ახალი რეცეპტები

მწვადი ნივრის და პარმეზანის ხახვის რეცეპტი

მწვადი ნივრის და პარმეზანის ხახვის რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • ბოსტნეულის გვერდითი კერძები
  • გოგრის გვერდითი კერძები

გოგრის ნაჭრებს მოაყარეთ ნიორი-ბალახის კარაქი და მოაყარეთ პარმეზანის ყველი, შემდეგ მოხარშეთ ბარბექზე სანამ ყველი არ გადნება.

5 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 3 გოგრა
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი ოხრახუში
  • 40 გრ ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი

მეთოდიმომზადება: 12 წთ ›საზ: 8 წთ y მზად არის 20 წთ

  1. გააცხელეთ გარე მწვადი საშუალო მაღალი სიცხისთვის; მსუბუქად ზეთი grilling grate.
  2. გოგრა გაჭერით შუაზე ჯვარედინად, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი 3 ნაჭრებად სიგრძეზე, გააკეთეთ 6 ნაჭერი თითო გოგრა.
  3. შეურიეთ კარაქი, ნიორი და ოხრახუში თასში; გაანაწილეთ ნარევი გოგრის თითოეული ნაჭრის ორივე მხარეს. თითოეული ნაჭრის ერთი მხარე მოაყარეთ პარმეზანის ყველით და მოათავსეთ ნაჭრები, ყველი ზევით, ჯვარედინად წინასწარ გახურებულ მწვადიზე, რომ არ დაეცეს.
  4. ხარშეთ გოგრის ნაჭრები მოხარშვამდე, ყველი გამდნარი და ნაჭრებად გამოჩნდება შემწვარი ნიშნები, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.

პარმეზანის ყველი:

პარმეზანის ყველი ნამდვილად არ არის ვეგეტარიანული, რადგან ის შეიცავს ცხოველების ფარშს. იმისათვის, რომ ეს კერძი 100% ვეგეტარიანული იყოს, გამოტოვეთ ყველი ან იპოვეთ შესაფერისი ვეგეტარიანული შემცვლელი, რომელიც დამზადებულია ცხოველების ფაფის გარეშე. სუპერმარკეტებში მოძებნეთ "პარმეზანის სტილის მყარი ყველი", რომელიც შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(368)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (222)

ჯილიანის მიერ

ეს შესანიშნავი გზაა ყაბაყის შესაწვავად. ჩვენ ყოველთვის ვამატებთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთს კარაქის, ნივრის, ოხრახუშის ნარევს. მე უბრალოდ ყაბაყი შუაზე გავყავი და მსუბუქად გავაფორმე, შემდეგ კარაქის ნარევი ჩავასხი მასში და შევწვა. გრილის ნიშნები ლამაზად გამოდის. მას შემდეგ, რაც ის გრილიდან მოაყარეთ, მოაყარეთ პარმეზანი და გააჩერეთ. თუ პარმეზანს ჩაასხამთ გრილის დროს, ის ბინძურდება და შეიძლება დაიწვას. თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ ეს ყველაფერი, უბრალოდ ჩადეთ ეს ყველაფერი კილიტაში.-11 აგვისტო, 2009 წ

კრისტი ენის მიერ

ეს ძალიან გემრიელი იყო !!! მე ვხარშავ ღუმელში ბროწეულის ქვეშ და მშვენივრად გამოვიდა, მაგრამ მე უნდა დავამატო ცოტა მარილი, რაც მას სრულყოფილად აქცევდა! ძნელი იყო კარაქის გაკეთება ნაჭრების ქვედა კანზე - შემდეგ ჯერზე ვფიქრობ, რომ მე უბრალოდ შევაფრქვევ ჩემს ფურცელს არაწებებით და ერთ მხარეს დავდებ კარაქს და ყველს. გმადლობთ ასეთი შესანიშნავი კერძისთვის! -16 აგვისტო, 2009 წ

lovestohost– ის მიერ

ეს იყო ფანტასტიკური! მართალია, მე ნამდვილად არაფერს ვზომავდი, უბრალოდ თვალი ჩავუკარი, რადგან ჩვენ კარავში ვართ და მე ზარმაცი ვარ! მე ყველაფერი ავურიე, გადავწურე ყაბაყის შუბიზე და გრილზე დავარტყი (კარგი, ბატონმა LTH– მ გააკეთა ბოლო ნაწილი). ისინი უბრალო და ლაღი იყვნენ. ისინი ხშირად იქნება მენიუში LTH სახლში. TY, ანჯი, გასაოცარი გვერდითი კერძისთვის !!! (ფოტო გზად) -12 აგვისტო 2009 წ


CLUB MEXICANA’S BBQ PULLED JACKFRUIT

გამოყვანილი ჯეკფრუტი არის ვეგანური.

