არაჩვეულებრივი რეცეპტები

Pan-Seared Steak და Loaded Hash Browns ორი ადამიანისთვის

Pan-Seared Steak და Loaded Hash Browns ორი ადამიანისთვის

ვახშამი, რომელიც მშვენივრად გრძნობს თავს, მაგრამ ძალისხმევას არ საჭიროებს? ეს ჩვენი მურაბაა. NY ზოლები იწვება ჭურჭელში და ნიორიანი კარაქით აცხელებენ, სანამ ყველით და ბეკონით დატვირთულ ჰეშს არ დაემატება სრული სადილისთვის.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

1

ძვლის ძროხის ზოლის სტეიკი, 1 ინჩი სისქით (დაახლოებით 3/4 ფუნტი)

1 1/2

ჩაის კოვზები მონრეალის სტეიკის გრილის სუნელი

4

სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

3

ჭიქები გაყინული გახეხილი ჰეშ-ბრაუნებით (10 oz 30 oz ტომარიდან)

1/2

ჭიქა გახეხილი მწვავე ჩედარის ყველი (4 oz)

1/4

ჭიქა თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი

2

ნაჭერი ბეკონით, crisply მოხარშული და crumbled

2

სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული

1/2

ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიორი

სურათების დამალვა

  • 1

    სეზონის სტეიკი ორივე მხრიდან გრილის სუნელით. 10 ინჩიან წებოვან ჭურჭელში გაათბეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. მოამზადეთ სტეიკი ზეთში 7 – დან 10 წუთამდე, ჩართეთ ერთხელ, სანამ საშუალო იშვიათია საშუალოზე (145 ° F– დან 160 ° F). სტეიკი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გაათბეთ. წაუსვით ქაღალდი პირსახოცებით.

  • 2

    საშუალო თასში შეურიეთ ჰეშ-ბრაუნი, მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. ტაფაზე დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი; სითბოს საშუალო სითბოს. შეურიეთ ნარევი მყარად ჭურჭელში, დატოვეთ 1/2-დიუმიანი სივრცე კიდეზე.

  • 3

    დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი თანაბრად გადაწურეთ ჰეშ-ბრაუნზე. მოხარშეთ 5 – დან 7 წუთამდე ან სანამ ბოლოში არ გაყავისფრდება. სითბოსგან დამცავი სილიკონის სპატულის გამოყენებით, ჰაშის ყავისფერი გაჭერით შუაზე; ფრთხილად გადაბრუნება. მოხარშეთ 5 – დან 7 წუთამდე ან სანამ ბოლოში არ გაყავისფრდება. ზემოდან მოაყარეთ ყველი, მწვანე ხახვი და ბეკონი.

  • 4

    ამასობაში, პატარა თასში შეურიეთ დარბილებული კარაქი, ნიორი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა.

  • 5

    წაუსვით სტეიკი კარაქის ნარევით და დაჭერით 1/2-დიუმიან ნაჭრებად. მიირთვით ჰეშ – ყავისფერებით.

ექსპერტის რჩევები

  • თქვენი სტეიკჰაუსის გამოცდილების დასასრულებლად მიირთვით გახეხილი ისპანახით ან მწვანე ლობიოთი.
  • ტაფაში ჰეშის ბრაუნების შუაზე დაჭერა მათ გადაბრუნებას უადვილებს. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ სითბოსგამძლე სილიკონის სპატული, რადგან ლითონმა შეიძლება გაანადგუროთ თქვენი წებოვანი ტაფა.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
1140
კალორია ცხიმისგან
640
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
72 გ
110%
გაჯერებული ცხიმი
27 გ
137%
ტრანს ცხიმი
1 1/2 გ
ქოლესტერინი
200 მგ
67%
ნატრიუმი
1870 მგ
78%
კალიუმი
1430 მგ
41%
სულ ნახშირწყლები
65 გრ
22%
დიეტური ბოჭკოვანი
7 გ
27%
შაქრები
3 გ
ცილა
58 გრ
ვიტამინი A
25%
25%
Ვიტამინი ცე
20%
20%
კალციუმი
45%
45%
რკინა
25%
25%
გაცვლა:

4 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 1 1/2 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 2 უცხიმო ხორცი; 2 ცხიმიანი ხორცი; 7 1/2 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: Garlic Steak and Eggs with Hash Browns On The Blackstone Flat Top Griddle (ივლისი 2021).