ახალი რეცეპტები

შემწვარი ჩიმიჩური ღორის ხაჭო

შემწვარი ჩიმიჩური ღორის ხაჭო

გაახურეთ გრილი! ჩილეში შეფუთული ეს მშვენიერი რეცეპტი აამაღლებს მოკრძალებულ ღორის ხაჭოს შაბათ-კვირის პროტეინიდან პარტიის პროზე.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

4

(10 დიუმიანი) ნაჭრები საჭმლის საჭმელად

1/2

ჭიქა დაჭრილი ახალი იტალიური (ბრტყელი ფოთოლი) ოხრახუშის ფოთლები

2

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

1

ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ორეგანოს ფოთლები

1/2

ჩაის კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკის ფანტელები

1

ღორის ხორცი (1 1/4 ფუნტი)

1

ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა

4

ყურები სუფთა ტკბილი სიმინდი, ნიჟარები ამოიღეს

1/4

ფინჯანი დამსხვრეული ფრესკო ყველი

2

სუფრის კოვზები დაჭრილი ახალი კინანტრო ფოთლები

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ გაზი ან ნახშირის გრილი. დაასველეთ ძაფები წყალში, რომ არ დაწვა. საშუალო თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ცაცხვის წვენი, ოხრახუში, ნიორი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, ორეგანო და წიწაკის ფანტელები.

  • 2

    გააკეთეთ ტერფის 1 ინჩიანი მოჭრილი სიგრძე; არ გაჭრა მთელი გზა. დააჭირეთ ტერფის ფურცლებს გვერდებზე, რომ ის სიბრტყეზე იყოს. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი; ფუნტი ხორცის ჩაქუჩის ბრტყელი მხრიდან 1/2 ინჩის სისქით. ოხრახუშის ნარევი წაუსვით კანზე 1/2 ინჩის კიდეებს. მჭიდროდ შემოიხვიეთ ნემსი სიგრძეზე. მჭიდროდ დაუკარით ძაფს.

  • 3

    დნება 2 სუფრის კოვზი კარაქი. ფუნჯს წაუსვით კარაქი, შემდეგ წაუსვით ჩილის ფხვნილი, შებოლილი წიწაკა და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. განათავსეთ გრილზე საშუალო ცეცხლზე. საფარის გრილი; მოხარშეთ 17 – დან 22 წუთამდე, ხშირად მოტრიალდით, სანამ ნუშის ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ აღნიშნავს 145 ° F– ს. გადატანა ჭრის დაფაზე; გადააფარეთ კილიტა და გააჩერეთ 5 წუთი. სტრიქონების გაჭრა და გადაგდება. ნაჭერი ნაჭრებად დაჭერით ნაჭერი დანაჩანგალით.

  • 4

    ამასობაში, დნება დარჩენილი 4 სუფრის კოვზი კარაქი. გადააფარეთ სიმინდი კარაქით და მოაყარეთ დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. შეწვით გრილზე 4 – დან 6 წუთამდე, ხშირად მოქცევით, რამდენიმე მხრიდან ოქროსფრად მოწითალო. ზემოდან მოაყარეთ კრესო ფრესკა და კინანტრო. მიირთვით სიმინდის და ცაცხვის სოლი.

ექსპერტის რჩევები

  • წინასწარ არ გაჭრათ კოლინტრო. ლამაზი, დელიკატური ფოთლები შავდება და ადვილად იშლება.
  • მოგწონს ცხელი? გამოიყენეთ 1/4 ჩაის კოვზი კიდევ უფრო დაქუცმაცებული წითელი წიწაკის ფანტელები.
  • წებოვანა უფასოა? დარწმუნდით, რომ ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტები თითოეული რეცეპტის ინგრედიენტი არ არის წებოვანა. პროდუქტებისა და ინგრედიენტების წყაროების შეცვლა შეიძლება.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
530
კალორია ცხიმისგან
280
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
31 გ
47%
გაჯერებული ცხიმი
15 გრ
74%
ტრანს ცხიმი
1 გ
ქოლესტერინი
140 მგ
46%
ნატრიუმი
1040 მგ
43%
კალიუმი
820 მგ
23%
სულ ნახშირწყლები
26 გრ
9%
დიეტური ბოჭკოვანი
3 გ
15%
შაქრები
6 გ
ცილა
38 გ
ვიტამინი A
40%
40%
Ვიტამინი ცე
20%
20%
კალციუმი
10%
10%
რკინა
15%
15%
გაცვლა:

1 1/2 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 1/2 ბოსტნეული; 4 1/2 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 5 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: ლუდში შემწვარი ღორის კანჭი (ივნისი 2021).