ახალი რეცეპტები

სპაგეტი გახეხილი გარსებით და არაჟნით

სპაგეტი გახეხილი გარსებით და არაჟნით

მე მქონდა წინასწარ მოხარშული ჭურვები, სამწუხაროდ სხვა ვერ ვიპოვე. თუ გაქვთ წინასწარ მოხარშული ჭურვები, სანამ მოხარშავთ, დადგით ქვაბი წყალი და მარილი ცეცხლზე, აადუღეთ, დადგით ნაჭუჭი და ნება გაატარეთ ისინი 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრძელეთ მათი მომზადება, როგორც ქვემოთ დავწერე.

ჩაასხით კარაქი თასში (შეგვიძლია შევცვალოთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი) და გავაჩეროთ. ამასობაში გაასუფთავეთ ნიორი, რომელიც დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავამატოთ კარაქზე. ვშუშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ გამდნარი ან მოხარშული ნაჭუჭი და კარგად გაწურეთ. დატოვეთ ყველაფერი 5-7 წთ. სანამ ზღვის ნაჭუჭი ოდნავ არ გაწითლდება, შემდეგ დაუმატეთ არაყი და ჩართეთ ცეცხლი ალკოჰოლის აორთქლების მიზნით. დაამატეთ 50 მლ წყალი და დატოვეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ან სანამ სოუსი არ შემცირდება.

იმავდროულად, ადუღეთ სპაგეტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი) პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.

როდესაც ნაჭუჭი მოიხარშება, დაუმატეთ მოხარშული და გაწურული სპაგეტი, არაჟანი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და 1-2 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ ცეცხლზე, თან ურიეთ მუდმივად, ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.


შაბათ -კვირის იდეა: სპაგეტი მიდიებით და ტკბილი ნაღების სოუსით

ჩვენ სპაგეტს ვხარშავთ და ვამზადებთ სანამ არ გახდება ალ დენტე. ნაჭუჭებს 2-3 ჯერ ვასხამთ ცივ წყალში და შემდეგ კარგად ვწურავთ. დიდ, ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ ნიორი ცოტაოდენი (დანის დანა გაანადგურა) და შემდეგ წვრილად დაჭერით. განათავსეთ ჭურვები, გააფართოვოს ისინი არომატული ზეთი დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, სეზონი მარილი, პილპილი და დაამატეთ არაჟანი. დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ოდნავ შეამცირეთ, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, ჩილი და გაწურული სპაგეტი. სპაგეტი კარგად აურიეთ სოუსით და მიდიებით.
გადმოდგით ტაფა ცეცხლზე, დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და მიირთვით.

ფაქტიურად, არის რაღაც კოლოსალურად გემრიელი მაკარონი! :)

მე გელოდებით ჩემს ბლოგში ზაფხულის მარტივი რეცეპტებისთვის: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

რეცეპტი შემოთავაზებული: ადრიანა დუმიტრუს (Adriana_Dumitru_1)


სპაგეტი გახეხილი ჭურვითა და არაჟნით - რეცეპტები

& quot დიდი გამოცდილება! გირჩევ! & ციტატა

- ადრიან მარტინი

"კიბორჩხალები იყვნენ წვეულების ვარსკვლავები!" შენ ხარ ყველაზე ძლიერი! & Quot

- კატალინ ენე

& quotWOW! შესანიშნავია! მე უბრალოდ შევჭამე 1 კილოგრამი crayfish. & Quot

- რაზვან პრედა


ვარსკვლავების რეცეპტი: ოანა ტაჩე გვირჩევს პასტას ნაჭუჭებით

"სიყვარული კუჭში გადის". ეს გიბიძგებს საკუთარი თავის გადაყლაპვაზე და სახურავის დადებას. & quot, ეს არის ოანა ტაჩეს ​​ახალი დევიზი, VJ-ita MTV, რომელსაც შეუყვარდა იტალიური საკვები, სამზარეულო და რეცეპტები.

მიუხედავად იმისა, რომ ქარი უბერავს რუმინული ტრადიციული რეცეპტების მიხედვით, VJ-ita MTV, ოანა ტაჩე გვირჩევს წლის დასაწყისში რაღაც უფრო მარტივს, რომელიც დაგვიტოვებს ფორმას და გვაოცებს ზაფხულში. ვენეციასა და იტალიურ გასტრონომიულ კულტურაზე შეყვარებული, ოანა დღეს წარმოგიდგენთ "ექსპერიმენტს" აღდგომის ქერქებით.

