გულაში

უპირველეს ყოვლისა, გამოიყენეთ დიდი ქოთანი, რადგან თქვენ გჭირდებათ მანევრირების ადგილი და არ გსურთ გულაშის ნახვა ღუმელში.

მოემზადეთ ტირილისთვის. დაჭერით წითელი ხახვი და წიწაკა ან წვრილად. მაგრამ რადგან მომწონს მისი გემოს შეგრძნება და განსაკუთრებით მიყვარს მისი მოწყვეტა და ტირილი, ამჯერად დანა გამოვიყენე. ნამდვილი სიამოვნება. დაჭრის შემდეგ, შეწვით ცოტაოდენი ზეთში, სანამ არ გახდება მინისებრი. ხელნაკეთი ძეხვი იჭრება მრგვალად და მოთავსებულია ხახვსა და წიწაკაზე, გამუდმებით ურიეთ, რომ გაწითლდეს.

გახეხეთ და დაჭერით სტაფილო. დაამატეთ ეს ქვაბში და ცოტა აურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგ შეავსეთ იგი იმდენი წყლით, რომ დაფაროს, დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ.


გაუფრთხილდით სტაფილოს !!! იმისდა მიხედვით, რამდენად სუფთაა ისინი შეიძლება მოხარშული იყოს კარტოფილისგან განსხვავებით.ამ შემთხვევაში, კარგია სტაფილოს დამატება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. კარტოფილამდე, რადგან სხვაგვარად კარტოფილი ხდება პიურე და სტაფილო რჩება მოხარშული (ან შეგიძლიათ ადუღოთ ცოტა ადრე).

არ დაგავიწყდეთ 2-3 დაფნის ფოთლის დამატება. დროდადრო შეამოწმეთ რა ხდება ქვაბში და ფრთხილად იყავით, რომ ძალიან ბევრი წყალი არ ჩამოაგდოთ. იყავით ძალიან ფრთხილად და როდესაც ქვაბში აურიეთ, არ გსურთ კარტოფილის დაფქვა. სტაფილო და კარტოფილი რომ მოიხარშება, დაუმატეთ ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი და პაპრიკა, ტკბილი და ცხელი (თუ გულაშის კრემს იყენებთ, პაპრიკა აღარ გჭირდებათ) და დატოვეთ ცეცხლზე კიდევ 2 წუთი, აურიეთ ფრთხილად.

Კარგი მადა !!!


გულაში ტრანსილვანიიდან

გულაში ტრანსილვანიიდან

გულაში ტრანსილვანიიდან

შემადგენლობა:


- 1 კგ ძროხის ან ხორცის ნარევი: 500 გრ ძროხის ხორცი, 300 გრ ღორის ხორცი (მხრის) და
200 გრ ხბოს ხორცი (კაკალი)
- 1 ქილა კონცენტრირებული ტომატის ბულიონი.
- 20 გრ ღორის ქონი
- 700 გრ ხახვი.
- 2 კბილი ნიორი
- 1 თაიგული მწვანილი (იხ. რეცეპტი 1)
- 2 პატარა წითელი ცხარე წიწაკა, კაიენი ან პაპრიკა
- Მარილი


მომზადების მეთოდი:
1. მას შემდეგ რაც გაწმინდეთ და დაჭერით ხახვის ქერცლი, გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში და დაასხით ზეთი ან კარაქი
p & acircnă ხდება გამჭვირვალე.
2. ხორცის კუბებად დაჭრის შემდეგ (კვირა), მსუბუქად შეწვით ტაფაში ან ქვაბში.
მეტი რეკლამა და აკრეფა.
3. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, ნიორი, მწვანილი, ცხელი წიწაკა, კონცენტრატი და
შემდეგ მარილი.
4. დაამატეთ წყალი, რომ დაფაროს ინგრედიენტები.
5. ადუღეთ 1 სთ 30-2 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.


