არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ქათმის პარმეზანი შემწვარი ალუბლის პომიდვრის სოუსით

ქათმის პარმეზანი შემწვარი ალუბლის პომიდვრის სოუსით

ალუბლის პომიდვრის შემწვარი მათ უნიკალურად ინტენსიურ არომატს ანიჭებს, რომელიც მშვენივრად უხდება მტვრიან ქათმის მკერდს და გამდნარ ახალ მოცარელას. და ხომ არ ვახსენეთ, რამდენად შოკისმომგვრლად ადვილია მისი დამზადება?მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

გააკეთე

Progresso Breadcrumbs

სოუსი

1/3

ჭიქა ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი

2

სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

2

ჩაის კოვზები შეფუთულია ყავისფერი შაქრით

3

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

2

lb ალუბლის პომიდორი (დაახლოებით 6 ჭიქა)

1/4

ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანის ფოთლები

ქათამი

4

უძოლური ტყავის ქათმის მკერდი (1 1/4 ფუნტი)

1/2

ჭიქა ოქროს მედალი ™ მრავალფუნქციური ფქვილი

1

ჭიქა Progresso ™ პანკო crispy პურის crumbs

8

ახალი მოცარელა, დაჭრილი 8 ნაჭრებად

1/4

ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი

1/4

ჭიქა თხლად დაჭრილი რეჰანის ფოთლები

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F– მდე. პატარა თასში ათქვიფეთ 1/3 ჭიქა ზეთი, ძმარი, ყავისფერი შაქარი, ნიორი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა. ალუბლის პომიდორი მოაწყვეთ ერთ ფენად, გაუფერულ ცქრიალა დიდ საცხობ ფორმაში. წაუსვით ზეითუნის ზეთის ნარევი პომიდორს; გადაყარეთ პალტო. აცხვეთ 40 – დან 45 წუთამდე ან სანამ პომიდორი არ დარბილდება და ლაქებში არ შეიწვება. მაგარი 15 წუთი.

  • 2

    დაზოგეთ 1 ჭიქა პომიდორი; დარჩენილი პომიდორი გადაიტანეთ ბლენდერში. Საფარი; დააბლენდერეთ საშუალო სიჩქარით ოდნავ შესუსტებამდე. გადაიტანეთ 1 მეტრიანი ქვაბში. დაამატეთ დაცული პომიდორი და დაჭრილი რეჰანი. გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ გახურდება.

  • 3

    ამასობაში, პლასტმასის შესაფუთი ნაჭრების ან ცვილის ქაღალდს შორის მოათავსეთ თითოეული ქათმის მკერდი გლუვი მხრიდან ქვემოთ; ნაზად მოხარშეთ ხორციანი ჩაქუჩის ან მოძრავი პინის ბრტყელი მხრით, სანამ სისქე დაახლოებით 1/4 ინჩამდე იქნება. სეზონის ქათმის მკერდი 3/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა.

  • 4

    მოათავსეთ ფქვილი არაღრმა თასში; სეზონი დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილით და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. შეურიეთ ჩანგალს, რომ თანაბრად განაწილდეს. სხვა არაღრმა თასში, ათქვიფეთ კვერცხი და წყალი, სანამ ქაფდება. განათავსეთ პურის ნამსხვრევები თეფშზე. ჩაყარეთ თითოეული ქათმის მკერდი ფქვილის ნარევში, შემდეგ ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. კარგად გადააფარეთ პურის ნამსხვრევები.

  • 5

    12 დუიმიან ტაფაში გაათბეთ 4 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. ზეთში დაამატეთ 2 ქათმის მკერდი; საზ 3-დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაიტანეთ იმავე ნაპირზე გამოსაცხობ ფორმაში. დაამატეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაზე. დარჩენილი ქათმის მკერდი დაამატეთ ზეთში; საზ 3-დან 4 წუთამდე თითოეულ მხარეს ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება; გადაიტანეთ იმავე საცხობ ფორმაში. თითოეულ მკერდს დაადეთ 1/3 ჭიქა ტომატის სოუსი და 2 ნაჭერი მოცარელას ყველი. გამოაცხვეთ 5-დან 7 წუთამდე ან სანამ ქათამი აღარ ვარდისფერია ცენტრში და ყველი არ გადნება. მორთეთ პარმეზანის ყველით და დაჭრილი რეჰანით. მიირთვით დამატებითი სოუსი გვერდზე.

ექსპერტის რჩევები

  • სპაგეტი ამზადებს ნატურალურ კერძს ქათმის პარმეზანით. ზემოდან მოაყარეთ ზედმეტი სოუსი სპაგეტზე, რომ მთელი კერძი ერთმანეთთან დააკავშიროთ.
  • იმისათვის, რომ ეს კერძი კიდევ უფრო გამარტივდეს, შეგიძლიათ შეცვალოთ შემწვარი ალუბლის პომიდვრის სოუსი 1 ქილაში (25,5 oz) Muir Glen ™ ორგანული მაკარონის სოუსით. ნებისმიერი ჯიში იმუშავებს.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
970
კალორია ცხიმისგან
540
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
60 გ
92%
გაჯერებული ცხიმი
9 გრ
44%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
240 მგ
80%
ნატრიუმი
1640 მგ
68%
კალიუმი
940 მგ
27%
სულ ნახშირწყლები
48 გ
16%
დიეტური ბოჭკოვანი
3 გ
14%
შაქრები
11 გ
ცილა
59 გ
ვიტამინი A
60%
60%
Ვიტამინი ცე
25%
25%
კალციუმი
45%
45%
რკინა
20%
20%
გაცვლა:

1 სახამებელი; 0 ხილი; 1 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 2 1/2 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 4 1/2 მჭლე ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 6 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია ქათმის ნამცხვარი ყველის ცივი სოუსით (ივნისი 2021).