ვეგანური ჩილი ბოსტნეულის პიცა

ეს ჩილი პიცა არის.

ბრაზილიური შემწვარი ანანასი [ვეგანი]

საკრედიტო SoccerNut @ allrecipes.com

ვეგან ტოფუს ბოსტნეულის ქაბაბი.

ამ ტოფუ ქაბაბის წაკითხვის შემდეგ.

მარტივი ვეგანური კარტოფილის სალათი

კრემისებრი, ვეგანური კარტოფილის სალათი.

ეს არის მხოლოდ მწვადიზე მომზადების მრავალი რეცეპტი, აქ გაცილებით მეტია ვიდრე ძეხვი ან ბურგერი. გახსოვდეთ, თუ ყიდვა გჭირდებათ დააწკაპუნეთ ქვემოთ მოცემულ ბმულზე. ბედნიერი BBQ-ing.

© 2017 Rectella International.

| ბარი-იყავი სწრაფი | სახლი "ორიგინალური" ერთჯერადი მწვადი. 1986 წლიდან. | დარეკეთ +44 (0) 1282 478200 | შპს Rectella International Bancroft Road Burnley Lancs BB10 2TP.


  • 6 ყაბაყი, ბოლოები გათლილი, დაჭრილი გრძელ ზოლებად
  • 1-2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, დამატებით დამატებით გასახდელი
  • 1 ახალი წითელი წიწაკა, დათესილი, წვრილად დაჭრილი (ან 5 ჩ / კ გამხმარი ჩილის ფანტელი)
  • ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • ½ ლიმონი, მხოლოდ წვენი
  • მუჭა ახალი პიტნა, უხეშად დაჭრილი
  • მუჭა ახალი რეჰანი, უხეშად დაჭრილი

მოაყარეთ გოგრის ზოლები თასში ზეითუნის ზეთით (მხოლოდ იმდენად, რამდენადაც ის უნდა მოაყაროთ), წიწაკა, ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

გააცხელეთ დაფქული გრილის ტაფა ცხელ მოწევამდე და გახეხეთ ხახვი ნაჭრებად, დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ფრთხილად იყავით, რომ არ შეაგროვოთ გრილის ტაფა. ისინი უნდა იყვნენ ნაზი, მაგრამ კრიჭით მათ შუაში. თუ ზოლები არ არის საკმაოდ მოხარშული, დატოვეთ ისინი გრილის ტაფაზე უფრო დიდხანს, მაგრამ უყურეთ სითბოს, რადგან არ გსურთ რომ დაიწვას. ნუ ცდებით ცხვრის გადაადგილებისას, სანამ ის ხარშავს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ არ მიიღებთ ჩარგლის ნიშნებს ხორცზე. გადაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდზე.

ჩაასხით დაფქული ყაბაყი ლიმონის წვენში, პიტნაში, რეჰანში და თქვენი საუკეთესო საუკეთესო ზეითუნის ზეთის კარგი ნაყენი.


შესანიშნავი რეცეპტები გლობალური ყურძნით

globe courgettes thumb.jpg

მელანი ამბობს: ‘ უკიდურესად ჯანსაღი, გოგრა შეიძლება გაზარდოს მხედველობა და მეხსიერება, შეამციროს არტერიული წნევა და ებრძოლო კიბოს, ასე რომ სწორია მხოლოდ მათი კინოასთან შეთავსება. მიუხედავად იმისა, რომ ქინოა მარცვლეულს ჰგავს, ის, ფაქტობრივად, ცილებით მდიდარი თესლია, რომელიც შეიცავს ცხრა აუცილებელ ამინომჟავას და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რაც ამ რეცეპტს გემრიელად სათნო გახდის. ’