მზარეულის რჩევა:
ეს არის ერთგვარი საკვები, რომელიც უკეთესია მეორე დღეს.მას მიირთმევენ ახალ პასტასთან, ბრინჯთან ან
კარტოფილის პიურე .


28.6.10

პარფი წითელი მოცხარით (ყურძენი)

რამდენიმე დღის წინ მე ვნახე გაზეთების სადგამებში ჟურნალ Nők Lapja- ს რეცეპტის დანამატი. მე ჩვეულებრივ არ ვყიდულობ ასეთ გამოცემებს, მაგრამ ამჯერად ყდა ძალიან მაცდური იყო: ცივი დესერტები ცხელი დღეებისთვის.


მართალია, გასულ კვირას წვიმდა, მაგრამ შაბათ -კვირას მოცხარი ვიპოვე, ამიტომ გამახსენდა დანამატის გარეკანი და პარფეს ფხვნილისგან ვიყავი დამზადებული. ასე რომ, მე სწრაფად შევიძინე დანარჩენი ინგრედიენტები.

- 500 გრ ხაჭო
- 200 მლ რძე
- ნახევარი ლიმონის კანი
- კრემი 250 მლ
- 5 სუფრის კოვზი შაქარი
- 300 გრ მოცხარი
შეურიეთ ყველი რძეს, შაქარს და ლიმონის ქერქს, კარგად აურიეთ სამზარეულოს მიქსერით კრემისებრამდე. ათქვიფეთ ნაღები და დაუმატეთ ნაღების ყველი, გარეცხილი მოცხარით, მტევნებიდან გამოყოფილი. ჩადეთ 1 ლიტრიან თასში საყინულეში. სანამ მიირთმევთ, ოთახის ტემპერატურაზე შეინახეთ 10-15 წუთი *, დადეთ თეფშზე და დაჭერით ნაჭრებად.


* მე უფრო მეტი დრო მჭირდებოდა, ვფიქრობ, რომ ძალიან ბევრი იყო 24 საათი საყინულეში.


ძროხის იტალიური გულაში

დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. და იტალიელებს აქვთ თავიანთი გულაში და ახლა თქვენც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ. რეცეპტი ამისთვის ძროხის იტალიური გულაში ეს არის მარტივი, ჯანსაღი და მიმართავს ხორცის ყველა მოყვარულს.

ძროხის იტალიური გულაში ის სავსეა ნუტრიენტებით, ცილებით, E და B ვიტამინებით, თუთიით, რკინით, სელენით და შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. ძროხის წყალობით თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ თქვენი კუნთების მასა ბუნებრივად, ასე რომ მოდით გავაკეთოთ რამდენიმე ვარჯიში! უფრო მეტიც, ძროხის ხორცი უფრო ადვილი ასათვისებელია ვიდრე ღორის ხორცი და სავსეა ჯანსაღი საკვებ ნივთიერებებით, რაც აუცილებლად აფასებს თქვენს ორგანიზმს. ამ მიზეზით, კარგია დროდადრო თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ძროხის ხორცი, მაგალითად ამ უგემრიელესი კერძის სახით. ტომატის პიურე ხდის საკვებს უფრო წვნიანს და ნაკლებად ტკბილს, სანელებლების სწორი კომბინაცია კი ხორცს განსაკუთრებულ არომატს აძლევს, რაც ის დნება თქვენს პირში სიტყვასიტყვით

მიირთვით ეს იტალიური გულაშის რეცეპტი ლანჩზე ან ვახშამზე, ის არის შემავსებელი და მკვებავი. Არის საკვები გემრიელი და ჯანსაღი საქონლის ხორცით და აქვს მაღალი ცილის შემცველობა (ერთი პორცია შეიცავს 49 გ -მდე პროტეინს და 3 გრ ნახშირწყლებს) და ის ძალიან ადვილი მოსამზადებლადრა მას იდეალურად მიირთმევენ ბოსტნეულთან, ჭვავის გნოჩთან, მთელ ხორბლის მაკარონთან ან ბრინჯთან ერთად. ამ კერძის იტალიური გარეგნობის დასასრულებლად შეგიძლიათ ზემოდან გახეხილი ყველი დაამატოთ. Გემრიელად მიირთვით!


