ახალი რეცეპტები

ჩიპასი - არგენტინული ყველის პური

ჩიპასი - არგენტინული ყველის პური

1 1/4

ჭიქები გახეხილი პარმეზანის ყველი

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F– ზე.

  • 2

    შეურიეთ კასავის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, კარგად აურიეთ.

  • 3

    შეურიეთ ყველი და კარაქი. დაამატეთ კვერცხები და დააბლენდერეთ, სანამ ცომი არ წარმოიქმნება.

  • 4

    დაამატეთ 8 ჩაის კოვზი რძე და კარგად აურიეთ. ცომი უნდა იყოს კომპაქტური და მსუბუქად ტენიანი; საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ ერთი ან ორი ჩაის კოვზი რძე.

  • 5

    ჩამოაყალიბეთ 1.5 დიუმიანი ბურთულები და განათავსეთ ისინი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, დატოვეთ ორი სანტიმეტრი მათ შორის.

  • 6

    აცხვეთ 15-16 წუთი ან ჩიპების ოდნავ შეწითლებამდე.

ექსპერტის რჩევები

  • დროის დაზოგვის მიზნით, შეიძინეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი.
  • უფრო ძლიერი არომატის მისაღებად გამოიყენეთ ნახევარი პარმეზანი და ნახევარი მანჩეგო ყველი.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ჩიპასები ძირითადად გამომცხვარი ყველის ფუნთუშაა და დიდი პოპულარობით სარგებლობს არგენტინაში. ამ ფუნთუშებს ამზადებენ კასავას (ტაპიოკას) ფქვილით. ეს ფქვილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მანიოკი ან ტაპიოკის სახამებელი, ძალიან მსუბუქია ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის მაღაზიებში ან ესპანურ ბაზრებზე. ტრადიციული ჩიპების დამზადება ხდება მხოლოდ ყველით, მაგრამ სხვადასხვა ჯიშს შეიძლება ჰქონდეს ლორი ან სხვა ცივი ხორცი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პარმეზანის ყველი თავისთავად ან მყარი და ნახევრად მყარი ყველის კომბინაციით, როგორიცაა მანჩეგო, შვეიცარიული ან ლათინო-ამერიკული ყველი. ყველგან, რასაც გამოიყენებთ, დახვეწილი პატარა ფუნთუშა გამოგივათ.


Უყურე ვიდეოს: ყველის წარმოების ტრადიცია საქართველოში (ივნისი 2021).