"მე სრულად ვისარგებლე ზამთრის არდადეგებით და ვიმხიარულე და დავისვენე მთაში რუმინეთში. მენიუს შეცვლა გულისხმობდა წონის დაკლებას", - თქვა ოანამ.

თქვენ გჭირდებათ ტომარა ტალიატელი და 300 გრ გახეხილი ჭურვი. რაც შეეხება ბოსტნეულს - ნიახური, სტაფილო, უთესლო პომიდორი - ყველაფერი დაჭრილი, ხახვი და 5 კბილი დაჭრილი ნიორი, 100 მილილიტრი თეთრი ღვინო და სანელებლების სახით - thyme, მარილი და პილპილი.

დასაწყებად, მოხარშეთ ჭურვი წყალში, რომელსაც ვამატებთ ცოტაოდენი კარაქი და მარილი. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ჩვენ ვასხამთ მათ.

იმავდროულად, ტაფაზე შევწვათ ხახვი, სტაფილო და ნიახური, რომელსაც ვამატებთ ჭურვი და სანელებლები, თეთრი ღვინო და გავაჩეროთ.

შემდეგი, დაამატეთ პომიდორი და ნიორი შემადგენლობაში და აურიეთ ისინი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. პარალელურად, მოვხარშოთ მაკარონი კარაქით და მარილით. გადაწურეთ ისინი ადუღების შემდეგ და დაამატეთ ზემოთ ნაზავი!

კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.

ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.


სპაგეტი გახეხილი ჭურვითა და არაჟნით - რეცეპტები

Მოსამზადებელი დრო: 35 წთ.

სირთულე: მაღალი

შემადგენლობა: 1.2 კგ ინდაური, 1/2 ლ თეთრი ღვინო, 1/2 ჭიქა არაჟანი, 3 კვერცხის გული, 1/2 კგ ჭურვი, 40 გრ კარაქი, მარილი, წიწაკა.
Სახლში მიტანა! შესანიშნავია ამ რეცეპტის ინგრედიენტების ყიდვა!

მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ ჭურვი 7-8 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ ჭურვიდან. ჩაასხით ინდაური უჯრაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაფნის ფოთლები და თეთრი ღვინო. შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გადაიტანეთ ინდაური ცხელ თეფშზე. გაფილტრეთ თევზის მომზადების წვენი და დადგით ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ გული და აურიეთ სანამ კრემისებრი სოუსი მიიღება. დასასრულს, დაამატეთ არაჟანი, კარგად აურიეთ. დაფარეთ ინდაური ამ სოუსით და მორთეთ გახეხილი ნაჭუჭებით.
მიირთვით ტაილანდური ბრინჯის გარნირით.



სხვა რეცეპტები
ბადრიჯანი au gratin (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
2. მექსიკური სტილის ჭურვები (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
3. მიდიის წვნიანი (მიდიები, ხელთაა) (წვნიანები, ბულიონები, ბორში> ხორცის სუპები)
4. Oysters au gratin ისპანახით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
5. ჭურვი ქურის სოუსით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
6. სოკო სოკოთი (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
7. ლინგვინი ზღვის ნაჭუჭებით (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
8. Asparagus au gratin (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
9. კომბოსტო ან გრატინი (საკვები> ხორცის კერძები)
10. გამომცხვარი ბრინჯი ჭურვითა და ღვინით (კერძები> თევზი და ზღვის პროდუქტები)
11. ბოსტნეული au gratin (I) (საკვები> ბოსტნეულის და ბოსტნეულის კერძები)
12. ჭურვები ცხარე ტომატის სოუსით (კერძები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
13. ბოსტნეული au gratin (II) (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
14. ყვავილოვანი კომბოსტო ან გრატინი (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
15. კარტოფილი აუ გრატინით თინუსთან და პრაზთან ერთად (საკვები> თევზის და ზღვის პროდუქტების კერძები)
16. ჯავზი ან გრატინი (საკვები> ბოსტნეული)
17. გოგრა ან გრატინი შებოლილი ლორით (მადისაღმძვრელი> ხორცის მადა)
18. კვერცხი ან გრატინი (მადისაღმძვრელი> კვერცხის მადა)
19. კვერცხის ფირფიტები ან გრატინი ხორცით (საჭმელი> დაფქული ხორცის კერძები)
20. გახეხილი კიტრის სპაგეტი (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
21. შემწვარი ქათმის ფეხები (საკვები> სტეიკები)
22. ჩაშუშული ღორის ხორცი აუ გრატინის კარტოფილით (საკვები> სტეიკები)
23. გახეხილი სტეიკი (საკვები> სტეიკები)
24. ენდივები au gratin ქათმის მკერდით (საკვები> ხორცის კერძები)
25. ბრინჯი მოლუსკებით (საკვები> თევზი და ზღვის პროდუქტები)
26. კარტოფილის გრატინი (II) (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
27. გრატილა ომლეტის რულონები (მადისაღმძვრელი> კვერცხის მადა)
28. ნაჭუჭებითა და ლოკოკინებით სავსე გოგრა (საკვები> თევზისა და ზღვის პროდუქტები)
29. კისრის აუ გრატინი სპეციალური სოუსით (საკვები> სტეიკები)
30. Endive au gratin (საკვები> ბოსტნეულის კერძები)
eMag!


