საუკეთესო რეცეპტები

მარტივი კორეული მიწის ძროხის ბულგოგი

მარტივი კორეული მიწის ძროხის ბულგოგი

ისურვებდი გქონდეს საკმარისი გროშები, რომ ამ საღამოს გარეთ ჭამო? არავითარ შემთხვევაში, ბაე. იგრძნობთ, რომ სამშობლოში გაეშურეთ, რომ ბებიისგან დამზადებული ბულგოგები გადმოგდოთ ტაფაში.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 5 ოქტომბერს

1

1/2 ინჩიანი ახალი კოჭა, გაწმენდილი

1/2

ჩაის კოვზი სეზამის თესლი

1

bunch მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი

2

ჭიქები მოხარშული თეთრი წებოვანი ბრინჯი

სურათების დამალვა

  • 1

    ბლენდერში, პიურე მსხალი, ხახვი, ნიორი და კოჭა. ჩაასხით დიდ ჭურჭელში. დაამატეთ დაფქული საქონლის ხორცი და მოხარშეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, ხორცი გაანადგურეთ სპატულით, სანამ საქონლის ხორცი არ გახდება.

  • 2

    ჩაასხით სოიოს სოუსი, ქუნჯუთის ზეთი და თაფლი ტაფაზე და მოხარშეთ ხორცი, სანამ არ გახურდება. მიირთვით ბრინჯზე და ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

ექსპერტის რჩევები

  • ცოტათი წიხლისთვის დაამატეთ ცოტაოდენი წითელი წიწაკის ფანტელები ფორმას ხორცის მომზადების დროს.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
510
კალორია ცხიმისგან
240
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
26 გრ
40%
გაჯერებული ცხიმი
8 გ
42%
ტრანს ცხიმი
1 გ
ქოლესტერინი
105 მგ
34%
ნატრიუმი
860 მგ
36%
კალიუმი
460 მგ
13%
სულ ნახშირწყლები
36 გ
12%
დიეტური ბოჭკოვანი
2 გ
8%
შაქრები
15 გრ
ცილა
33 გ
ვიტამინი A
4%
4%
Ვიტამინი ცე
4%
4%
კალციუმი
6%
6%
რკინა
20%
20%
გაცვლა:

1 1/2 სახამებელი; 0 ხილი; 1 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1 ცხიმი;

