უახლესი რეცეპტები

მარტივი მზიანი გვერდითი კვერცხები

მარტივი მზიანი გვერდითი კვერცხები

მზიანი გვერდითი კვერცხები შესანიშნავი გზაა დღის დასაწყებად და სწორად გასინჯეთ პრაქტიკა. მოგეწონებათ, რამდენად სწრაფი, მარტივი და შესანიშნავად მარტივი შეიძლება იყოს ისინი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

სურათების დამალვა

  • 1

    Spray პატარა წებოვანი skillet სამზარეულო spray. დახეთქეთ ერთი კვერცხი დახლზე, ნაზად გატეხეთ პატარა მოსამზადებელ ჭურჭელში. გაუფრთხილდი იოლს.

  • 2

    განათავსეთ მომზადებული ტაფა საშუალო ცეცხლზე გაზქურაზე და გააცხელეთ ტაფა ძალიან ცხელად. (არ დაწვა სამზარეულოს სპრეი.)

  • 3

    ნაზად ჩადეთ კვერცხი ცხელ ტაფაში და დაუყოვნებლივ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე. გააგრძელეთ მომზადება ორი წუთის განმავლობაში, ან სანამ კვერცხის ცილა გაუმჭვირვალე არ გახდება და არ დარჩება სუფთა კვერცხის ცილა. საჭიროების შემთხვევაში, დაფარეთ ტაფა ერთი წუთით, რომ დაგეხმაროთ კვერცხის მომზადებაში.

  • 4

    ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. ნაზად გადაუსვით კვერცხი კვერცხის კიდეებს, რომ დარწმუნდეთ, რომ იგი ტაფა არ არის, შემდეგ გადაიხარეთ ტაფა და ფრთხილად გადაიტანეთ კვერცხი მოსაცდელ ფირფიტაზე. იზრუნეთ, რომ არ გატეხეთ ფხვიერი კვერცხის გული.

  • 5

    გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

ექსპერტის რჩევები

  • გამოიყენეთ უფრო დიდი ზომის ტაფა, თუ გსურთ ერთზე მეტი კვერცხის მომზადება. ზედმეტად ბევრი კვერცხის განთავსება კვერცხის ცილას უფრო სქელს გახდის, რომლის მომზადებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ასე რომ, თითოეული კვერცხისთვის საკმარისი ადგილი დაუთმეთ.
  • იმის გამო, რომ მზიანი მხრიდან მოხარშული კვერცხები არ არის მოხარშული, უმჯობესია გამოიყენოთ პასტერიზებული კვერცხები. თქვენი სასურსათო მაღაზიის კვერცხის გასასვლელში შეგიძლიათ იპოვოთ პასტერიზებული კვერცხები.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
63.7
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
4.2 გ
6%
გაჯერებული ცხიმი
1.4 გ
7%
ქოლესტერინი
163,7 მგ
55%
ნატრიუმი
227.1 მგ
10%
კალიუმი
64,7 მგ
2%
სულ ნახშირწყლები
0,5 გ
0%
დიეტური ბოჭკოვანი
0,1 გ
0%
შაქრები
0.2 გ
ცილა
5,6 გ
კალციუმი
2.60%
3%
რკინა
4.40%
4%

გაცვლა:

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • კარგი წებოვანი ტაფა შეიძლება იყოს ყველაზე მნიშვნელოვანი "ინგრედიენტი" მზიანი გვერდითი კვერცხის დასამზადებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარგად სეზონური თუჯის ტაფა ან ძლიერი ქვაბი - ამ კვერცხის ლამაზად გასათვალისწინებელია ის, რომ ისინი ადვილად გადაიჩეხო ტაფადან, გული არ გაანადგურეთ, როდესაც დაასრულებთ.
  • გაახურეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. არ დაუშვათ ტაფა ისე გახურდეს, რომ დაწვა კვერცხები ტაფაზე მოხვედრისთანავე. ეს არის უკიდურესად მოხარშული კვერცხის მიღების საიმედო გზა, ასე რომ სითბო შედარებით ნელა მიიყვანეთ. თუ გსურთ, დაამატეთ ცოტაოდენი კარაქი, როგორც არომატის მისაღებად, ისე, რომ კვერცხმა ტაფაზე არ შეიკრას.
  • კვერცხი დახეთქეთ დახლზე და არა ტაფაზე. ეს ხელს უშლის რაიმე სისულელე კვერცხის ნაჭუჭს თქვენს ჭურჭელში მოხვედრას. თქვენ არ გჭირდებათ მშვენიერების მიღება და მათი გაფუჭების დიდი ჩვენება. უბრალოდ გახსენით ჭურვი ტაფაზე და მიეცით კვერცხის ნაზი სითბოს ვარდნა. როგორ შევინახოთ კვერცხები პანზე? აიღეთ სპატული და იმუშავეთ კვერცხის კიდეებზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული თეთრი ჭურჭელში. თვალი ადევნეთ სიცხეს და დარწმუნდით, რომ კვერცხი უფრო რთულად იწყებს მომზადებას, ვიდრე ნაზი ხარშვა. მათი სეზონური დამატება ახლავე შეგიძლიათ ან მას შემდეგ, რაც დაფერდება.
  • დააკვირდით კვერცხის ცილას, რომ მყარი გაუმჭვირვალე ფერი გახდეს. არავითარი წმინდა სითხე არ უნდა ჩანდეს კვერცხის არსად. თუ გარე კიდეები ზედმიწევნით არის მოხარშული, მაგრამ შიგნით ჯერ კიდევ ერთი წუთია საჭირო, შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი ტაფა სახურავით დაფარვით, კვერცხის ოდნავ აორთქლებით.
  • ნუ შეეცდებით კვერცხის ჩამოსხმას სპატულით, რადგან ამ პროცესში საფრთხეს უქმნით yolks- ს გატეხვას, დაანგრიოთ თქვენი მთელი სამუშაო. ამის ნაცვლად, წაიღეთ ტაფა და ოდნავ გადახარეთ თეფშზე, რომელსაც ემსახურებით, კვერცხის ნაზად ჩამოსხმის უფლება და თეფშზე. თუ თქვენ გაქვთ შესანიშნავი ტაფა ან საკმარისად გამოიყენეთ კარაქი ან უცხიმო სპრეი, ისინი უნდა გამოვიდეს ყოველგვარი წინააღმდეგობის გარეშე. სეზონი გასინჯეთ და თქვენ ყველაფერი დასრულდით!
  • მდუღარე კვერცხი 101 როგორ ამზადებთ გახეხილი კვერცხს? როგორ შემიძლია გავაკეთო ომლეტი?


Უყურე ვიდეოს: Beni affet sezon finali (ივლისი 2021).