ქათმის კორდონის ბლუსთან ერთად, 115 სხვა უნიკალურ საკვებთან ერთად არის - სახალისო მასალები, როგორიცაა შემწვარი ლობიოს შემავსებელი მაკ და ყველის ბურთები, Queso Fundido Stuffed Burgers, Chicken Stuffed Waffles და Cherry Pie Stuffed Chocolate Cake.

    ეს ქათმის კერძი არომატს მიიღებს კუბური სენდვიჩისგან, შემწვარი ღორის ხორცით ჩაანაცვლა ქათმით და ჩაყარა კუბის სამში ნაპოვნი ყველა სხვა ინგრედიენტით.

    პირველი, ჰორიზონტალურად გაჭერით ქათმის მკერდი შუაზე და გახეხეთ წვრილად.

    შემდეგ დატვირთეთ ისინი შემავსებელი ინგრედიენტებით.

    დალუქეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთი საშუალებით და გააჩერეთ მაცივარში ცოტათი გაცივდეს.

    დაბოლოს, ქათამს პური.

    მიეცით მას სწრაფი სადღეგრძელო ყველა მხრიდან, შემდეგ კი ჩადეთ ღუმელში, რომ დასრულდეს სამზარეულო.

    ცოტაოდენი ყველი დაიწყებს გაჟონვას, დაახლოებით იმავე დროს, როდესაც ის მზადდება სამზარეულოსთვის.

    ეს გემოვნებით შესანიშნავია არგულას ან სხვა მწვანე ფერის საწოლზე, ან უბრალოდ ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულის გვერდით.

    დენ უოლენს სურს მადლობა გადაუხადოს სუფრის კოვზით ყველას, წლების განმავლობაში გაწეული შესაძლებლობისთვის და მხარდაჭერისთვის. 5 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ის ბლოგინგზე მუშაობს The Food in My Beard- ში. ხშირად შეამოწმეთ დენის სუფრის კოვზის პროფილი, რომ შეამოწმოთ მისი რეცეპტები შემოქმედებითი საერთაშორისო ტრიალებით!


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია ლაზანია სახლში მომზადებული რიკოტას ყველით (ივლისი 2021).