ნახშირწყლების არჩევანი

2 1/2

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • თქვენი იაფფასიანი ჭამა სწორედ აქ გვაქვს. რვა წლის წინ მე ვუპასუხე ჩვენს სამეზობლოში გამოქვეყნებული ბიულეტენის უკანა გვერდზე დამალულ რეკლამას: "საჭიროა კორეელი სტუდენტების ოჯახების მასპინძელი". ეს გასართობ თავგადასავალს ჰგავდა, უცხოელი სტუდენტების მიღება ჩვენს სახლში სასწავლო წლის განმავლობაში. ჩვენ გვქონდა დამატებითი სტუმრების საძინებელი. ჩვენ ძალიან დიდი მაგიდა გვქონდა. ადგილობრივი საშუალო სკოლის ქუჩაზე ვცხოვრობდით. ყველაფერი მშვენიერი იყო. სამი კვირის შემდეგ კარზე დააკაკუნეს. ნერვიული მშობლების მიერ 14 წლის ბიჭი ჩამოაგდეს. მათ საჩუქრები გადაჰქონდათ მთელი მათი სამშობლოდან, ღიმილით და ნანებით გადმოგვცემდნენ და ხსნიდნენ, რომ იმედოვნებდნენ, რომ მათი ვაჟიშვილს ვიზრუნებდით მათი სიკეთის გამო. ჩვენ გვპირდებოდნენ, რომ მასზე მაინც ვიზრუნებდით. ჩაეხუტა მათ. უყურებდა მის დედას ტირილს, როდესაც იგი მანქანას გაჰყვა, დატოვა მისი ბიჭი ამ უცნობ ახალ ადგილას. აღმოჩნდა, რომ მას სანერვიულო არაფერი ჰქონდა. როდესაც ჩვენს სამეზობლოში ორმა კორეელმა ქალბატონმა გაიგო, რომ გაცვლითი სტუდენტი იყო საყრდენში, მათ საკუთარ თავზე აიღეს სახლის ყველა კომფორტი. ყოველკვირეულად, ისინი ზედმეტად ასხამდნენ კიმჩის ახალ დამზადებულ თასებს: "კარგია ნაწლავისთვის", - თქვეს მათ. დაახლოებით მეორე დღეს, წებოვანი ბრინჯის პარტია, რომლითაც სკოლაში უნდა წავიდეს: ”ამერიკელებს არ ესმით, ჩვენ კორეელებს ჩვენი ბრინჯი გვჭირდება. ეს გვაძლევს ჩვენს ბრინჯის ძალას, ”- განმარტეს მათ. როდესაც ის ავად გახდა, მათ სპეციალური წვნიანი მოჰქონდათ:” კეთილი დედები ქმნიან თავიანთ ბიჭებს დაბადების დღეებზე ”. თვეში ერთხელ, ისინი დარწმუნდნენ, რომ იგი სპეციალურ ღამეს მოიწვიეს საყვარელ კორეულ რესტორანში: ”აქ ბულგოგს გემოვნება აქვს, როგორც სახლი”. ის დათანხმდა. ბულგოგი კარგი იყო; უნდა გვეცადა. ასე რომ, ერთ კვირას, მან დაჟინებით მოითხოვა მთელი ოჯახის ბულგოგის მკურნალობა. ის დარწმუნებული იყო, რომ ის საყვარელი გახდებოდა. ის მართალი იყო. ბულგოჯი საუკეთესო კომფორტული საკვებია. ნაკეცის ზომის სტეიკები, არომატული ნივთიერებებით არომატული ნივთიერებებით, მოხარშული tender კანით, ემსახურება წებოვან ბრინჯს, ჩაყრიან ჩოჩკებით პირში, სანამ მუცელი არ გამოგივა და არ მოგთხოვს შეჩერება. ძალიან კარგია. იმდენად კარგი, რომ ყოველთვიურად ერთხელ არ იყო საკმარისი. ასე რომ, ჩვენ ვიფიქრეთ საკუთარი ბიუჯეტის მეგობრული შემადგენლობის შესახებ. დაფქული საქონლის ხორცი, სტეიკის ნაცვლად. იგივე ავთენტური სანელებლები გემრიელი ბულგოგის თასის შესაქმნელად, თითო ულუფად მხოლოდ რამდენიმე დოლარად. ინგრედიენტის შემადგენლობა შედგება რამდენიმე ადვილად მოსაძებნი, ხელმისაწვდომი ბოსტნეულისგან, პლუს დაფქული ძროხისა და ბრინჯისგან. თუმცა თქვენ შეძლებთ იპოვნეთ ონლაინ რეცეპტები, რომლებიც მალსახმობს სოუსის მიღებას, თავიდან აიცილეთ ცდუნება. აზიური მსხლის, ხახვის, ნიორის, ახალი კოჭას სოუსის მომზადებას შეიძლება რამდენიმე წუთი დასჭირდეს ვიდრე ხშირად გამოყენებული სოიოს სოუსი და ყავისფერი შაქრის ნაზავი, რომელიც გამოიყენება მრავალი სწრაფი რეცეპტით. მაგრამ ეს ასე ღირს. დაახლოებით 3 დოლარად შეგიძლიათ აიღოთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ სოუსისთვის. აურიეთ ინგრედიენტები დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოხარშეთ ხორცი ნარევში. ამგვარი მოქმედება ატარებს ამ ინტენსიურ გემოს ხორცს, ხდის მას ნაზს და ქონდარია. თქვენ არ დაიჯერებთ, რომ უბრალოდ გახეხეთ დაფქული საქონლის ხორცი - იმიტომ, რომ თქვენგან გაკეთებული არც ერთი დაფქული საქონლის ხორცი არ ყოფილა გასაოცარი. კოვზი წებოვანი ბრინჯის თავზე. ზემოდან მოაყარეთ ქუნჯუთის თესლი და მეტი მწვანე ხახვი, ვიდრე ოდესმე გინახავთ. თქვენ არ იქნებით მოწყენილი. მიირთვით ჩოჩებით. Და ისიამოვნეთ. ან, როგორც ჩვენს სამეზობლოში მყოფი ქალბატონები ეუბნებოდნენ ჩვენს სტუდენტს, "Mashittge deuseyo!"


Უყურე ვიდეოს: 25 Best Things To Do in Seoul, South Korea (ივლისი 2021).