არაჩვეულებრივი რეცეპტები

5 ხელსახოცი ხელმოწერის ბურგერი

5 ხელსახოცი ხელმოწერის ბურგერი

5 Napkin არის შედარებით ახალი ბურგერების ქსელი, რომელიც მდებარეობს ბოსტონში, ნიუ იორკში, ატლანტასა და მაიამიში. ეს რეცეპტი მათი Signature Burger- ის აღებაა.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

სურათების დამალვა

  • 1

    გააკეთეთ აიოლი - ბლენდერში ან კვების პროცესორში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ზეთებისა. ჩართეთ და დაამუშავეთ დაახლოებით 30 წამი. მანქანა ჯერ კიდევ მუშაობს, ძალიან ნელა ჩაწურეთ ზეთის 1/4 და გააჩერეთ. უყურეთ ნარევს და როგორც ხედავთ ოდნავ შესქელდება, ძალიან ნელა დაუმატეთ მეტი ზეთი, სანამ ყველაფერს დაემატება.

  • 2

    კარამელიზირეთ ხახვი - დაჭერით ხახვი 1/4 წრის ნაჭრებად. შეწვით კარაქზე საშუალოზე, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ ისინი ძალიან არ გახდება.

  • 3

    გააკეთეთ ღვეზელები - მოათავსეთ თქვენი ხორცი საყინულეში დაახლოებით 30 - 45 წუთით ადრე, სანამ დაიწყებთ. ცხიმის რამდენიმე მსხვილი ნაჭერი გაჭერით ხორცისგან და დაჭერით კუბიკებად. განათავსეთ თქვენი კვების პროცესორში (ცოტაოდენი მარილი) 2 ან 3 პარტიად, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია თქვენი პროცესორი. პულსი 15-ჯერ გაიკეთეთ, რომ მიიღოთ ლამაზი უხეში ძროხის ხორცი. ჩამოაყალიბეთ საქონლის ხორცი 3 ღვეზელად.

  • 4

    მოამზადეთ ბურგერები - ტაფაში, კარაქისა და ზეითუნის ზეთის ნაზავით მოშუშეთ ბურგერები დაფარული და მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. პირველად გადატრიალების შემდეგ დაუყოვნებლივ დაუმატეთ ყველი, ისე რომ დნება, სანამ მეორე მხარე იწვება.

  • 5

    როზმარინის აიოლი წაუსვით ფუნთუშას ორივე მხარეს. მოათავსეთ ბურგერი ქვედა ფუნთუშაზე და ზემოდან მოაყარეთ კარამელიზებული ხახვი. მიირთვით.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • აქ ბოსტონში გაიხსნა ბურგერების ახალი ჯაჭვი, სახელწოდებით 5 ხელსახოცი. მათ აქვთ რამდენიმე ადგილმდებარეობა NYC, Miami და Atlanta, და მათ აქვთ ერთ-ერთი საუკეთესო ბურგერი, რომელიც მე შეჭამეს ბოლო მეხსიერებაში. მას 5 ხელსახოცი ხელმოწერის ბურგერს უწოდებენ და ამაყობს კარამელიზებული ხახვით, გრუირის ყველით და როზმარინის აიოლით. ეს ბურგერი იდეალურია. ხორცი ახალი დაფქულია, კეთილგანწყობილება ზუსტად მომწონდა და როზმარინი და ხახვი მართლაც ასხამდნენ ძროხს ძალის გარეშე. როდესაც სუფრის კოვზმა მკითხა Iconic Burgers- ის შესახებ და რა დიდი ბურგერები ვჭამე ახლახანს, 5 ხელსახოციანი ბურგერი მყისიერად მოვიდა გონებაში. ვეღარ მოვითმინე, რომ სამზარეულოში შევსულიყავი და ჩემი ძალების მოსინჯვა გამეკეთებინა ბურგერი ასე ძროხის, ქონდარი და გემრიელი! 5 ხელსახოციანი ხელმოწერის ბურგერის ეს რეცეპტი ნამდვილად დაგეხმარებათ, თუ თქვენ არ ცხოვრობთ მათ რომელიმე ქალაქის მახლობლად! ძროხის ხორცი მშვენივრად მიირთმევს ბურგერების უმეტესობას, რომელსაც ვჭამ, მაგრამ როდესაც ნამდვილად ვცდილობ რაიმე განსაკუთრებული რამის გაკეთებას, საკუთარი კვების პროცესორი. მაღაზიაში ნაყიდი ძროხის ხორციც შესანიშნავად მუშაობს!
  • თქვენი ბურგერის თუჯის მომზადება საუკეთესო იქნება, მაგრამ ნებისმიერი ტაფა იმუშავებს. მართალია. ეს იყო საუკეთესო ბურგერი, რომელიც ოდესმე მიჭამია. ჰო, შეიძლება დამჭირდა ერთი საათიანი სამუშაო, პლუს საყიდლების დრო და უამრავი ფულადი თანხა 3 ჩიზბურგერის წარმოებისთვის, მაგრამ მე ეს არ მაინტერესებს. ეს ღირდა ყოველ წამს და ყოველ პენად. თუ მთელ ამ ძალისხმევას გაივლით, ნამდვილად გსურთ იშვიათი გახადოთ ბურგერი. მე შევიძინე ხარისხიანი ხორცი სანდო წყაროდან და თვითონ დავფქვი, ასე რომ ვიცი, რომ უსაფრთხოა მისი ჭამა. მათ აქვთ ძალიან კარგი საჭმლის საჭმელი 5 ხელსახოცით, მაგრამ მე არ ვაპირებდი მეორე საქმის წამოწყებას. ეს ბიჭები ახლახან მაღაზიაში მივიყვანე.


Უყურე ვიდეოს: Gochits 2x Burger. გოჩიტს ორმაგი ბურგერი (სექტემბერი 2021).