არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ვისკის კარაქი ღორის ნაჭრები სიმინდით

ვისკის კარაქი ღორის ნაჭრები სიმინდით

ტკბილი, მჟავე, კარაქიანი და კაშკაშა - ეს ტაფა ღორის ხორცი მიიღებს უგემრიელეს, ახალ სადილს სუფრაზე უმოკლეს დროში.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2016 წლის 20 სექტემბერს

4

ძვლის ღორის ხორცის ნაჭრები (2 lb)

1/4

ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

1

ჭიქა თხლად დაჭრილი ტკბილი ხახვი

1

ჭიქა ახალი ან გაყინული (გალღობილი) მთელი ბირთვი ტკბილი სიმინდი

1

სუფრის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი

1/4

ჭიქა გახეხილი რეჰანის ახალი ფოთლები

სურათების დამალვა

  • 1

    წაუსვით ღორის ხორცი მარილს და პილპილს. 12 ინჩიან წებოვან ქვაბში, გაადნეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ღორის ხორცი; საზ 6-დან 7 წუთამდე ან სანამ არ გაყავისფრდება პირველ მხარეს. ღორის ხორცი; შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და გააგრძელეთ 4–5 წუთით მეტ ხანს ან სანამ ღორის ხორცი ვარდისფერ ფერში აღარ იქნება (მინიმუმ 145 ° F). თეფშზე გადატანა; გადააფარეთ კილიტა, რომ გაათბო.

  • 2

    იმავე ქვაბში, დნება დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და სიმინდი; მოხარშეთ 3 – დან 4 წუთამდე ან სანამ ხახვი არ დარბილდება და არ დაიწყებს ყავისფერს.

  • 3

    გადმოდგით ცეცხლიდან; დაამატეთ ვისკი და დააბრუნეთ სითბო. საზ 1-დან 2 წუთის განმავლობაში საშუალო და მაღალი სითბოს სანამ ვისკი აორთქლდება. აურიეთ ლიმონის წვენი.

  • 4

    სიმინდის ნარევი დაასხით ღორს. მოაყარეთ რეჰანი.

ექსპერტის რჩევები

  • ეს რეცეპტი ბურბონთან ერთად გამოვცადეთ, მაგრამ ირლანდიური ვისკიც გემრიელი იქნებოდა.
  • ამ რეცეპტში შეგიძლიათ სხვადასხვა ტიპის ღორის ხორცი დაათვალიეროთ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შესაბამისად მოაწესრიგეთ მომზადების დრო, ეს დამოკიდებულია სისქეზე, ამიტომ ღორის ხორცი აღწევს შიდა ტემპერატურას 145 ° F.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
360
კალორია ცხიმისგან
180
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
20 გრ
31%
გაჯერებული ცხიმი
9 გრ
47%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
110 მგ
37%
ნატრიუმი
710 მგ
30%
კალიუმი
520 მგ
15%
სულ ნახშირწყლები
10 გ
3%
დიეტური ბოჭკოვანი
1 გ
5%
შაქრები
3 გ
ცილა
32 გ
ვიტამინი A
10%
10%
Ვიტამინი ცე
6%
6%
კალციუმი
2%
2%
რკინა
8%
8%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 1/2 ბოსტნეული; 4 1/2 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 3 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: Γαλατόπιτα. Άκης Πετρετζίκης (ივნისი 2021).