Skillet Chicken Adobo

ვენახი, გარსიანი და ყველგან გემრიელი, ფილიპინური ქათმის ეს კლასიკური რეცეპტი არის ერთ – ერთი საუკეთესო გზა, რომელიც ჩვენ ვიცით ქათმის ბარძაყის დასამზადებლად. თითქმის სავალდებულოა, რომ მას ბრინჯთან ერთად მიირთვათ იმ წარმოუდგენელი სოუსის დასამშვიდებლად, რომელიც ქათმის ხარშვის დროს მზადდება.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

1/4

ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა (კაიენი)

4

ძვლის კანში ქათმის ბარძაყები (დაახლოებით 1/4 ფუნტი)

1

სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

1

ჭიქა Progresso ™ შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი (32 oz მუყაოსგან)

2

სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი

1

სუფრის კოვზმა შეამცირა ნატრიუმის სოიოს სოუსი

2

კბილი ნიორი, ძალიან წვრილად დაჭრილი

სურვილისამებრ მოხარშული თეთრი ბრინჯი

სურათების დამალვა

  • 1

    პატარა თასში აურიეთ კუმინი და წითელი წიწაკა. წაუსვით ქათამი ნარევით. 10 დიუმიან ჭურჭელში გაათბეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ქათმის ტყავი გვერდით. მოამზადეთ 8 – დან 10 წუთამდე ან სანამ კანი გახდება მტვრევადი და არ შეიწითლდება; ფირფიტაზე გადატანა. ჩაასხით ყველს, გარდა 1 სუფრის კოვზი ცხიმისგან.

  • 2

    დააბრუნეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე; მოათავსეთ ქათმის კანი გვერდზე და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.

  • 3

    ამასობაში, პატარა თასში აურიეთ ბულიონი, ძმარი, სოიოს სოუსი და ნიორი. ფრთხილად დაამატეთ ქათმის ხახვი. გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო; გააჩერეთ 25 – დან 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათმის წვენი არ გაიწმინდება, როდესაც სქელი ნაწილი ძვალამდე დაიჭრება (მინიმუმ 165 ° F) და სოუსი შესქელდება. მიირთვით ბრინჯთან ერთად.

ექსპერტის რჩევები

  • ქათმის ქვაბში ბულიონის ნარევის დამატებისას შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ქათმის კანზე სითხე. რაც უფრო მშრალი დარჩება, მით უფრო მყიფე იქნება კანი.
  • თუ ქათმის ბარძაყებზე ბევრია ჭარბი კანი, მოაჭერით ზოგიერთი კანი ისე, რომ ბარძაყები ადვილად მოთავსდეს ჭურჭელში.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
280
კალორია ცხიმისგან
140
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
16 გ
24%
გაჯერებული ცხიმი
4 გ
21%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
105 მგ
35%
ნატრიუმი
390 მგ
16%
კალიუმი
310 მგ
9%
სულ ნახშირწყლები
1 გ
0%
დიეტური ბოჭკოვანი
0 გ
0%
შაქრები
0 გ
ცილა
33 გ
ვიტამინი A
0%
0%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
4%
4%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 4 1/2 მჭლე ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: BONELESS CHICKEN THIGHS CHICKEN ADOBO. EASY COOKING More Tender and Tasty (ივნისი 2021).