გულაშის წვნიანი

გულაშის სუპი (გულიუსლევსი), ბევრ ადგილას შეცვლის გულაშის ღუმელს, აქვს იგივე გავრცელება, როგორც ეს, ყველა რეგიონში, რომელიც ავსტრია-უნგრეთის იმპერიის ნაწილი იყო. ამრიგად, გასაკვირი არ არის, თუ ამ რეცეპტის სხვადასხვა ვარიანტი გვხვდება ტრადიციულ რეცეპტებად ტრანსილვანიაში ან ჩრდილოეთ იტალიაში. მოხარშული იგივე ძირითადი ინგრედიენტებისგან, როგორც ჩაშუშული, გულაშის წვნიანს აქვს მდიდარი თანმიმდევრულობა, არის სქელი წვნიანი, რომელიც ექვივალენტურია საჭმლისთვის.

მომსახურება: 10-12

Მოსამზადებელი დრო: 2 საათი

შემადგენლობა:

  • 1.5 კილოგრამი ძროხის ხორცი (ფეხი, მხარი და ა.
  • 4 ლიტრი ძროხის სუპი ან წყალი
  • 5 კარტოფილი
  • 2 დიდი სტაფილო
  • 1 გაუფერულება (ოხრახუში, ოხრახუში, ნიახური)
  • 6-7 პომიდორი (ან 2 ყუთი 400 გრამი)
  • 2 წითელი წიწაკა
  • 2 დიდი ხახვი
  • 4 კბილი ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი პაპრიკა
  • 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • 2 დაფნის ფოთოლი
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი კამინი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
  1. ხორცი დავჭრათ შესაფერის კუბიკებად.
  2. მოხარშეთ ხორცი წყალში ან ძროხის ბულიონში. ხშირად ხარშეთ სანამ ხორცი არ დარბილდება.
  3. გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით კუბიკებად.
  4. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად (ოღონდ ბოსტნეულზე დიდი). შეინახეთ კარტოფილი წყლით დაფარული, რომ არ დაბნელდეს.
  5. წიწაკის თესლი ამოიღეთ და დაჭერით დიდ კვადრატებად. და დაჭერით ისინი.
  6. გააცალეთ ხახვი და ნიორი და დაჭერით.
  7. გააცხელეთ ზეთი ქვაბში ან ქვაბში.
  8. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, სტაფილო და გაუფერულება და გახეხეთ სანამ არ დარბილდება (2-4 წუთი).
  9. დაამატეთ კარტოფილი და ბულგარული წიწაკა და ხარშეთ კიდევ 30 წამი.
  10. დაამატეთ და გახეხეთ კამა და პაპრიკა (ცხელი და ტკბილი).
  11. დაამატეთ ხორცი და წვნიანი, რომელშიც მოხარშული იყო.
  12. დაამატეთ დაფნის ფოთლები.
  13. ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ პომიდორი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი, რომ გამოსწორდეს მათი მჟავიანობა.
  14. შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წვენი (ოდნავ გაცივებული) 2 სუფრის კოვზ ფქვილს, კარგად აურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა და დაამატეთ წვნიანს.
  15. ადუღეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ შეაღწევს, ნაზად ურიეთ, რომ არ მოწიოთ.
  16. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

გულაშის სუპი მიირთვით ძალიან ცხლად, კრემის გარეშე ან მის გარეშე, პურის ნაჭრებით და ცხელი წიწაკით.


13.6.10

ეს იყო მონა და ჩვენ მივდივართ დევაში საჭმლის გასაკეთებლად


ძალიან მოკლედ, რადგან, დაუყოვნებლივ ვიწყებთ, რამდენიმე სიტყვას უახლესი მოვლენების შესახებ.

