საუკეთესო რეცეპტები

ქათმის და ვაფლის სენდვიჩი

ქათმის და ვაფლის სენდვიჩი

კლასიკური სამხრეთული კერძი, რომელიც საკმაოდ მარტივია ქათმის და ვაფლის სენდვიჩად გადაქცევა!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 9 მარტს

ქათამი

4

ქათმის მკერდი 1/4 დიუმზე წვრილ ფსკერზე

Dreging

1

სუფრის კოვზი დაფქვილი წიწაკა

1

მეოთხედი მცენარეული ზეთი (ქათმის შესაწვავად)

ვაფლები

2 1/2

ჭიქები ყველა დანიშნულების ფქვილი

1

სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი

4

სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

1

წვნიანი ნეკერჩხლის სიროფი (თითო სენდვიჩზე)

1

დაფის კარაქი (თითო სენდვიჩზე)

1

შაქრის ფხვნილის მტვერი (თითო სენდვიჩზე)

სურათების დამალვა

  • 1

    აიღეთ ქათმის მკერდი, განათავსეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთ ორ ნაწილად შორის და გაწურეთ, სანამ ისინი სქლად არ იქნებიან 1/4 ინჩი.

  • 2

    შეურიეთ კარაქის ქათმის სუნელები და მარინადი ქათამი ერთი საათის განმავლობაში ან იმედია ღამით.

  • 3

    შეურიეთ ფქვილი სხვა საძირე ინგრედიენტებთან. დაამატეთ ქათმის მკერდი და მსუბუქად გადააფარეთ ფქვილი. ამოიღეთ მკერდი თეფშზე და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.

  • 4

    ფრაის ქათამი თითო მხარეს დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი და ხრაშუნა.

  • 5

    მოათავსეთ ქათმის სანიაღვრე რამდენიმე ქაღალდის ხელსახოცზე.

  • 6

    ვაფლისთვის, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ერთ თასში და სველი ინგრედიენტები ცალკე ჯამში.

  • 7

    დაამატეთ სველი ინგრედიენტები გასაშრობად და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

  • 8

    დაამატეთ არასასურველი ვაფლის დამამზადებელს. ცომი ცვალებადი თქვენი ვაფლის მწარმოებლის ზომაზეა დამოკიდებული.

  • 9

    ვაფლები მოშუშეთ ოქროსფერ ყავისფრამდე. ამ რაოდენობის ცომით უნდა მიიღოთ 8-10 ვაფლი.

  • 10

    მიირთვით ორი ვაფლის შემწვარი ქათმის ნაჭერი. მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი და გაატარეთ ვაფლის შიგნით. თუ გსურთ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ჭამე სენდვიჩივით!

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • მე ვმუშაობდი ვაშინგტონის სამხრეთ სამხრეთ პატარა რესტორანში. მე იქ მზარეული არ ვიყავი - ბარმენს ვუთხარი - მაგრამ იქ ყოფნის დროს ბევრი შევიტყვე შეფ-მზარეულებისგან. ერთი რამ ვისწავლე იყო ქათამი და ვაფლები. სამხრეთიდან რომ არ ვიყო, ნამდვილად არ მსმენია ამ კომბინაციის შესახებ. როდესაც მე პირველი ფილიალის ცვლა ვიმუშავე და სასადილოების დაახლოებით 80% შეუკვეთა, მივხვდი, იქნებ უნდა გამომეცადა! მარილიანი, ხრაშუნა ქათმის კომბინაცია ტკბილ, ხრაშუნა ვაფლთან ერთად სერიოზულად წარმოადგენს ერთ-ერთ საუკეთესო კომბინაციას მსოფლიოში. ეს არის ერთ-ერთი ისეთი რამ, რომლის აღწერაც ძნელია, მაგრამ უბრალოდ მერწმუნე. ეს ძალიან კარგია. ჩვეულებრივ, კერძს მიირთმევენ უზარმაზარ შემწვარ ქათამს, რომელსაც ვაფლს ასხამენ და შაქრის პუდრას ასხამენ. მე გადავწყვიტე, რომ ცოტათი გამომეცვალა დაქუცმაცებული ქათმის მკერდი გამომეყენებინა. შემწვარი მკერდი შესანიშნავად ჯდება ორ ვაფლს შორის და ქმნის შესანიშნავ საუზმე სენდვიჩს!


Უყურე ვიდეოს: ქეთის სამზარეულო თავგადასავალი - წაბლის წვნიანი და მსხალი წითელ ღვინოში (ივნისი 2021).