გარსიანი ჭურვები

ამაღამ გამაოცა ჩემმა ძვირფასმა კაცმა, მისთვის ამ დელიკატესების მომზადებით.

მე მქონდა 400 გ ჩანთა საყინულეში და უკანა მხარეს იყო მისი მომზადების იდეა. მე ზღვის პროდუქტებს არ ვეხები, მაგრამ ახლა დავძლიე ჩემი ზიზღი და მოვამზადე (არ გასინჯავს?). სიმართლე ისაა, რომ მას ნივრის სუნი სუნი ასდიოდა.

ინგრედიენტები (2 ადამიანისთვის)

  • 400 გრ გახეხილი ჭურვი
  • 4-5 კბილი დაჭრილი მწვანე ნიორი
  • 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 150 მლ თეთრი ღვინო (ან წყალი)
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 1 ჩაის კოვზი ცხელი წიწაკა
  • 3-4 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ოხრახუში

ქვაბში გავაცხელე ზეთი, დავამატე მწვანე ნიორი

დავფარე და გავაჩერე, დროდადრო ხარშეთ, რომ არ დაიწვას (დაახლოებით 5 წუთი), შემდეგ დავამატე ნაჭუჭი და ოხრახუში.

დავამატე ღვინო (ან წყალი) და სანელებლები გემოვნებით

და დავტოვე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში ადუღების მიზნით, რომ სოუსიდან ოდნავ შევამცირო ... და მზად, კვება ??

მე ვემსახურებოდი მამაკაცს & # 8217 გულუხვი ნაწილით, მორთული მწვანე ოხრახუშის ფოთლებით ან შეიძლება მიირთვათ წიწაკის ჟელესთან ერთად


ჭურვების დასამზადებლად ჩვენ უნდა ვიყიდოთ ზღვის პროდუქტების სპეციალიზირებული მაღაზიებიდან, ისინი უნდა იყოს ახალი, ცუდი სუნის გარეშე და არ გაიხსნას (ისინი გადაყარდება და არ მოხარშული).

ჭურვები, და საერთოდ ზღვის ხილი, ისინი ამზადებენ მაღალი ტემპერატურა თავის შეკავება საკვები ნივთიერებები, ფერი და ისინი უნდა მოხარშოთ ეგრეთ წოდებულ WOK ტაფაში.

ჩვენ დავდებთ აღდგომა მოხარშეთ ქვაბში, პაკეტის შემდგომ მომზადების ინსტრუქციის შესაბამისად (მოხარშეთ ნაჭუჭების პარალელურად და მიირთვით დაუყოვნებლივ), შემდეგ გადაწურეთ.

იმ ტაფა დაასახელა WOK (ან ის შეიძლება მოხარშული იყოს ტეფლონის ტაფაში მაღალი კედლებით), ჩვენ ვდებთ ზეთი, ლიმონის წვენი, თეთრი ღვინო, ნიორი დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი გარგარი, მარილი, პილპილი დავტოვოთ ადუღება, შემდეგ დავამატოთ ხუჭუჭა შერევა მათ სპატულთან ერთად.

ისინი დატოვებენ საათზე მოხარშული დაახლოებით 20 წუთი, ამით აღება ინგრედიენტების დახვეწილი და გემრიელი არომატი.

