საუკეთესო რეცეპტები

ცხარე ანანასის ქათმის კარრი

ცხარე ანანასის ქათმის კარრი

ტაილანდური ყვითელი კურის რეცეპტი ქათმისთვის, jazzed ერთად ანანასი და რეჰანი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

კარის პასტა

2

დუიმი კოჭა (დაახლოებით თითის ზომის)

სურათების დამალვა

  • 1

    მოაცილეთ ლიმნის ბალახის ძაფიანი ნაჭრები და დაჭერით მგრძნობიარე ლიმნის ბალახის გულები პატარა მრგვალად. მოათავსეთ კარის პასტის ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და დაამუშავეთ გლუვამდე.

  • 2

    ანანასი, ქათამი და წითელი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. ამოიღეთ რეჰანი ღეროებიდან და გახეხეთ უფრო დიდი ფოთლები.

  • 3

    ცხელ ვოკში ან ტაფაში, ქათამი მოაყარეთ ზეთში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წითელი წიწაკა და მოშუშეთ კიდევ 3 წუთი. დაამატეთ ანანასი და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ კარლის პასტა და მოხარშეთ 4 ან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქოქოსის რძე და მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე. დადგით ცეცხლი და მოხარშეთ დაახლოებით 7 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ რეჰანი და ლაიმის წვენი.

ექსპერტის რჩევები

  • ყვითელი კურის პასტა ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაშია, თუ გსურთ დაზოგოთ დრო.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • მოამზადეთ მარტივი ტაილანდური ვახშამი ამ ცხარე ანანასის ქათმის კურის კერძით! ანანასი ყოველთვის მხიარულ გარდაქმნას ახდენს კარლის. ეს ისე კარგად არის რეჰანთან დაწყვილებული, რომ არცერთი დამაფიქრებელი არ იყო ამ ყვითელ კური ვარიაციაში. ანანასის, წითელი წიწაკისა და ქათმის ჭრა ამ კერძში მსგავსი ზომის ფიცრებში ამ ვახშამს ვიზუალურად ხდის, მაგრამ ნათელი გემო რა ხდის მას პირში. ახალი ტაილანდური რეჰანი, ლიმნის ბალახი და ცაცხვის წვენი ამ კერძს ახალ და უნიკალურ არომატს ანიჭებს. თუ გსურთ დაზოგოთ დრო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი კურის პასტა, ნაცვლად იმისა, რომ გააკეთოთ იგი ნულიდან. თუმცა კარგად მუშაობს. კარლის პასტის მიღებისას დარწმუნდით, რომ პასტა მზადაა მყარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ საბოლოო კერძში არ მიიღოთ ნედლი ხახვის არომატი. გაასუფთავეთ რეჰანის რამდენიმე ახალი ფოთოლი და ჩილეს ფანტელები, თუ გსურთ ეს დამატებითი დარტყმა. მიირთვით ყავისფერ ბრინჯთან ერთად. ისიამოვნეთ!


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია გამომცხვარი ქათამი ტკბილ-ცხარე სოუსით და ბოსტნეულით (მაისი 2021).