Cucurbita (კიტრი) ოჯახის წევრი, გოგრა ნამდვილი სამზარეულო-ბაღის სილამაზეა მისი მრავალფეროვანი ფორმის, ფერისა და ზომის წყალობით. მიჭირს წინააღმდეგობა გავუწიო გლობალურ გოგრებს, ან 'ბრინჯის ’ ან' რვა ბურთიანი ’ ჯიშებს. ისინი მშვენივრად მუშაობენ რაუნდებში შესავსებად ან დაჭრაში და, რადგან მათ აქვთ გარკვეული სახის ერთგვაროვნება, ისინი ყველა ერთდროულად ამზადებენ. ’

გლობუსი courgettes პროვანსული

ემსახურება 4
ინგრედიენტები
250 გრ ქინოა (თეთრი, წითელი ან შავი)
6 გლობალური გოგრა
2 რაშერი უშველი ბეკონი დაჭრილი
ლარდონები
20 მლ ზეითუნის ზეთი
1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
1 პატარა ბადრიჯანი, დაჭრილი და დამარილებული
1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
100 მლ თეთრი ღვინო
25 გრ მანშეგო, გახეხილი
25 გრ ჩედარი, გახეხილი
მუჭა გახეხილი რეჰანი და დაჭრილი
ოხრახუში
Ზღვის მარილი
სუნელი

მოხარშეთ ქინოა წყლის ორმაგი მოცულობის წყალში და ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ამ დროისთვის, პატარა თესლი უნდა იყოს ფუმფულა.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C/350 ° F/გაზზე 4.

დაჭერით მწვერვალები დედამიწის გოგრებიდან და ამოიღეთ ხორცი, შეინახეთ მოგვიანებით გამოსაყენებლად და დადეთ ბოსტნეული ღუმელგამძლე ჭურჭელში, სხვა ბოსტნეულის მომზადებამდე.

მძიმე ტაფაზე და საშუალო ცეცხლზე გახეხეთ ბეკონი ზეითუნის ზეთში და დაამატეთ ხახვი, მოხარშეთ სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, რასაც მოჰყვება ნიორი, ხახვის ხორცი, ბადრიჯანი და წითელი წიწაკა.

მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ, რომ უზრუნველყოს თანაბარი სამზარეულო.

დაამატეთ მოხარშული ქინოა ტაფაში და დაასხით თეთრი ღვინო და გააგრძელეთ ხარშვა მანამ, სანამ არ შეიწოვება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და აურიეთ გახეხილი ყველი, მწვანილი და სუნელი ნარევში. ჩაასხით კოვზი გლობუსში და შეცვალეთ ხუფები. გარეცხეთ გოგრის გარე ნაწილი ზეითუნის ზეთით და დაასხით ზღვის მარილით და შედგით ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ფოთლოვან სალათთან ერთად ჯანსაღი და მსუბუქი ლანჩისთვის ან დასაწყებად, ან უბრალოდ როგორც ბოსტნეულის კერძი თევზთან ან ხორცთან ერთად

მეტი საკურნეტო რეცეპტი

გლობუს-გოგრის, პომიდვრის და მოცარელას კოშკები

დავჭრათ გლობალური გოგრა დისკებად, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და მოვშუშოთ ბადეზე. პომიდვრის და მოცარელას ნაჭრების გამოყენებით ააწყვეთ კოშკები თითოეული ფენის პესტოთი დავარცხნით და შემდეგ დააწყვეთ ერთი ფენა მეორეზე, დამთავრდება პომიდვრის თავზე. მიირთვით სალათის რამდენიმე ფოთოლი და მსუბუქი ვინეგრეტის გასახდელი.

გლობუსი-გოგრის სალათი

მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით დაფარული გოგრის ნაჭრები და მიირთვით ნიგოზით, წიწაკის ფანტელებით, რეჰანი, ლიმონის ცედრა და პარმეზანის ნაჭრები. გააკეთეთ გასახდელი კაკლის ზეთისგან, ლიმონის წვენისა და სუნელისგან და მიირთვით მწვადი ხორცთან ერთად.

გაცივებული გლობუსი-გოგრის სუპი

გამოაცხვეთ ღუმელში ამოღებული ხახვი (ხუფებით) 25 წუთის განმავლობაში.

