Blueberry Cheesecake Galette

ეს rustic berry pie შემდეგ ეტაპზე გადაიყვანება რეიტინგით.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2016 წლის 20 სექტემბერს

საკონდიტრო ნაწარმი

1

ჭიქა ოქროს მედალი ™ მრავალფუნქციური ფქვილი

1/3

ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის შემცირება

2

3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

შევსება

1/4

ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი

1

სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი

1

შეფუთული (8 oz) ნაღები ყველი, დარბილებული

2

ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის კანი

სურათების დამალვა

  • 1

    მოათავსეთ საცხობი ფურცელი სამზარეულოს პერგამენტის ქაღალდით. საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. დაჭერით შესამცირებლად, საკონდიტრო ბლენდერის გამოყენებით (ან 2 სუფრის დანის საწინააღმდეგო მიმართულებით ინგრედიენტების საშუალებით), სანამ ნაწილაკები მცირე ზომის ბარდა არ იქნება. მოაყარეთ ცივი წყალი, 1 სუფრის კოვზი ერთ ჯერზე, ჩაყარეთ ჩანგლით, სანამ მთელი ფქვილი არ დატენიანდება და საკონდიტრო ნაცხის თითქმის ფოთლები არ დაიხურება (საჭიროების შემთხვევაში 1–2 ჩაის კოვზ წყალს დაემატება).

  • 2

    შეაგროვეთ საკონდიტრო ნაწარმი ბურთულად. განათავსეთ გაბრტყელებული მრგვალი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გაბრტყელებული საკონდიტრო ნაწარმი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ იქნება მყარი და ცივი, მაგრამ მორჩილი. ეს საშუალებას იძლევა შემცირება გახდეს ოდნავ მყარი, რაც ხელს უწყობს გამომცხვარი საკონდიტროს აქერცვლას. თუ მაცივარში უფრო გრძელია, გააფართოვეთ ცოტა ხანს რომ დარბილდეს. ფქვილისებრი მოძრავი ქინძის გამოყენებით, გავაბრტყელოთ საკონდიტრო ნაწარმი 12 ინჩიან წრეში. დაკეცეთ საკონდიტრო ნაწარმი მეოთხედებად; მოათავსეთ ტაფაზე.

  • 3

    საშუალო თასში ჩაყარეთ მოცვი 1/4 ჭიქა შაქართან, სიმინდის სახამებელთან, მარილთან და წყალთან ერთად. ცალკე საშუალო თასში სცემეთ ნაღების ყველი დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი შაქრით, კვერცხის გული და ლიმონის კანი საშუალო მიქსერით ელექტრო მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება.

  • 4

    წაუსვით ნაღების ყველის ნარევი საკონდიტრო ნაწარმს 2 სანტიმეტრის პირას. ზემოდან მოაყარეთ მოცვის ნარევი. მოაყარეთ საკონდიტრო ნაპირი ნარევზე, ​​საჭიროებისამებრ დაკეცით. დარჩენილი კრემის ყველის ნარევი წაუსვით მოცვის ნარევს საკონდიტრო ნაპირიდან 1 სანტიმეტრში. გალეტი მაცივარში შედგით 30 წუთის განმავლობაში.

  • 5

    ღუმელის თარო განათავსეთ ღუმელის ქვედა მესამედში. გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F– მდე.

  • 6

    საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, წაუსვით კვერცხის ცილა საკონდიტრო ნაპირს. გამოაცხვეთ ღუმელის ქვედა მესამედში 20 – დან 25 წუთამდე, სანამ ღვეზელის ქერქის კიდეები არ გახდება ოქროსფერი. სუფრასთან მიტანამდე გავაციოთ მთლიანად, დაახლოებით 1 საათი. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ექსპერტის რჩევები

  • მოაყარეთ ღვეზელის შაქარი უშუალოდ გამოცხობამდე, დამატებითი სურვილისამებრ და ცქრიალა, თუ სასურველია.
  • დარჩენილი გალეტი შეინახეთ მაცივარში 2 დღის განმავლობაში.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
220
კალორია ცხიმისგან
120
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
14 გ
21%
გაჯერებული ცხიმი
5 გ
27%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
35 მგ
12%
ნატრიუმი
190 მგ
8%
კალიუმი
60 მგ
2%
სულ ნახშირწყლები
20 გრ
7%
დიეტური ბოჭკოვანი
1 გ
4%
შაქრები
10 გ
ცილა
3 გ
ვიტამინი A
6%
6%
Ვიტამინი ცე
2%
2%
კალციუმი
2%
2%
რკინა
4%
4%
გაცვლა:

1 სახამებელი; 0 ხილი; 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 2 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: French Blueberry Galette Ep. 63 (ოქტომბერი 2021).