1. გასული კვირის ბოლოს, მონა, ვინური პოვესტიტიდან, ჩემთან მოვიდა.

2. ერდელი კონიჰას გუნდი მონაწილეობას მიიღებს სამზარეულოს კონკურსში უნგრეთის დღეებში დევაში.

პირველად მონას შესახებ მოვისმინე ჩემი შვილისგან, სინამდვილეში ის მელაპარაკა მასზე, ისევე როგორც ალინას მეგობარზე (ჩემი შვილის მეგობარზე). შემდეგ მან გამომიგზავნა ბმული. ღვინის ზღაპრების წაკითხვისას მივხვდი, რომ მე არ შემხვედრია ღვინის ექსპერტი, მაგრამ წავაწყდი მსოფლიოს საუკეთესო ღვინის მთხრობელს. სერიოზულად - და თუ ასე ვიტყვი, შეგიძლიათ დამიჯეროთ - ყველა ენაზე, რაც მე ვიცი, მე არასოდეს წავიკითხავ ღვინოების ასეთ მშვენიერ ანალიზს სადმე, როგორც მონაში. წადი და ნახე არ ინანებ. რამდენად ცოტა ვისწავლე ბევრი ღვინის შესახებ მისი პოსტებიდან. გასულ კვირას ჩემმა შვილმა ბუქარესტისკენ მიმავალ გზაზე - TIFF– დან კლუხიდან - გააჩერა ჩემს ადგილას და მონა მათთან იყო. ძალიან გამიხარდა, რომ საბოლოოდ გავიცანი ადამიანი, რომელმაც ამდენი იცის ღვინოების შესახებ. ბუქარესტიდან ჩემი სტუმრებისთვის მე გავაკეთე ტორტი გამოსახულებისგან, რომელიც შთააგონებდა ორსის ტორტს. გამოვაქვეყნებ როცა დევიდან დავბრუნდები.

დევა: კარგად, ეს ყველაფერი დაიწყო დევის კორვინის გამომცემლობის ხელმძღვანელმა, ფაქტობრივად, რომელიც რედაქტორობს ჩვენს ჟურნალს Erdélyi Konyha. კვირის დასაწყისში მან დამირეკა და მითხრა, რომ დევაში დღეს უნგრეთის დღეები იქნება დევაში, იქნება სამზარეულოს კონკურსი და გუნდი უნდა მოვიდეს, გააკეთოს გულაში, როგორც სამყარო ", აჩვენეთ რუმინელებს დევაში რა უნგრული კულტურა ჰგავს ". თუ ეს ეხება კულტურას და "მოდით ვაჩვენოთ" რეალურად ვინმეს, არა მხოლოდ რუმინელებს, მე შემიძლია ყველაფერი. რამდენიმე სატელეფონო ზარი მივიღე და ბოლოს ერთ საათში დავიწყებ ედოკასთან, მირკურეა სიუციდან და ზუზსიგადან, გეორგენიდან დევამდე "უნგრული კულინარიული ხელოვნების საჩვენებლად". მაგრამ არა მხოლოდ ჩვენ მივდივართ, არამედ მასპინძელი ჩამოვა ლისარეიდან კარტოფილით ხელნაკეთი პურით, ჩვენ მოვიყვანთ ქლიავის კონიაკს ოროშეგიიდან, ხოლო დანარჩენი მოვა ორი პერჩი ხალხური ცეკვის გუნდიდან იოსენიდან, დომოკოს პალ ასოციაციის პეტრესგან. რა და რას მოვამზადებთ? სხვა რა: სხვების გულაში - დანარჩენის გამო. როდესაც დავბრუნდები, გამოვაქვეყნებ ამ გულაშის რეცეპტს. მაგრამ მანამდე - განსაკუთრებით თუ დევასთან ახლოს ხარ - ღირს დღის მეორე ნახევარში კულტურის სახლში მისვლა, რადგან მე იქ ვიქნები და თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ჩემი გულაში, მაგრამ თქვენ ასევე მიიღებთ კონიაკს ოროშეგიდან და ნაჭერი პური კარტოფილით.