წვნიანის დასამზადებლად გამოიყენეთ ხორცი, ბარდა (მოათავსეთ გახეხილი ახალი კარტოფილი), ხახვისა და ბოსტნეულის ბულიონი. შემდეგ, პიურე, დაამატეთ კრემი და სეზონი. მიირთვით წვნიანი გაცივებული, გლობუსის ყურძენში და ზემოდან მოაყარეთ ბარდა, სადილის გასართობ ბუჩქზე.


ნათან ოტლავის მწვადი სარდინი ოხრახუშით, შემწვარი ნიორით და ლიმონის კარაქით

მწვადი სარდინი ოხრახუშით, შემწვარი ნიორით და ლიმონის კარაქით. ფოტო: დევიდ ლოფტუსი

როდესაც მზე ამოდის და მწვადი აანთო, პირველი რისი ჭამაც მინდა არის სარდინი. სუნი იმისა, რომ ისინი ნახშირზე ამზადებენ, ფანტასტიკურია. თუ არ მოგწონთ კარაქი, გააკეთეთ იგივე რეცეპტი, მაგრამ გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი. ის ისევე კარგად იმუშავებს.

ემსახურება 4
სარდინი 20, გაუფერულებული, გაფუჭებული და პეპელა
ზეითუნის ზეთი წვიმს
ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
ლიმონები 1-2, დაჭრილი ნაჭრებად, ემსახურება

არომატიზებული კარაქისთვის
ნიორი 8 კბილი, კანი
უმარილო კარაქი 250 გრ, დარბილებული
ხვეული ოხრახუში 3 ს / კ, დაჭრილი
ჭარხალი 2, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
ლიმონი 1, წვრილად გახეხილი ცედრა და წვენი

კარაქის გასაკეთებლად გააცხელეთ ღუმელი 180C/გაზის ნიშნულზე 4. განათავსეთ ფოლგის ნაჭერი თქვენს სამუშაო ზედაპირზე და დაასხით 1 ჩ/კ მარილი. მოათავსეთ ნივრის კბილი კილიტაზე და დაასხით ზეთი. გადაიტანეთ კილიტა ნიორზე და დაახურეთ ამანათი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ნივრის კბილების ზომაზე. იმის შესამოწმებლად, მზად არის თუ არა, გახსენით ამანათი და ნაზად მიაწოდეთ მათ, რომ ისინი რბილი იყოს. როგორც კი მოიხარშება, ამოიღეთ კილიტადან და გააცივეთ.

კარაქი, დაჭრილი ოხრახუში, ხახვი და ლიმონის ცედრა და წვენი ჩაყარეთ თასში და კარგად აურიეთ. გაწურეთ ნიორი ტყავიდან დაფაზე და დაჭერით. დაამატეთ ნიორი კარაქს და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ სანამ საფუძვლიანად არ გაერთიანდება. ახლა ან მოათავსეთ მაცივარში მოგვიანებით გამოსაყენებლად, ან დადეთ ერთ მხარეს სარდინის მოხარშვისას.

აანთეთ თქვენი მწვადი დაახლოებით 30 წუთით ადრე სანამ აპირებთ სამზარეულოს დაწყებას.

სარდინის დასამზადებლად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ კანი გვერდით მწვადების ბადეზე და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, ნუ იქნებით ცდუნება მათი გადატანა ახლა, ან შეიძლება გაანადგუროთ კანი (რომელიც იცავს თევზს). ფრთხილად გადააბრუნეთ სარდინი და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. მას შემდეგ, რაც ყველა სარდინი გექნებათ უჯრაზე, მოათავსეთ მწვადი ბადეზე 1 წუთის განმავლობაში, რომ დაასრულოთ სამზარეულო.

როგორც კი მოხარშავთ, ამოიღეთ სარდინი უჯრიდან ლანგარზე, რათა ყველამ შეძლოს საკუთარი თავის დახმარება. შეგიძლიათ მიირთვათ სარდინი დაუყოვნებლივ, ან გააგრილოთ და ცივად მიირთვათ. რომელი გზა აირჩიოთ, თქვენ უნდა გაათბოთ კარაქი სანამ არ გახდება და არ გადნება და დაასხით მათ სუფრაზე მიტანის წინ.

