ტრადიციული რეცეპტები

სწრაფი და მარტივი რაისი და ლობიო

სწრაფი და მარტივი რაისი და ლობიო

ეს მდიდარი კერძი მზადაა. შთაგონებულია კუბური ბრინჯითა და ლობიოთი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

4

ნაჭრები ნედლი ბეკონით, დაჭრილი

1

საშუალო წითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი

მარილი და პილპილი, გემოვნებით

1/2

ცაცხვი, დაჭრილი ოთხ სოჭად

სურათების დამალვა

  • 1

    გაახურეთ დიდი ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე გაზქურაზე. მას შემდეგ, რაც კარგი და ცხელი იქნება, დაუმატეთ ბეკონი და მოხარშეთ, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ მსუბუქად შეიწითლება. მოაცილეთ ბეკონი ჭურჭელიდან ნაჭერი კოვზით ქაღალდის პირსახოცით გაფორმებულ თეფშთან.

  • 2

    პანში დაამატეთ წითელი წიწაკა და ნიორი და კარგად მოურიეთ. მოხარშეთ, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ არ დაიწყებს დარბილებას (3-5 წუთი). დაამატეთ პომიდორი, ჩილის ფხვნილი, კუმინი, მარილი და პილპილი და კვლავ კარგად მოურიეთ. მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დაიწყებს დაშლას.

  • 3

    აურიეთ პატარა წითელი ლობიო. დაფარეთ ტაფა და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

  • 4

    აურიეთ ბრინჯი, სანამ კარგად არ შერწყმდება. გასინჯეთ და შეცვალეთ სუნელი, როგორც სასურველია.

  • 5

    მიირთვით დაუყოვნებლად ცაცხვის სოლით, რომ გაწუროთ.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • სწრაფი და მარტივი რაისი და ლობიო

    ბრინჯი და ლობიო ერთ – ერთი იმ საკულტო კერძთაგანია, რომელსაც ათასნაირად ამზადებენ სხვადასხვა ოჯახი, სხვადასხვა კულტურა, სხვადასხვა რეგიონი. და ამდენი დიდი ვარიაცია არსებობს.

    ჩემი ვერსია არის სწრაფი, არომატული და აბსოლუტურად გემრიელი. კლასიკური კერძით შთაგონებული, ის სავსეა პომიდორით, წითელი წიწაკით და წითელი ლობიოთი და აქვს ლამაზი პატარა მწეველობა.

    პირველ რიგში, მინდა იცოდეთ, რომ მე არ ვაცხადებ ამ ბრინჯის და ლობიოს ნამდვილობას. ეს შთაგონებულია კუბური ბრინჯითა და ლობიოთი, მაგრამ მე მას დიდი თავისუფლება ავიღე. ასე რომ, ნუ ელით, რომ ის იმ ქსოვილის თასის მსგავსი იქნება, რომელიც გქონდათ უებრალოდ ავთენტურ კუბის ადგილას. იმედი მაქვს, რომ მართლაც საოცრად გემრიელი იქნება თავისთავად.

    ჩემი სწრაფი და მარტივი რაისი და ლობიო იწყება, როგორც ბევრი სხვა კარგი რამ: ბეკონით.

    ოთხი ნაჭერი, დაჭრილი (დიახ, სანამ ისინი ნედლეულია). ამის უმარტივესი გზაა მთელი ფუნტის გაყინვა და 4 ცალი სისქის (ნაჭრების საწინააღმდეგოდ) გაჭრა. ამ გზით, ისინი ადვილად დაჭრილია და თქვენ გაქვთ ეს ფუნტი საყინულეში, რომ გაჭრა ¼ დუიმიანი სისქის ნაჭრები, როდესაც რეცეპტის ნაჭერი დაგჭირდებათ.

    ცხიმის გაწევის შემდეგ, თქვენ ამოიღებთ ბეკონს და დაამატეთ წითელი წიწაკა და ნიორი. ახლა რომ მინდოდა ეს უფრო ავთენტური ყოფილიყო, ხახვს დავამატებდი, მაგრამ ჩემს ქმარს სძულს ხახვი, როგორსაც არ დაიჯერებდი, ასე რომ, მე ამას გარეთ დავტოვებ - და მის გარეშეც რეცეპტი შესანიშნავია. შეგიძლიათ დაამატოთ 1 პატარა დაჭრილი, თუმცა თუ ასე ხართ დახრილი.

    მას შემდეგ რაც ყველაფერი დარბილდება, დაუმატებთ პომიდორს და სანელებლებს და აცალეთ ცოტა რომ მოხდეს პომიდვრის დაშლა. დაბოლოს, ლობიო შედის და შენ მას დაფარავ. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ბრინჯი და ხელახლა მოაყარეთ საჭიროების მიხედვით.

    Ის არის. ის მზად არის ცაცხვის სოლით წასასვლელად. მე მას ქათმის მკერდთან და სალათთან ერთად ვემსახურები. ჩემს მეუღლეს ასევე უყვარს მიქსში რამდენიმე ტორტილას ჩიპის დამატება, მაგრამ ეს მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული.

    ბრინჯის და ლობიოს რეცეპტები

    თუ ბრინჯი და ლობიო მოგწონთ, აქ კიდევ ბევრი ვარიაციაა:

    პიკანტური შავი ლობიო და ბრინჯი
    ბრინჯი და ლობიო Roll-Ups
    ველური ბრინჯის და ლობიოს სალათი
    შემწვარი შავი ლობიო და ბრინჯი ჩაყრილი წიწაკა
    გამოაცხვეთ ბრინჯი და ლობიო

    გამორჩეული რეცეპტი: სწრაფი და მარტივი რაისი და ლობიო

    Sarah W. Caron (იგივე სკარონი) არის საკვების მწერალი, რედაქტორი და ბლოგერი, რომელიც წერს ოჯახის კეთილგანწყობილ საკვებს და ჯანმრთელი ოჯახის აღზრდას Sarah's Cucina Bella- ში.


Უყურე ვიდეოს: მწვანე ლობიოს არაჩვეულებრივი რეცეპტი უგემრიელესია!!! (ივნისი 2021).