ცხვრის გულაშის აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 1.5 კგ ცხვრის ძვალი
  • 3 ხახვი
  • 3 კაპიას წიწაკა ან წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 4-5 ხორციანი პომიდორი
  • 4-5 კბილი ნიორი
  • 1 ცხელი წიწაკა
  • 150 გრ არაჟანი
  • 2-3 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 1 კონა ოხრახუში
  • შემწვარი ზეთი ან ღორის ქონი (უკეთესია გულაშის ხარისხისთვის)
  • ტკბილი წიწაკა, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი


რეცეპტი: ძროხის გულაში ფქვილთან ერთად

თუ მოგწონთ ოდნავ ცხარე უნგრული სტილის გულაში, გირჩევთ სცადოთ შემდეგი რეცეპტი:

  • დაჭრილი ძროხის ხორცი (დაახლოებით 500 გრ)
  • დიდი ხახვი
  • 3 სტაფილო
  • ნახევარი მწვანე ბულგარული წიწაკა
  • ნიახურის მეოთხედი
  • 2 პომიდორი
  • 100 გრ ტომატის პასტა
  • 4 კბილი ნიორი
  • ცხელი წიწაკის პასტა (მე გამოვიყენე ეროსი პისტა, ნახევარი ჩაის კოვზი)
  • მწვანე ოხრახუში
  • 2 კვერცხი
  • 5 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • მარილი
  • პაპრიკა
  • წიწაკა

ხახვი, დაჭრილი სასწორებად, გამაგრებულია მზესუმზირის ზეთში. როცა გამჭვირვალე გახდება, დაუმატეთ ძროხის ხორცი და გააჩერეთ ცოტა. შემდეგ მოათავსეთ წიწაკა, დაჭრილი სტაფილო, დაჭერით მრგვალად და ნიახური, მიანიჭეთ დიდ სახეხზე. დატოვეთ 5 წუთი, დროდადრო ურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ პაპრიკა, დაახლოებით ჩაის კოვზი, აურიეთ და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს ყველაფერი.

გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი სხვა ქვაბში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და გააცხელეთ ცოტა ზეთში. სწრაფად მოათავსეთ ზემოდან წვრილად დაჭრილი პომიდორი და აურიეთ.

5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, შემდეგ დაუმატეთ ბულიონი, ცხელი წიწაკის პასტა, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაასხით სოუსი მდუღარე გულაშზე და შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დუმპინგი. სურვილისამებრ, დაამატეთ მეტი წყალი, თუ სოუსი ძალიან სქელია.

დუმფინგისთვის, ორი კვერცხის გარდა, გჭირდებათ დაახლოებით 5 სუფრის კოვზი ფქვილი და ცოტა მარილი.

ჯერ ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ დაიშლება მარილით, შემდეგ დაუმატეთ გული, ნაზად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ფქვილი სანამ არ მიიღება წებოვანი შემადგენლობა. დატოვე ფქვილი 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მდუღარე გულაშის წვნიანი.

კოვზის წებოვნების თავიდან ასაცილებლად, ჯერ ჩაასხით კოვზი წვნიანში. თუ კოვზი სველი და ცხელია, ცომი მას არ იწებებს. შემდეგ დაჭერით კოვზი კოვზის წვერზე. შეეცადეთ რაც შეიძლება პატარა გახადოთ ისინი. ისინი კვლავ იზრდებიან ხარშვისას.

გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხუჭუჭა არ მოიხარშება, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ბოლოს მწვანე ოხრახუში წვრილად დაჭერით, ჩადეთ ქვაბში და გამორთეთ ცეცხლი.


