ტრადიციული რეცეპტები

Inside-Out კუბური ღორის ტენდერის რულეტი

Inside-Out კუბური ღორის ტენდერის რულეტი

თქვენს საყვარელ სენდვიჩს დიდი ცვლილება მოჰყვა ამ ბრწყინვალე ღორის ხორცით. იგი დატვირთულია კუბის ყველა კლასიკური ინგრედიენტით და, რა თქმა უნდა, შეიცავს მწნილს.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

ტკბილი მდოგვის სოუსი და მინანქარი

1/4

ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი

1

სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი

Ღორის სუკი

4

(10 დიუმიანი) ნაჭრები საჭმლის საჭმელად

1 1/4

lb ღორის ხორცი, დაჭრილი

3

თხელი ნაჭრები შვეიცარიული ყველი

3

წვრილი ნაჭრები წებოვანა თავისუფალი შავი ტყის ლორი

1/2

ჭიქა კამა მწნილის ნაჭრები

2

კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

1

სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

1/2

ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ გაზი ან ნახშირის გრილი. 10 წუთით დაასველეთ ძაფები წყალში, რომ არ დაწვა. იმავდროულად, 2 მეოთხედი ქვაბში, დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ ყავისფერი შაქარი, მდოგვი და ჩილის ფხვნილი. მოხარშეთ 2 – დან 3 წუთამდე, ხშირად ურიეთ, სანამ ნარევი არ ადუღდება. ჩაასხით 1/4 ჭიქა სოუსი პატარა თასში; სარეზერვო ემსახურება. დარჩენილი სოუსი დატოვეთ ქვაბში ღორის ხორცის შესაწვავად.

  • 2

    ჩასვით დანის გრძედი მესამედიდან 1 გრძელი გვერდის გასწვრივ და გაჭერით ჰორიზონტალურად, გააჩერეთ 1/2 ინჩი ნაპირამდე. გახსენით ფლაპი.

  • 3

    დანის ჭრის დაფის პარალელურად, ნაჭრის სქელი ნაწილის დაჭრა ნემსის ფსკერიდან დაახლოებით 1/2 ინჩიდან, დანის დონის შენახვა პირველი დაჭრილით და შეჩერება კიდეზე 1/2 ინჩამდე. გახსენით ეს ფლაპი.

  • 4

    დააჭირეთ ტერფის ფურცლებს გვერდებზე, რომ ის სიბრტყეზე იყოს. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი; ფუნტი ხორცის ჩაქუჩის ბრტყელი მხრიდან 1/2 ინჩის სისქით.

  • 5

    მოათავსეთ ყველი ტენდერში; ზემოდან ლორი.

  • 6

    დავალაგოთ მწნილი ლორის თავზე. ნიორი შეავსეთ თანაბრად შევსებაზე.

  • 7

    მჭიდროდ შემოიხვიეთ ნემსი სიგრძეზე.

  • 8

    მჭიდროდ მიამაგრეთ ტერფა ძაფთან.

  • 9

    ფუნჯი წაუსვით ზეთს, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ნაკერი გვერდიდან მაღალ გრილზე. საფარის გრილი; საზ 15 წუთი.

  • 10

    ღორის ხორცი; წაუსვით ქვაბში დარჩენილი ჭიქურა და შეწვით 10 – დან 15 წუთით მეტხანს, ან სანამ ხორცის თერმომეტრი შეიტანეთ ნელსაცხებლის ცენტრში 145 ° F– ზე. გადატანა ჭრის დაფაზე; გადააფარეთ კილიტა და გააჩერეთ 5 წუთი. დაჭერით და გადააგდეთ ძაფები. ნაჭერი ნაჭრებად დაჭერით ნაჭერი დანაჩანგალით. მიირთვით 1/4 ჭიქა დაცულ სოუსთან ერთად.

ექსპერტის რჩევები

  • ინერვიულებთ, რომ ნაჭერი მჭიდროდ გრაგნილია შეკვრის დროს? გამოიყენეთ კბილის ჩხირები, რომ დაიჭიროთ ზღვარი, სანამ ძაფს არ უკავშირებთ. ამოიღეთ კბილის ჯაგრისები გრილამდე.
  • მოგწონს ცხელი? გამოიყენეთ ცხარე კამა მწნილი უბრალო ნაცვლად.
  • წებოვანა უფასოა? დარწმუნდით, რომ ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტები თითოეული რეცეპტის ინგრედიენტი არ არის წებოვანა. პროდუქტებისა და ინგრედიენტების წყაროების შეცვლა შეიძლება.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
510
კალორია ცხიმისგან
270
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
30 გრ
46%
გაჯერებული ცხიმი
14 გ
72%
ტრანს ცხიმი
1/2 გრ
ქოლესტერინი
150 მგ
49%
ნატრიუმი
1180 მგ
49%
კალიუმი
690 მგ
20%
სულ ნახშირწყლები
18 გ
6%
დიეტური ბოჭკოვანი
1 გ
6%
შაქრები
14 გ
ცილა
43 გ
ვიტამინი A
25%
25%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
25%
25%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 4 ძალიან მჭლე ხორცი; 1 უცხიმო ხორცი; 1 ცხიმიანი ხორცი; 3 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: სახელმწიფო შესყიდვების შეფასება (სექტემბერი 2021).