არაჩვეულებრივი რეცეპტები

როზმარის თხის ყველით სავსე გამომცხვარი ქათამი

როზმარის თხის ყველით სავსე გამომცხვარი ქათამი

გაჟღენთილი ჩაყრილი ქათამი, რომელიც ოქროს სრულყოფამდეა გამომცხვარი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

გააკეთე

Progresso Breadcrumbs

4

მსხვილი ძვლის გარეშე, ტყავის გარეშე ტყავის ქათამი

2

კოვზები დიჟონის მდოგვი

2

დიდი კვერცხები, მსუბუქად ნაცემი

1

ჭიქა ოქროს მედალი ™ ფქვილი

2

ჭიქა Progresso ™ იტალიური სტილის ან უბრალო პურის ნამსხვრევები

შევსება

4

oz თხის ყველი (chèvre)

2

სუფრის კოვზი კარაქი, ოთახის ტემპერატურა

1

კოვზი როზმარინი, ახალი და დაჭრილი

1

სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დარბილებული

1/4

ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ახლად დაფქული

სურათების დამალვა

  • 1

    გაახურეთ ღუმელი 350 ° F– ზე და შეაკრიბეთ თქვენი ინგრედიენტები.

  • 2

    შეუთავსეთ შემავსებელი ინგრედიენტები, რომ სქელი გავრცელება მოხდეს. შედგით მაცივარში, სანამ არ იქნება მზად.

  • 3

    თითოეული ქათმის მკერდის გვერდით ცენტრში გაჭერით, მკერდის თითოეულ ბოლოში დატოვეთ დაახლოებით ერთი დიუმი, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრათ მთელი გზა (თქვენ ქმნით ჯიბეს). თითოეულ მხარეს მოაყარეთ ქათმის მკერდი მარილით და წაუსვით პატარა დიჟონის მდოგვი.

  • 4

    გაყავით შევსება და ჩაყარეთ ქათმის ჯიბეებში.

  • 5

    გამოიყენეთ კბილის ჩხირები დაჭრილი კიდეების დასაცავად.

  • 6

    განათავსეთ ათქვეფილი კვერცხი, ფქვილი და პურის მარცვლები 3 ცალკეულ არაღრმა ჭურჭელში. გახეხეთ ქათამი ფქვილში, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და გააცალეთ პურის ბალახები. მსუბუქად შეასხურეთ მზა ზეთი.

  • 7

    განათავსეთ ჩაყრილი და პურიანი ქათმის მკერდი პირდაპირ ღუმელის შუა თაროსთან, ფუნთუშის ფურცლით დადებული ფსკერზე, რომ ჩამოყაროს წვეთები. აცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში ან მანამ სანამ ქათმის სქელ ნაწილში ჩასმული მყისიერი წასაკითხი თერმომეტრი არ წაიკითხავს 165 ° F.

  • 8

    მიირთვით სასწრაფოდ.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
840
კალორია ცხიმისგან
320
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
36 გ
55%
გაჯერებული ცხიმი
18 გრ
90%
ტრანს ცხიმი
1 გ
ქოლესტერინი
275 მგ
92%
ნატრიუმი
1690 მგ
70%
კალიუმი
500 მგ
14%
სულ ნახშირწყლები
64 გ
21%
დიეტური ბოჭკოვანი
3 გ
13%
შაქრები
5 გ
ცილა
64 გ
ვიტამინი A
25%
25%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
25%
25%
რკინა
35%
35%
გაცვლა:

4 სახამებელი; 0 ხილი; 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 5 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 4 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ნაღების თხის ყველით სავსე ქათამი ლამაზი სადილია, რომლის გასაკეთებლად საოცრად ადვილია! თხის ყველი და როზმარინი შესანიშნავი გამომცხვარი ცენტრია ოქროსფერი გამომცხვარი ქათმისთვის. მე ვიცი სათაური, მაგრამ ვიცი კერძიც - გემრიელი გემო! ნუ ამზადებ ხორციან ქათმის მკერდს ხშირად, მაგრამ როდესაც ვამზადებ, ყოველთვის მაინტერესებს, რატომ არ ვამზადებ. ვფიქრობ, ეს იმიტომ, რომ მავიწყდება, რამდენად სწრაფი და ადვილია ეს. იმიტომ, რომ ისინი თითქოს ცოტა შრომაა. შემდეგ შენ გააკეთე ისინი და ხვდები, ჩემო კარგო, ეს ძალიან ადვილია! შემდეგ იკბინე და იფიქრე, ეს ძალიან საოცარია! ვიცი, მე იქ ვიყავი. ეს ჩაყრილი გამომცხვარი ქათმის მკერდი მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენელია. და თუ ფიქრობთ: "მე არ ვაკეთებ თხის ყველს", არ ინერვიულოთ - გამოიყენეთ ნაღების ყველი. შიგნით ყველი და როზმარინი და ნიორი არომატით ასხამს ქათმის დანარჩენ მკერდს, ხოლო გარედან პურის დაჭერა ინარჩუნებს ქათმის ტენიანობას. (უბრალოდ არ გამოაცხვეთ ზედმეტად!) და ქათმის მკერდს დიჟონის მდოგვის მინიშნება ოოჰ ლა ლა! და აი კიდევ ერთი კარგი რჩევა: ჩაყარეთ ქათმის მკერდი ერთი დღით ადრე და შემდეგ დააპურეთ, როგორც კი მზად იქნებით ღუმელში ჩაყრისთვის. ეს ჭამის დროს აბსოლუტურ ნიავს გახდის. სცადეთ. მოხარული იქნებით, რომ გააკეთეთ!


Უყურე ვიდეოს: ქათმის ფილე ჰოლანდიური ყველით (სექტემბერი 2021).