ბურდოკის ფოთლის კომპრესები ათავისუფლებს რევმატულ ტკივილს

დიდი ფოთლები და ახალი ბურდოკი გამოიყენება კომპრესების სახით დაჭიმულობის, დისლოკაციის, დაზიანებული და დაღლილი ფეხების გადაჭარბებული სიარულის, დამწვრობის, წყლულოვანი დაზიანებების, კიბოს დაზიანებების, ჭრილობების დროს.

ბურდოკის ფესვის ჩაი ინიშნება ცხელების, სუნთქვის უკმარისობის, რევმატიზმისა და ჩიყვის, ეპილეფსიის დროს. დალიეთ ყოველდღიურად, ერთი ან ორი ჭიქა, თბილი, მცირე და იშვიათი ყლუპებით, 10, 15 წუთის განმავლობაში.

ბურდოკი, მეცნიერულად Petasites officinalis, იზრდება წყლის ნაპირებზე, მდინარეებსა თუ ნაკადულებზე, თხრილებისა და კიდეების გავლით. გეოგრაფიული არეალის მიხედვით, მას ასევე უწოდებენ ბროსჯალანს, ბრუსტურს, ბუდეა-ციუმეს, კაპტალანს, ციოკეანეს, გულა დე ბალტას, ლიპანს, პოდვალ მარეას, სმანტანიკას.

ფოთლები, რომლებიც უკანა მხარეს დაფარულია ნაცრისფერით, ოდნავ დაკბილული, შეუძლია მიაღწიოს ქუდის ზომას. ყვავილები რამდენიმე ფერისაა, ჭუჭყიანი თეთრიდან ღია ვარდისფერამდე, აქვს კალათების ფორმა და გვხვდება ღეროს თავთან უფრო ახლოს.

მცენარე შეიცავს კალიუმის ნიტრატს, ეთერზეთს, ლორწოვანს, მწარე ნივთიერებებს, B ვიტამინებს და მინერალურ მარილებს.

ბურდოკის ფოთლის კომპრესები

ადამიანები, რომლებმაც განიცადეს მკურნალობა ბურდოკის ფოთლის ახალი კომპრესებით, ამბობენ, რომ ისინი სრულად გამოჯანმრთელდნენ საშვილოსნოს ყელის დისკის დაავადებით, წელის სპონდილოზი, რევმატიზმი.

ბურდოკის ფოთლების ნაკლებად ცნობილი მოქმედება ის არის, რომ მას აქვს სანახაობრივი ანტი-რევმატული, ანტი-საჯდომის ეფექტი და ათავისუფლებს სპონდილოზით გამოწვეულ ტკივილს. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ საშვილოსნოს ყელის დისკის დაავადების შემთხვევაში.

ბურდოკის ფოთოლი, ახლად დაკრეფილი, იდება საღამოს, ძილის წინ, სამკურნალო სულისკვეთებით, ლურჯი, 10, 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ არის გაჟღენთილი. შემდეგ, თხელი ქსოვილი იდება კისერზე, რომელზეც კარგად არის გაწურული ფოთოლი და ის ფიქსირდება სხვა ქსოვილით ან შარფით, ისე, რომ შეკუმშვა კისრის არეში დილამდე გაგრძელდეს.

მკურნალობა არ ტარდება ზედიზედ 4, 6 დღის განმავლობაში, ყოველ ჯერზე ახალი ფოთლების გამოყენებით. ბურდოკის ფოთოლი არასოდეს გამოიყენება კანზე პირდაპირ, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება.

შემოდგომაზე დამზადებული, ბურდოკის ფოთლებით მკურნალობა უზრუნველყოფს რევმატიული ტკივილების, რადიკულიტისა და სპონდილოზის აღმოფხვრას მთელი ზამთრის განმავლობაში.


ბურდოკის ფოთლის კომპრესები ათავისუფლებს რევმატულ ტკივილს

დიდი ფოთლები და ახალი ბურდოკი გამოიყენება კომპრესების სახით დაჭიმულობის, დისლოკაციის, დაშავებული და დაღლილი ფეხების გადაჭარბებული სიარულის, დამწვრობის, წყლულოვანი დაზიანებების, კიბოს დაზიანებების, ჭრილობების დროს.

