უახლესი რეცეპტები

პუერტორიკოელი ძროხის ხორცი

პუერტორიკოელი ძროხის ხორცი

2

lb წითელი ხორცი, დაჭრილი კუბურები

6

საშუალო კარტოფილი, დაჭრილი შუაზე ან კუბიკებად

2

სტაფილო, დაჭრილი კუბურები

1

კოვზი აჩიოტის სუნელი

1

ჩაის კოვზი ორეგანო, დაფქვილი

2

ქინძის ფოთლები, (არასავალდებულო)

მარილი და პილპილი, გემოვნებით

3

სუფრის კოვზი ტომატის პასტა

სურათების დამალვა

  • 1

    დიდ ქვაბში დაამატეთ საქონლის ხორცი, დაფნის ფოთლები, ხახვი და ნიორი 2 ჭიქა წყლით, ან ხორცის დასაფარად საჭირო რაოდენობა. მოხარშეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე დაფარული 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ხორცი რბილდება.

  • 2

    დაამატეთ კარტოფილი, სტაფილო, სუნელი, ორეგანო, კოინტრო, ქინძი, კუმინი, მარილი, პილპილი და ტომატის პასტა; მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი და სტაფილო გახდება რბილი.

ექსპერტის რჩევები

  • მიირთვით ბრინჯის გვერდით.
  • განსხვავებული გემოვნებისთვის გამოიყენეთ ქათმის ან ინდაურის ხორცი ძროხის ხორცის ნაცვლად. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საქონლის ხორცი ან ბოსტნეულის მარაგი.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ძროხის ხორცი არის ტრადიციული კერძი პუერტო – რიკული სამზარეულოს და მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ თეთრი ბრინჯის ან ბრინჯის ლობიოთი. ეს ჩემი ბავშვობის ერთ-ერთი საყვარელი კერძი იყო და ერთ-ერთი პირველი რეცეპტი, რომლის მომზადებაც 13 წლის ასაკში ვისწავლე, როდესაც დედას ვახშმის მომზადებაში მინდოდა. თქვენ შეიძლება უკვე იცოდეთ ეს Stew, რადგან ის ძალიან პოპულარულია ლათინურ კულტურაში.


Უყურე ვიდეოს: სადილის დრო - როგორ ავარჩიოთ საქონლის ხორცი (ივლისი 2021).