ტრადიციული რეცეპტები

სამფეროვანი კარტოფილის სალათი

სამფეროვანი კარტოფილის სალათი

ეს მშვენიერი რიფი კარტოფილის ტრადიციულ ფრანგული სალათზე საშუალებას აძლევს სამფეროვან კარტოფილს გაბრწყინდეს მწვანილი და ზეითუნის ზეთი, მძიმე მაიოს ნაცვლად.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

კარტოფილი

3

lb პატარა (ორი ნაკბენი) კარტოფილის ნაზავი (თეთრი, წითელი და მეწამული)

გასახდელი

1/2

ჭიქა ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი

1

სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

6

კბილი ნიორი, ძალიან წვრილად დაჭრილი

1/2

ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

10

მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი

1/2

ჭიქა დაჭრილი ახალი იტალიური (ბრტყელფოთლიანი) ოხრახუშის ფოთლები

1

სუფრის კოვზი დაჭრილი სუფთა thyme ფოთლები

სურათების დამალვა

  • 1

    5 კვარტლიან საწყობში ან ჰოლანდიურ ღუმელში მოათავსეთ კარტოფილი და წყალი. დაფარეთ და გააცხელეთ ადუღებამდე; შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე. დადგით ნელ ცეცხლზე 9 – დან 11 წუთამდე ან სანამ კარტოფილი არ გახდება ნაზი, როდესაც ის პირსინგს აცლის დანა. გადაწურეთ კარტოფილი; გააგრილეთ დაახლოებით 10 წუთი ან სანამ არ გაცივდება, რომ გაუმკლავდეს.

  • 2

    ამასობაში, დიდ ჯამში ათქვიფეთ ზეთი, ძმარი, მდოგვი, ნიორი, მარილი და პილპილი ათქვიფეთ, სანამ არ შერწყმდება. აურიეთ ხახვი, ოხრახუში და thyme.

  • 3

    დავჭრათ კარტოფილი მეოთხედებში და დავამატოთ ვინეგრეტში თასში; გადაყარეთ პალტო. წაუსვით რუკოლა დიდ თეფშზე. კოვზი კარტოფილის ნარევი არგულაზე. მიირთვით თბილი.

ექსპერტის რჩევები

  • მცირე ზომის სამფეროვანი კარტოფილი ჩვეულებრივ მოდის 1/2-ფუნტიან ტომარაში. უფრო მეწამული გინდა? ვეძებთ ბავშვის მეწამულ კარტოფილს იმავე ზომის ჩანთებში გურმანების სასურსათო მაღაზიებში.
  • ნაზად მოჭერით კარტოფილი, რომ არ აირიოთ.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
180
კალორია ცხიმისგან
80
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
9 გრ
14%
გაჯერებული ცხიმი
1 1/2 გ
6%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
0 მგ
0%
ნატრიუმი
350 მგ
14%
კალიუმი
580 მგ
16%
სულ ნახშირწყლები
21 გრ
7%
დიეტური ბოჭკოვანი
2 გ
11%
შაქრები
2 გ
ცილა
3 გ
ვიტამინი A
10%
10%
Ვიტამინი ცე
15%
15%
კალციუმი
4%
4%
რკინა
8%
8%
გაცვლა:

1 სახამებელი; 0 ხილი; 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 0 ბოსტნეული; 0 ძალიან მჭლე ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 1 1/2 ცხიმი;

ნახშირწყლების არჩევანი

1 1/2

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.


Უყურე ვიდეოს: სალათი ცეზარი - როგორ მოვამზადოთ (ივნისი 2021).