ბურდოკის ფესვის ჩაი ინიშნება ცხელების, სუნთქვის უკმარისობის, რევმატიზმისა და ჩიყვის, ეპილეფსიის დროს. დალიეთ ყოველდღიურად, ერთი ან ორი ჭიქა, თბილი, მცირე და იშვიათი ყლუპებით, 10, 15 წუთის განმავლობაში.

ბურდოკი, მეცნიერულად Petasites officinalis, იზრდება წყლის ნაპირებზე, მდინარეებსა თუ ნაკადულებზე, თხრილებისა და კიდეების გავლით. გეოგრაფიული არეალის მიხედვით, მას ასევე უწოდებენ broscalan, brustur, buedea-ciumei, captalan, ciococean, gula de balta, lipan, podval mare, smantanica.

ფოთლები, რომლებიც უკანა მხარეს დაფარულია ნაცრისფერით, ოდნავ დაკბილული, შეუძლია მიაღწიოს ქუდის ზომას. ყვავილები რამდენიმე ფერისაა, ჭუჭყიანი თეთრიდან ღია ვარდისფერამდე, აქვს კალათების ფორმა და გვხვდება ღეროს თავთან უფრო ახლოს.

მცენარე შეიცავს კალიუმის ნიტრატს, ეთერზეთს, ლორწოვანს, მწარე ნივთიერებებს, B ვიტამინებს და მინერალურ მარილებს.

ბურდოკის ფოთლის კომპრესები

ადამიანები, რომლებმაც განიხილეს ბურდოკის ფოთლების ახალი კომპრესები, ამბობენ, რომ ისინი სრულად გამოჯანმრთელდნენ საშვილოსნოს ყელის დისკის დაავადებით, წელის სპონდილოზი, რევმატიზმი.

ბურდოკის ფოთლების ნაკლებად ცნობილი მოქმედება ის არის, რომ მას აქვს სანახაობრივი ანტი-რევმატული, ანტი-საჯდომის ეფექტი და ათავისუფლებს სპონდილოზით გამოწვეულ ტკივილს. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ საშვილოსნოს ყელის დისკის დაავადების შემთხვევაში.

ბურდოკის ფოთოლი, ახლად დაკრეფილი, იდება საღამოს, ძილის წინ, სამკურნალო სულისკვეთებით, ლურჯი, 10, 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ არის გაჟღენთილი. შემდეგ, თხელი ქსოვილი იდება კისერზე, რომელზეც კარგად არის გაწურული ფოთოლი და ის ფიქსირდება სხვა ქსოვილით ან შარფით, ისე, რომ შეკუმშვა კისრის არეში დილამდე გაგრძელდეს.

მკურნალობა არ ტარდება ზედიზედ 4, 6 დღის განმავლობაში, ყოველ ჯერზე ახალი ფოთლების გამოყენებით. ბურდოკის ფოთოლი არასოდეს გამოიყენება კანზე პირდაპირ, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება.

შემოდგომაზე დამზადებული, ბურდოკის ფოთლებით მკურნალობა უზრუნველყოფს რევმატიული ტკივილების, რადიკულიტისა და სპონდილოზის აღმოფხვრას მთელი ზამთრის განმავლობაში.


ცხვრის გულაშის აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 1.5 კგ ცხვრის ძვალი
  • 3 ხახვი
  • 3 კაპიას წიწაკა ან წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 4-5 ხორციანი პომიდორი
  • 4-5 კბილი ნიორი
  • 1 ცხელი წიწაკა
  • 150 გრ არაჟანი
  • 2-3 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 1 კონა ოხრახუში
  • შემწვარი ზეთი ან ღორის ქონი (უკეთესია გულაშის ხარისხისთვის)
  • ტკბილი წიწაკა, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი


ვიდეო: კეტჩუპი Ketchup, თითებს ჩაიკვნეტთ (ოქტომბერი 2021).