ტკბილეული კალენდრის ყუთში

შოკოლადის ხილის თაიგული

შოკოლადის კალათა

ყუთი 4 შოკოლადის გულით

მათ მაშინვე მიირთმევენ ისე ცხლად, ცხელ მაკარონზე, რომელიც მე ერთზე დავდე დიდი ბრტყელი თეფში, თეთრი ჭიქა თეთრი რისლინგის ღვინით, სოვინიონ ბლანკით და ა.

ამისთვის გარეგნობა და მეტი მადისაღმძვრელი ჩვენ ოდნავ მოვასხურებთ ახლად დაჭრილი ოხრახუში.


ხელნაკეთი სპაგეტი კრევეტებით და საიდუმლო ინგრედიენტით

რეცეპტი ისტორიით და მომხიბლავი ინგრედიენტებით, რომელმაც ბევრი შთაგონება მომცა და სიცოცხლე მომანიჭა. მე არასოდეს ვამზადებდი მიდიებს სახლში, კრევეტები აკეთებდნენ და ეს ჩემთვის ახალი და სასიამოვნო გამოცდილება იყო. ყველაზე მეტად მე მომეწონა ის, რომ ის ოჯახში გაატარა, დედასთან, მამასთან და დასთან ერთად და თითოეულმა მათგანმა თავისი წვლილი შეიტანა რაღაცაში და ბევრი სულით, რამაც საჭმელი უკეთესი, გემრიელი, ბედნიერი და სიყვარულით სავსე გახადა. Როგორც სახლში. ეს სულაც არ არის wow რეცეპტი, თუმცა შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ის რესტორნის ან ჟურნალის სამზარეულოდან არის აღებული, მაგრამ მარტივი, მაგრამ ხარისხიანი ინგრედიენტებით და ხელნაკეთი მაკარონით მომზადებული, სადაც ასე მარტივად არ მიხვდებით, თუ სადილობთ ქალაქი. ეს ყველაფერი ერთად იძლევა ბრწყინვალე შედეგს და ხდება კარგი საკვები ოჯახში, სასიამოვნო კომპანიაში და მშვიდობაში. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მხოლოდ თეფშზე ჩანგლები და მიდიებისა და კრევეტების დაგემოვნებისთვის დამახასიათებელი ხმაური, ანუ ყლუპი, მაგრამ უფრო ელეგანტური, რადგან ის მაინც ზღვის პროდუქტია. ეს ასეა?

მაგრამ ნება მომეცით გითხრათ, როგორ დაიწყო ეს ყველაფერი. კარგად, ლეპერის, ლაურას ნამუშევართან ვიზიტით, რომელმაც მომიტანა ჭურვი და შენიშვნა, რომელშიც ნათქვამია, რომ ეს იყო ჩემი საიდუმლო ინგრედიენტი შემდეგი რეცეპტისთვის. Electrolux– ს აქვს საიდუმლო ინგრედიენტი ყოველთვიურად, რაღაც ახალი, ამაღელვებელი და ახალი, რაც ხალხს შთააგონებს საზ. თუ თქვენ დაგაინტერესათ, შეგიძლიათ მეტი წაიკითხოთ ამის შესახებ აქ. თქვა და გაკეთდა მაშინ. მე წავედი მეტროში, სადაც არის ზღვის პროდუქტები, ნაჭუჭი, ახალი თევზი, რომ შეარჩიო მიდიები და კრევეტები ჩემი რეცეპტისთვის. მე ვიცი, რომ სინამდვილეში მიდიები არ არის ჭურვები, არამედ ორმხრივი მოლუსკები, ჭურვებიც ამ კატეგორიის ნაწილია, ასე რომ, ჯერ კიდევ იქ, ასე რომ ყველაფერი კარგად იყო. გარდა ამისა, მე ასევე კონსულტაცია გავუწიე ლეპრეკონ ლორას და მივიღე მისი თანხმობა. ასე რომ, მე მომიწია ჭურვის რეცეპტის გაკეთება, მაგრამ მე მიდიები ავირჩიე. კარგია ჯერჯერობით. ყველაფერი კიდევ უფრო უკეთესი გახდება.

