საუკეთესო რეცეპტები

ნელა გაზქურის წითელი Curry ქათამი

ნელა გაზქურის წითელი Curry ქათამი

დაივიწყეთ შეკვეთის შეკვეთა. წითელი კარის პასტა და ქოქოსის რძე აძლევს ამ კერძს თავისებურად რთულ არომატს.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

2

ჭიქები დაკონსერვებული ქოქოსის რძის დაუშაქრებლად, გაჟღენთილი (კრემისა და წყლის შერწყმის მიზნით) (ორი ცალი 14 ქილადან)

2

კოვზები შეფუთულია ყავისფერი შაქრით

2

3 სუფრის კოვზ ტაიტას წითელი curry პასტა

4

ქათმის ბარძაყის გარეშე ძვლის ძვალი (დაახლოებით 1 ფუნტი), დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბიკებად

4

ჭიქა ბროკოლის ყვავილები (დაახლოებით 10 oz)

1

საშუალო წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად

1

სერანო ჩილე, თესლი, წვრილად დაჭრილი

1/3

ჭიქა თავისუფლად შეფუთული ტაილანდური ან იტალიური რეჰანის ფოთლები, თხლად დაჭრილი

სურვილისამებრ მოხარშული თეთრი ან ჟასმინის ბრინჯი

სურათების დამალვა

  • 1

    Spray 4-quart ნელი გაზქურის სამზარეულო spray. ნელ გაზქურში ათქვიფეთ ქოქოსის რძე, ყავისფერი შაქარი, კურის პასტა და თევზის სოუსი, ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. ნელ გაზქურში დაამატეთ ქათამი, ბროკოლი, ბულგარული წიწაკა და სერანო ჩილე; აურიეთ დასაფარებლად. Საფარი; მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2 საათი 45 წუთიდან 3 საათამდე 30 წუთამდე ან სანამ ქათმის წვენი არ გაიწმინდება სქელი ნაწილის დაჭრისას (მინიმუმ 165 ° F).

  • 2

    გამოიყენეთ ჭრილი კოვზი ქათმისა და ბოსტნეულის ჭურჭელში გადასატანად; გაათბეთ.

  • 3

    გაზრდა მაღალი სითბოს პარამეტრამდე. პატარა თასში ათქვიფეთ სიმინდის სახამებელი და წყალი ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. ათქვიფეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი სოუსში. Საფარი; მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთი ან გასქელებამდე. დაამატეთ ცაცხვის წვენი და რეჰანი; დაასხით ქათამი და ბოსტნეული.

  • 4

    მიირთვით ორთქლზე გაწურულ თეთრ ან ჟასმინის ბრინჯთან ერთად.

ექსპერტის რჩევები

  • ჩვენ ეს რეცეპტი გამოვცადეთ Thai Kitchen ™ წითელი curry პასტით. თუმცა აღსანიშნავია, რომ სხვადასხვა ბრენდს გააჩნია განსხვავებული სითბოს დონე, ამიტომ გირჩევთ გამოიყენოთ ნაკლები ან მეტი, რაც დამოკიდებულია ბრენდის სითბოს დონესა და საკუთარ შეღავათებზე.
  • ქოქოსის კონსერვირებული რძე (არ უნდა აგვერიოს ქოქოსის კრემში) ზოგჯერ შეიძლება დაიყოს უფრო სქელ კრემად და ქილაში წვრილად წყლიან სითხეში. თუ თქვენთვის, რომ ეს ასეა, უბრალოდ აურიეთ ორი ერთად, სანამ გაერთიანდება და გააგრძელეთ რეცეპტი.
  • ტაილანდურ რეჰანს უფრო თამამი, ძირტკბილას არომატი აქვს, ვიდრე მისი ტკბილი რეჰანის კოლეგა, თუმცა ამ რეცეპტში ორივე წარმატებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
290
კალორია ცხიმისგან
150
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
17 გრ
26%
გაჯერებული ცხიმი
13 გ
66%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
60 მგ
20%
ნატრიუმი
740 მგ
31%
კალიუმი
530 მგ
15%
სულ ნახშირწყლები
17 გრ
6%
დიეტური ბოჭკოვანი
2 გ
10%
შაქრები
10 გ
ცილა
16 გ
ვიტამინი A
35%
35%
Ვიტამინი ცე
60%
60%
კალციუმი
6%
6%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

0 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 1 ბოსტნეული; 2 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 3 ცხიმი;

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • თქვენ არ გჭირდებათ მილიონი სხვადასხვა სანელებლის ძებნა, რომ კარგად მომზადებული კარრი მოამზადოთ. მადლობა პატარა ნივთს, რომელსაც "curry paste" უწოდებენ, თქვენ მხოლოდ რამდენიმე საათის მანძილზე ხართ დაშორებული წითელი curry ქათმისგან. კარლის პასტა დავაწყვილეთ ნაღების ქოქოსის რძით და პიკანტური სერანო ჩილით და ქათამთან ერთად ჩავყარეთ ნელ გაზქურაში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. სამი საათი იყო შესანიშნავი დრო, რომ თავიდან იქნას აცილებული ბოსტნეულის ზედმეტი მოხარშვა, ხოლო ქათამს საშუალება მიეცა მოემზადებინა და მიეტანა პიკის სინაზე. სიმინდის სახამებელი და წყლის სლერი, რომელსაც იყენებენ სოუსის გასქელებისთვის, აძლევს curry- ს მდიდარ და აბრეშუმისებრ გლუვ ტექსტურას, რომელსაც ველოდებით ჩვენი კარისგან. უგემრიელესი ქათმის კარტი, რომელიც პრაქტიკულად თავად ხდის თავს? ჩვენ ვაპირებთ გასვლას კიდურზე და ვთქვათ, რომ ეს ნელი გაზქურის წითელი კურკის ქათამი არის Curry- ს მოყვარულის ოცნება. შეინახეთ ოცნება ცოცხალი კარლის უფრო მეტი რეცეპტით.


Უყურე ვიდეოს: EASY Nepali Pulao Recipe - नपल पलउ बनउन सबभनद सजल तरक. Party Styled Pulao Thali (მაისი 2021).