არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ლუდის კათხა კექსები Baileys® Filling- ით

ლუდის კათხა კექსები Baileys® Filling- ით

დაამშვენებს შოკოლადის ნამცხვრებს, რომლებიც ივსება Baileys® Irish Cream ganache- ით, რომ ლუდის ჭიქებივით გამოიყურებოდეს - ზემოდან მოაყარეთ ქაფიანი ნაღები!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 7 მარტს

Ნამცხვარი

1

კოლოფის (15,25 oz) შოკოლადის ტორტის ნაზავი

Baileys Irish Cream Chocolate Ganache

5

უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი

1/2

ჭიქა მძიმე მათრახი

2

სუფრის კოვზები შაქრის პუდრა

2

კოვზები Baileys ™ ირლანდიური კრემი

ლუდის კათხა შესაფუთი და ქაფი

30

უნცია თეთრი სამოდელო შოკოლადი

ოქროსფერი ყვითელი გელი ან პასტის საკვები საღებავი

1

ტუბსაწინააღმდეგო (8 oz) გაყინული whipped topping, გალღობილი

სურათების დამალვა

  • 1

    წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F– მდე. შეუკვეთეთ ტორტის ნაზავი წყლის, ზეთისა და კვერცხის გამოყენებით, პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.

  • 2

    შეასხურეთ მეისონის ქილები არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით, შემდეგ კი დადეთ ტაფაზე. თანაბრად გაანაწილეთ ცომი ქილებში. აცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ტორტის ცენტრში ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა. მაგარი ნამცხვრები 10 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ქილები და ამოიღეთ ნამცხვრები. თუ ისინი გამყარდნენ, დანას დაატარეთ კიდეებზე. მთლიანად გააგრილეთ.

  • 3

    გააკეთეთ Baileys® Irish Cream ganaache: ჩაასხით დაჭრილი შოკოლადი, ათქვიფეთ კრემი და შაქრის პუდრა მიკროტალღურ თასში. სითბოს მაღალ ენერგიაზე 30 წამი. მოდით, თასი იჯდეს მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. თუ მთელი შოკოლადი არ არის გამდნარი, გაათბეთ 10 წამიანი ნამატით, აურიეთ თითოეული მათგანის შემდეგ. აურიეთ Baileys® Irish Cream.

  • 4

    დაჭერით თითოეული ნამცხვარი 3 სანტიმეტრის სიმაღლეზე. შემდეგ, კექსის დგუშის, ვაშლის ბირთვის ან დანის გამოყენებით, თითოეულ ნამცხვარში შექმენით ჭაბურღილი. თითოეულ ჭაში ჩაასხით Baileys® Irish Cream ganache.

  • 5

    შეასრულეთ 20 უნცია თეთრი მოდელირების შოკოლადის ოქროსფერი ყვითელი ფერის საღებავით. გაახვიეთ ყვითელი სამოდელო შოკოლადი დაახლოებით 1/8 ინჩის სისქეზე არაწებოვან ხალიჩაზე (ან საჭრელ დაფაზე, რომელიც მსუბუქად გაიწმინდა შაქრის პუდრით). დაჭრილი 3 1/4 დიუმიანი სიგანე 8 დიუმიანი გრძელი ზოლით.

  • 6

    თითოეული ზოლის გასწვრივ დააჭირეთ ხის დუელს 1/2 ინჩის ინტერვალებით, შექმნით ჩაღრმავებებს ლუდის ჭიქებში და დატოვებთ 1/2 ინჩიან საზღვარს ერთ კიდეზე. ეს იქნება თითოეული ლუდის კათხა.

  • 7

    თითოეულ ნამცხვარს დაახვიეთ ერთი ყვითელი ზოლი, მოჭერით ნაკერები, რომ ერთმანეთს დაემთხვეს. წაუსვით ნაკერების ნაპირები წყლით ან გამდნარი თეთრი შოკოლადით და დააჭირეთ ერთმანეთს. სახელურების დასამზადებლად ააფეთქეთ თეთრი სამოდელო შოკოლადის ნაჭრები და გადაახვიეთ კათხის სახელურები. მიამაგრეთ წყლით ან გამდნარი თეთრი შოკოლადით.

  • 8

    სუფრასთან მიტანის წინ კოვზით ათქვიფეთ კათხა.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
910
კალორია ცხიმისგან
440
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
49 გ
76%
გაჯერებული ცხიმი
30 გრ
152%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
75 მგ
25%
ნატრიუმი
550 მგ
23%
კალიუმი
500 მგ
14%
სულ ნახშირწყლები
104 გ
35%
დიეტური ბოჭკოვანი
2 გ
9%
შაქრები
81 გ
ცილა
11 გ
ვიტამინი A
4%
4%
Ვიტამინი ცე
0%
0%
კალციუმი
35%
35%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 0 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 0 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ეს ლუდის კათხა კექსები Baileys® Filling- ით არის გართობა ნებისმიერი წვეულებისთვის. ისინი ძალიან კარგები არიან, თქვენი სტუმრები სადღეგრძელოდ გამოირჩევიან თავიანთი გემრიელობით! თითოეული სამმაგი შოკოლადის ნამცხვარი ივსება დეკადენტური Baileys® Irish Cream შოკოლადის განაშით, შემდეგ შეფუთულია თეთრ სამოდელო შოკოლადში, რომელიც ლუდის კათედრას ჰგავს და თავზე აყრიან ნაყინის კრემს. ქაფი ეს სადღესასწაულო ნამცხვრები შეგიძლიათ მიირთვათ არაერთხელ, მათ შორის: წმინდა პატრიკის დღე, 21-ე დაბადების დღე, თამაშის დღის შეკრება და თუნდაც ეზოს მწვადი. მე გამოვიყენე სამმაგი შოკოლადის ნამცხვრის ნაზავი და ნახევარი პიტნის მეისონის ქილები კექსის გამოსაცხობად. მეისონის ქილებში მზადდება უფრო მაღალი კექსები, რომლებიც მიბაძავენ ლუდის კათხა ფორმას. სანამ რამეს გააკეთებდით, წაიღეთ წებოვანი საწინააღმდეგო სპრეი (სასურველია ასეთი ფქვილით) და მიეცით თითოეულ თქვენს ქილას მართლაც კარგი სპრეი. არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, თორემ თქვენი ნამცხვრები დარჩება - და ეს ბამბა იქნება. ნამცხვრის ნამსხვრევები ლუდის კარგ კათხებს არ ქმნის. კექსის ცენტრის ამოღებისას, რომ შეავსოთ განაში, გამოიყენეთ კექსის დგუში / ბირთვი, ვაშლის ბირთვი ან დანა. მე ჯერ კექსის ნამცხვარი გამოვიყენე, შემდეგ კი დანა თითოეულ ნამცხვარს კიდევ ამოვკვეთე. თქვენ დაგტოვებთ უამრავ ჯართს, ასე რომ ისიამოვნეთ ცოტაოდენი საჭმლის მიღებით, სანამ გააკეთებთ თქვენი სამოდელო შოკოლადის შესაფუთებს. გაუმარჯოს! ან უნდა ვთქვა, კარგი აპეტიტი? ასეა თუ ისე, გემრიელია!