მე ასევე მქონდა დახმარება მომზადებაში, როგორც ზემოთ ვთქვი. Ოჯახი. ეს არის რეცეპტი, რომელიც მზადდება სამ ეტაპად, ასე რომ ნებისმიერი დახმარება მისასალმებელია და რაც უფრო მეტია, მით უფრო დიდია სიხარული. პირველი ეტაპი არის მაკარონის მომზადება, შემდეგ მიდიების გაცხელება და ბოლო ეტაპი არის სოუსისა და მაკარონის ერთად მომზადება.

ინგრედიენტები

(4 ადამიანზე)

500 გრ ახალი მიდიები, ვაკუუმში (ასე შევიძინე ისინი, ქვაბში და მტვერსასრუტით)
24 ცალი ახალი და ნედლი კრევეტი, რომელიც არ არის გახეხილი
2 კბილი ნიორი
მუჭა ოხრახუში
რამდენიმე ცხელი წიწაკის ფანტელი
800 გრ ტომატის სოუსი
1 ჩაის კოვზი შაქარი
ხარისხის წითელი ღვინო
ზეითუნის ზეთი
ზღვის მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი

(აღდგომისთვის)

400 გრ 000 ტიპის ფქვილი მაკარონისთვის
4 კვერცხი
ცოტა წყალი თუ საჭიროა

Მოსამზადებელი დრო: დაახლოებით 50 წუთი

პირველი ეტაპი: მაკარონი. იმის გამო, რომ ისინი ხელნაკეთია, ისინი ჯერ უნდა მომზადდეს და ცოტა ხნით გაშრეს, თუ გვინდა, ხარშვის წინ. ვგულისხმობ, ჩვენ მათ ვტოვებთ გასაშრობად. რა თქმა უნდა, რეცეპტის შესამცირებლად შეგვიძლია გამოვიყენოთ კომერციული მაკარონი და მზადაა. თუ არა, მაშინ წაიკითხეთ ქვემოთ.

ჩვენს ქვეყანაში, ამოცანები იყოფა ამ ეტაპზე. მე ჭურვი გავაკეთე, დედამ კი სპაგეტი მაკარონის მანქანაში. სწორედ აქ მინდოდა წასვლა. ვიამაყებ ჩემი ახალი და პირველი მაკარონის მანქანით, ახლად მიღებული იტალიიდან და მე მაინტერესებს. ჩვენ ვამზადებთ ცომს თასში, ვურევთ ფქვილს კვერცხთან და ვზილავთ ისე, რომ ყველაფერი შეკრული იყოს. თუ ის ძალიან მშრალია, რადგან არ არის საკმარისი სითხე, მაშინ დავამატებთ კიდევ ცოტა წყალს. ჩვეულებრივ, 60 გრამიანი კვერცხი მოთავსებულია 100 გრამი ფქვილზე. სამართლიანი იყოს. მოზილეთ ქერქი 5 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამასობაში მანქანას ვამზადებთ. შემდეგ ქერქი იყოფა 5-6 ნაწილად, რომლებიც კარგად არის ფქვილი. ისინი ყველა გადიან მანქანას, ჯერ იჭიმება და გახდება თხელი, შემდეგ კი გადიან სპეციალურ სივრცეში, სადაც სპაგეტის ფორმის მაკარონი გამოდის. Ეს ჯადოსნურია; ეს არაჩვეულებრივია! ასევე შემიძლია სპაგეტის და ტალიატელის დამზადება. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გამოვიღოთ უჯრაზე, ისევ კარგად გავაბრტყელოთ და გავაჩეროთ გასაშრობად.

მეორე ეტაპი: მიდიები. ჩვენ მათ ვაკუუმიდან გამოვყოფთ და კარგად ვრეცხავთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ. ჩადეთ ქვაბში მდუღარე წყლით ორი თითით და დაფარეთ სახურავით. ჩვენ ვხარშავთ მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ამ დროს ყველა მიდი უნდა გაიხსნას, იმედია და ყველა ცოცხალი უნდა იყოს. ყველაფერს, რაც არ იხსნება, მაშინვე ვყრით. Ეს არ არის კარგი. ჩვენ მათ თასში ამოვიღებთ და გვერდზე გადავდებთ. ჩვენ ასევე ვინახავთ წყალს, რომელშიც ისინი მოხარშეს სოუსისთვის, მოგვიანებით.