მიირთვით ლიმონის ნაჭრებით გამოწურვისთვის და პურის ნაჭრებად, რათა მოაყაროთ უგემრიელესი წვენები.
დან ნათან ოტლავის სახლის სამზარეულო ავტორი ნათან ოტლავი (კადრილი, 20 ფუნტი)


ყაბაყი და პარმეზანი ფრიტატა სრირაჩასთან ერთად

ეს ემსახურებოდა 2 -ს, მაგრამ კარგად ინახება მაცივარში, რათა მოგვიანებით შეჭამოთ.

² ინგრედიენტები

  • 1 საშუალო კვერცხი
  • 4 გრ პარმეზანის ყველი (გახეხილი)
  • 1 დიდი კვერცხის თეთრი
  • 1 ჩ / კ, დაფქული ორეგანო
  • 1 ს / კ შავი პილპილი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 1 დიდი ყაბაყი
  • 1 პორცია (ემსახურება = 1 ჩ / კ) ლი კუმ კეე სრირაჩას ჩილის სოუსი

Q მიმართულებები

ეს ემსახურებოდა 2 -ს, მაგრამ კარგად ინახება მაცივარში, რათა მოგვიანებით შეჭამოთ. 1 დიდი გოგრა, დაჭრილი წვრილად 1 პატარა კბილი ნიორი წვრილად დაჭრილი 1 ს/კ გამხმარი ორეგანო შავი პილპილი გემოვნებით 4 კვერცხის გული 6 კვერცხის ცილა 4 გრ ძალიან წვრილად გახეხილი პარმეზანი გახეხეთ გოგრები და ნიორი პატარა ტაფაზე საშუალო/ცხელ ცეცხლზე, ცოტაოდენი ქოქოსის ზეთი, მომზადებამდე. დოქაში აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და შემდეგ დაამატეთ მოხარშული გოგრები და კარგად აურიეთ. განათავსეთ თქვენი გრილი მაღალზე, რომ გაცხელდეს. ჩაასხით კვერცხის ნაზავი თქვენს ტაფაზე იმავე ცეცხლზე და დატოვეთ 3-5 წუთი. ჩაყარეთ გრილის ქვეშ, სანამ ფრიტატა არ ამოიფრქვევა. შეამოწმეთ მისი მოხარშვა ფრიტატას ცენტრში დაჭერით. ის მყარად იგრძნობს თავს, როდესაც ის ბოლომდე მოხარშული იქნება.


რა არის გოგრა? (სურათებით)

Courgette არის ბრიტანული და განსაკუთრებით ახალი ზელანდიის სახელი zucchinis. გაერთიანებულ სამეფოში მყოფმა პირებმა შეიძლება მას მოიხსენიონ როგორც ძუძუები. Zucchinis მოდის მრავალი ფორმის და მუჭა სხვადასხვა ფერის. ინდივიდები, სავარაუდოდ, ყველაზე კარგად იცნობენ მათ, რაც გრძელი მწვანე მოგრძოებია, ჰგავს კიტრს, მაგრამ მრგვალი ან ყვითელი შეგიძლიათ ნახოთ მრავალ მაღაზიაში.

Courgette (ან ყაბაყი, როგორც ეს აღიარებულია აშშ -სა და იტალიაში) არის სეზონი დიდ ბრიტანეთში ივნისსა და სექტემბერში. გოგრის ოჯახის თვალსაზრისით, გოგრები თავდაპირველად ამერიკიდან ჩამოვიდნენ, მაგრამ ისეთი სახის გოგრები, რომლებიც ჩვენ ახლა ვიცნობთ, შეიქმნა იტალიაში 1800 -იან წლებში.

უგემრიელესი შემწვარი ყაბაყი სხვა ბოსტნეულთან ერთად, რომელიც შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ თქვენს მაცივარში !! ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი !! მე დროდადრო ვამატებ ერთ წვეთ ღვინოს, რათა მას უფრო მეტი გემო მივიღო. შენიშვნა: თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი ბოსტნეული, რამდენიც მოგწონთ, მაგრამ ეს კერძი ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ მაკარონს, თუ მაკარონს გადაყარეთ, უბრალოდ დაამატეთ ბევრად მეტი ზეითუნის ზეთი.

