არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ახალი ზღვის პროდუქტები Stew (Sopón Marinero)

ახალი ზღვის პროდუქტები Stew (Sopón Marinero)

გააკეთე

Progresso ბულიონი

1

ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიახური

1

საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი (1/2 ჭიქა)

4

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

1

ჩაის კოვზი ზაფრანის ძაფები (1 გრ)

2

მუყაო (32 oz) Progresso ™ ქათმის ბულიონი

10

პატარა ახალი ნაჭუჭები ნაჭუჭებში, გარეცხილი (დაახლოებით 1/2 ფუნტი)

1 1/2

გირვანქა cod ან halibut filet, დაჭრილი შევიდა 1 დიუმიანი ცალი

1

lb მოხარშული, peeled, deveined საშუალო shrimp

1

პატარა მთლიანი დუნგენესის კიბორჩხალა, გაწმენდილი და გატეხილი პატარა ნაჭრებად ან 1 გირვანქა ქვის კიბორჩხალას ფეხებად

1

lb calamari, გაიწმინდა, დაჭრილი 1/4 დიუმიანი ნაჭრებით

სურვილისამებრ სუფთა ხახვი, წვრილად დაჭრილი

სურათების დამალვა

  • 1

    8 კვარტლის ჰოლანდიურ ღუმელში გაათბეთ ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ნიახური, ხახვი და ნიორი, სანამ ხახვი არ დარბილდება. აურიეთ ზაფრანა და აჩიოტი, სანამ კარგად არ შეერევა. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, მარილი და კოლინტროს ტოტები; სითბოს დუღილამდე. შეამცირეთ სითბო; გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.

  • 2

    დაუბრუნეთ დუღილს. გადააგდეთ ნებისმიერი გატეხილი გარსი ან ღია (მკვდარი) საკინძები, რომლებიც დაკეტვისას არ იხურება. ბულიონის ნარევში აურიეთ clams და cod. შეამცირეთ სითბო. Საფარი; გააჩერეთ 4 – დან 6 წუთამდე ან სანამ დამჭერები არ გაიხსნება და თევზის ფანტელები არ დაიშლება ჩანგლით. აურიეთ კრევეტები და კალამარი; გააჩერეთ კრევეტების ვარდისფრამდე და კალამარი ნაზი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

  • 3

    აურიეთ კიბორჩხალა. გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ გახურდება. გადააგდეთ ნებისმიერი გაუხსნელი კლემი. თითოეულ სუფრას მიირთვით სუფთა კილინტროსა და ცაცხვის სოლით. მიირთვით ქერქიანი პურით, სურვილისამებრ ბულიონში ჩასასმელად.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
250
კალორია ცხიმისგან
50
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
5 გ
8%
გაჯერებული ცხიმი
1 გ
5%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
295 მგ
99%
ნატრიუმი
920 მგ
38%
კალიუმი
660 მგ
19%
სულ ნახშირწყლები
6 გ
2%
დიეტური ბოჭკოვანი
0 გ
0%
შაქრები
1 გ
ცილა
45 გრ
ვიტამინი A
6%
6%
Ვიტამინი ცე
8%
8%
კალციუმი
8%
8%
რკინა
35%
35%
გაცვლა:

1/2 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 5 ძალიან მჭლე ხორცი; 1 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 0 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ზღვის პროდუქტების ხუთი სახეობა ამ ზღვის გემრიელ ღუმელში აერთიანებს და ამ გემრიელ კერძს შესანიშნავ დამატებად აქცევს.


Უყურე ვიდეოს: ოლიმპიური სოფელი (ივლისი 2021).