მესამე ეტაპი: სოუსი და მაკარონი. სოუსისთვის, წვრილად დაჭერით ნიორი და გახეხეთ ქვაბში ზეითუნის ზეთით, უფრო დიდი რაოდენობით, რადგან ის ჯერ კიდევ ოთხი ადამიანის რეცეპტია. დაამატეთ ცხელი წიწაკის ფანტელები და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ჩვენ ვასუფთავებთ კრევეტებს ულვაშიდან და ვდებთ ქვაბში. ჩვენ საერთოდ არ ვწმენდთ მათ, რადგან მათ კანს აქვს ბევრი არომატი და ჩვენ გვჭირდება. ჩვენ მას წავართმევთ, როცა ვჭამთ. კრევეტები სწრაფად მზად არიან. რამდენიმე წუთში ისინი ვარდისფერდება და გამკაცრდება. ჩვენ ასევე ვამატებთ მიდიებს. ჩააქრობ ცოტაოდენი წითელი ღვინით. შემდეგ დაასხით ტომატის სოუსი, შაქარი, ცოტა წვენი, რომელშიც მოხარშეს მიდიები, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ჩვენ ასევე ვხარშავთ მაკარონს. სწრაფად მზად ვარ.

ფირფიტების მოსაწყობად, ამოიღეთ ზღვის პროდუქტები სოუსიდან და განათავსეთ ისინი ცალკე თასში. ჩაასხით მოხარშული მაკარონი ქვაბში სოუსით და კარგად აურიეთ. მოათავსეთ თეფშებზე და მოათავსეთ მიდიები და კრევეტები თავზე. მოაყარეთ ოხრახუში.


  • 4 ჭურვი
  • ხორცი 8 ჭურვიდან
  • კარაქის ნახევარი პაკეტი
  • მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი
  • 1 თხელი ძაფი პრასი
  • პარმეზანის რბოლა
  • 200 მლ არაჟანი სამზარეულოსთვის

პრასი დაჭერით რამდენიმე მილიმეტრის სიგანის ნაჭრებად და გახეხეთ სუფრის კოვზ კარაქში და რამდენიმე სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დასასრულს, დაამატეთ არაჟანი, მარილი, წიწაკა, ნაზად აურიეთ, გააჩერეთ ერთი წუთი და გამორთეთ ცეცხლი.

გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე, ზედა გრილის გამოყენებით.

შოკი 4 დაჭერით დიდ ნაჭრებად. აურიეთ პრასი.

დაასხით ცოტაოდენი ზეთი 4 ნაჭუჭში. კოვზით ჩავყაროთ პრასი ჭურვებში. განათავსეთ ჭურვი შუაში. ზემოდან გახეხეთ პარმეზანის ყველი და ზემოდან დაადეთ კარაქის ნაჭერი. განათავსეთ ჭურვები უჯრაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ღუმელში ჩაედინება. შედგით ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თვალი ადევნეთ მათ, რომ არ დაიწვას.

წმინდა ჟაკის ჭურვი პრასითა და არაჟნით, რეცეპტი წმინდა ჟაკის ნაჭუჭებით, როგორ მოვამზადოთ წმინდა ჟაკის ნაჭუჭები, რეცეპტები ჭურვით, საკვების რეცეპტები, რეცეპტი წმინდა ჟაკის შემწვარი asparagus ერთად steamed asparagus, saint jacques shells რეცეპტი, saint jacques shells ფასი, წმინდანი ჭურვი გაყინული ჟაკ, გამომცხვარი წმინდა ჟაკ ჭურვი, წმინდა ჟაკ ჭურვი გალბიორით, წმინდა ჟაკ ჭურვი ღვინის სოუსით, წმინდა ჟაკ ჭურვები ღვინით და სოკოთი, წმინდა ჟაკ ბუქარესტი, გაყინული ჭურვები, წმინდა ჟაკის ჭურვების რეცეპტი გალბიორის სოუსით და არაჟნით, სკალოპების რეცეპტი , პასტა რეცეპტი პესტოთი, მაკარონი წმინდა ჟაკებით, წმინდა ჟაკ რეცეპტი, მარტივი მაკარონის რეცეპტი, ჯანსაღი მაკარონის რეცეპტი, საკვების რეცეპტი, სპაგეტი რეცეპტი პესტოთი და წმინდა ჟაკებით


ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ იაფი და გემრიელი მაკარონი.SPAGHETTI AGLIO E OLIO RECIPE.სპაგეტი ალიოლიო (ოქტომბერი 2021).