ბრიამი ჩვეულებრივი ბერძნული შემწვარი ბოსტნეულის კერძია კარტოფილით, ყაბაყით, პომიდორით და წითელი ხახვით უამრავი ზეითუნის ზეთით. ეს ბერძნული სამზარეულოს ჩვეულებრივი მაგალითია ზუსტად იქ, სადაც ერთი მუჭა უშუალო კომპონენტი გადაიქცევა სრულიად უგემრიელეს კერძად პატარა ნამუშევრებით.

გოგრები და სხვა ზაფხულის გოგრა ეთილენის მიმართ მგრძნობიარეა, ამიტომ საცალო ვაჭრობა მოშორებულია ეთილენის წარმომქმნელ ხილსა და ბოსტნეულს. გამოიყენეთ QR კოდი ეტიკეტებზე. საცალო ვაჭრობა 7-10 და#186C ტემპერატურაზე, ფარდობითი ტენიანობა 90-98%. ტემპერატურის შემცირება გამოიწვევს გაცივების ზიანს. შეიძინეთ გოგრები და სკალოპინი ახალი ზელანდიის GAP ლოგოთი.

ქსელის მიწოდება/შესყიდვა ნაირობში, კენია. მიიღეთ უახლესი ხილი ბოსტნეული საცხობი წვენების ბარი და კიდევ ბევრი რამ ორ საათში! შეუკვეთეთ ახლავე, რომ დაიწყოთ დაზოგვა ქალაქში ყველაზე ეფექტური ტარიფებით. ყაბაყი მწვანილი, ფანტასტიკური ნივთი!

გოგრა, პრასი და თხის ყველის სუპი. 27 რეიტინგი. ოთხი.ხუთი ვარსკვლავიდან ოთხი. ეს სუპერ ჯანსაღი ვეგეტარიანული წვნიანი დაბალკალორიულია და სრული არომატით. ის შეფუთულია თქვენი 3-დან 5-ჯერ დღეში, პლუს ფოლიუმის მჟავა, ბოჭკოვანი, ვიტამინი C და რკინა. 25 წთ. Artboard ასლი ექვსი.

ეს არის უგემრიელესი გზა სადილისთვის გოგრის მოსამზადებლად! ჩემი შემწვარი პარმეზანის ხახვი (ყაბაყი) მარტივად მოსამზადებელია და წვნიანი მოხმარებისთვის. ეს გაურთულებელი შემწვარი გოგრის რეცეპტი მოითხოვს წუთების მომზადებას და არის იდეალური გვერდითი კერძი შემწვარი სადილისთვის. ყველიანი ბოსტნეული უგემრიელესია და ამ რეცეპტით თქვენ კიდევ ერთხელ და კიდევ ერთხელ განავითარებთ მათ.

დიდი გოგრის ბოსტნეული. CodyCross მაინც ახერხებს გადააჭარბოს ყველას მოლოდინს. სიტყვის წვრილმანების გამორჩეული თამაში ყოველდღიურად ბევრად უფრო მომაჯადოებელ მახასიათებლებს აწვდის. გარდა ამისა, "სათავგადასავლო" კლასიკური რეჟიმი, რომელიც მთელი ამ ხნის განმავლობაში დაკავებული იყო, თამაშის ახალი რეჟიმი ყველას ეცნობა და ისეთივე ამაღელვებელია, როგორც საჭიროა.

Courgettes არის სუპერ მრავალმხრივი ბოსტნეული და ერთი განსაკუთრებული, რომელსაც მე რეგულარულად ვიყენებ ჩემს სამზარეულოში. მას აქვს ფანტასტიკური გემო სხვადასხვა სამზარეულოში და მოითხოვს განსაკუთრებულ არომატს. ქვემოთ ჩამოთვლილი მაქვს ჩემი საყვარელი გაურთულებელი ხახვის რეცეპტები, რაც საშუალებას მოგცემთ მაქსიმალურად ისარგებლოთ ამ ზაფხულის ბოსტნეულით!

courgette რაც ნიშნავს: 1. გრძელი, თხელი ბოსტნეული მუქი მწვანე კანით. ეს არის ერთგვარი მოკრძალებული ტვინი. ორი

ყაბაყი არის ნაყოფიერი ბოსტნეული და ორი ყაბაყის ბუჩქი თქვენს ბაღში, მოგაწვდით გაცილებით მეტს, ვიდრე საკმარისი ყაბაყი სეზონისთვის. არ აქვს მნიშვნელობა, მოკრეფთ თუ არა თქვენს პიკანტურ ყაბაყს, ირჩევთ მას ფერმერის ბაზარზე თუ ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიაში, გამოჩნდება ყაბაყისთვის, რომელიც სიგრძეში ექვსი და რვა სანტიმეტრია და საკმაოდ თხელია.

ყაბაყი, (Cucurbita pepo), ასევე დაასახელა გოგრის, გოგრისებრთა ოჯახში (Cucurbitaceae) საზაფხულო სეზონის მრავალფეროვანი სახეობა, გაიზარდა მისი საკვები ხილისთვის. ყაბაყი ფართოდ არის გავრცელებული სახლის ბაღებსა და სუპერმარკეტებში, ხოლო ახალგაზრდა ხილი მზადდება ბოსტნეულის სახით. ყვავილები ასევე საკვებია და დროდადრო შემწვარია.

განსაზღვრეთ გოგრა. courgette სინონიმები, courgette გამოთქმა, courgette თარგმანი, ინგლისური ლექსიკონი განმარტება courgette. n ძირითადად ბრიტანული ყაბაყი.

კრემი Zucchini ბოსტნეულის წვნიანი + გოგრის თესლის ქოთანი Pie Crust Meg არის სწორად. თეთრი კანელინის ლობიო, უმარილო კარაქი, ცივი წყალი, მორტონ კოშერის მარილი და 25 სხვა. ქათმის ნუში მოსავლის ბოსტნეულის წვნიანი BrookeBallard. კომბოსტო, მარილი, ოხრახუში, დაფნის ფოთლები, პომიდორი, ქათმის ბულიონი დაბალი ნატრიუმით და რვა სხვა მრავალი.

გოგრის რეცეპტები (60). დელიკატური არომატით და მყარი ხორცით, ყაბაყის გამოყენება შესაძლებელია მრავალფეროვან კერძებში. რატომ არ სცადოთ ისინი სალათებში შემწვარი, ჩაშუშული, შემწვარი, შემწვარი, ჩაყრილი, დაჭრილი ან თუნდაც გაპარსული?

გოგრის განმარტება: 1. გრძელი, თხელი ბოსტნეული მუქი მწვანე კანით. ეს არის ერთგვარი მოკრძალებული ტვინი. ორი გრძელი, თხელი .... გაიგე ბევრად მეტი.

გოგრა (რომელიც ყაბაყია) არსებითად არის მოკრძალებული ბოსტნეულის ტვინი, გამოსაყენებლად გამოსაყენებლად სიმწიფემდე. გოგრა არის ახალგაზრდა ბოსტნეულის ტვინი, რომელიც ერთწლიანი ხილია.

ბოსტნეულის კარი: კარტოფილით, წიწაკითა და ხახვით. ეს უგემრიელესი ბოსტნეულის კარი ჯანსაღია, სავსეა არომატით და მხოლოდ რამდენიმე კომპონენტს მოითხოვს - გასაყიდი შესანიშნავი ვარიანტია. დარეგისტრირდით ჩვენს გაზეთში Newsletter (სურათის კრედიტი: National Trust)


ჭამე სეზონურად

ჰერცოგში, ჩვენ ვყიდულობთ ჩვენს რიკოტას სომერსეტის ალჰამ ვუდ მეურნეობიდან. ეს არის ნამდვილი კამეჩის რიკოტა, რადგან ისინი ზრდიან საკუთარ კამეჩებს. კაკლის პესტო არის ფანტასტიკური თამაში ტრადიციულ ფიჭვის კაკალზე და რეჰანის პესტოზე და ასევე მშვენივრად მუშაობს სპაგეტიზე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ის კარგად ინახება ქილაში მაცივარში ერთ კვირამდე, თუ კარგად არის დაფარული ზეითუნის ზეთით, ასე რომ გაორმაგეთ რაოდენობა მოგვიანებით კვებაზე.

Რა გჭირდება

  • 300 გრ რიკოტა, ერთი ცალი ან რამდენიმე პატარა
  • 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • ნახევარი რბილი ჩილი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

შემწვარი გოგრებისთვის

  • 4 გოგრა
  • 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • ნახევარი ლიმონის წვენი
  • 1 ს / კ პიტნა, უხეშად დაჭრილი
  • Მარილი და პილპილი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 25 გრ ნიგოზი ნაჭუჭში, გარუჯული და წვრილად დაჭრილი
  • 250 გრ რაკეტა, წვრილად დაჭრილი
  • 100 მლ ზეითუნის ზეთი
  • 50 გრ წვრილად გახეხილი პარმეზანი

მიმართულებები

რიკოტასთვის

გააცხელეთ ღუმელი 200C/400F/გაზზე 6. განათავსეთ მთელი რიკოტა შემწვარ უჯრაზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ჩილი და დაჭრილი ნიორი. შედგით ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რომ ღია ყავისფერი გახდეს.

შემწვარი გოგრებისთვის

დაჭერით გოგრები მთელ სიგრძეზე რაც შეიძლება წვრილად. ჩაასხით თასში და დაასხით ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაუმატეთ პიტნა და დაასხით სეზონი. კარგად აურიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყურძენი კარგად არის დაფარული. გახეხეთ გოგრა გრილად, სანამ არ შეწითლდება. (თუ გნებავთ, შეგიძლიათ მოჭამოთ გოგრის ნედლეული, მე ვფიქრობ, რომ ისინი მშვენიერი უმია ზაფხულის დასაწყისში.)

მოათავსეთ გოგრა თეფშზე, დაიმსხვრა რიკოტაზე და ზემოდან მოაყარეთ პესტო. მიირთვით რამოდენიმე ფოთლით ან როგორც გვერდითი კერძი მწვადი თევზით ან ხორცით.

პესტოსთვის

ჩაყარეთ ნიორი ჭიქაში და ნაღმტყორცნებში, გახეხეთ პასტაში, დაუმატეთ ნიგოზი და რაკეტა და გახეხეთ, ნელ -ნელა ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, რომელიც ინგრედიენტებს ათქვიფებთ. შეურიეთ პარმეზანს. გადაიტანეთ კერძი და შედგით მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველა ინგრედიენტი საკვების გადამამუშავებელში და დაამატოთ ზეითუნის ზეთი მისი შერევით, მაგრამ არომატი უკეთესად იქნება დაფქული ხელით.

აღებულია Geetie's Cookbook– დან, რეცეპტები კემბრიჯის ჰერცოგის ორგანული პაბის სამზარეულოდან


საუკეთესოდ შემწვარი ყაბაყი

ყაბაყი ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი ბოსტნეულია, რომელიც ზაფხულში გრილდება. რატომ? ის ჯანსაღია, ადვილია და ასე სწრაფად ამზადებს. ამ რეცეპტს სულ რაღაც 10 -დან 15 წუთამდე სჭირდება თავიდან ბოლომდე. გაეცანით ჩვენს რჩევებს ქვემოთ სრულყოფილად შემწვარი ყაბაყისთვის ყოველ ჯერზე.

გადადით პატარა ყაბაყებზე

რაც უფრო პატარაა ყაბაყი, მით უფრო პატარაა თესლი. დიდი თესლი სასურველზე ნაკლებია, ამიტომ შეეცადეთ აარჩიოთ პატარა ყაბაყები, როცა შეგეძლებათ. თუ ისინი განსაკუთრებით მცირეა, შეგიძლიათ მათი სიგრძის განახევრება. მარტივი მოსამზადებელი, მოკლე მოხარშვის დრო და განსაკუთრებით არომატული. მთავარი გამარჯვება!

გიჟდება სეზონზე

შემწვარი ყაბაყი არის ცარიელი ტილო და თქვენ არ გჭირდებათ მარილისა და წიწაკის გაჩერება! ჩვენ ვიცავთ მას სუფთა და მარტივად წითელი ჩილის ფანტელებით და ლიმონის ცედრით, მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ თქვენი საყვარელი არომატებით ველური გახდეთ. დაამატეთ ცოტაოდენი შემწვარი თხილი ან თესლი, ატვირთეთ დაჭრილი ან მოწყვეტილი მწვანილით, ან დაამატეთ კაშკაშა ან ციტრუსის წვენი ნათელი არომატით. რაც უფრო მეტი, მით უკეთესი! თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ წვნიანი გასახდელი, როგორც ჩვენი ხელნაკეთი რანჩო ან მწვანე კრემისებრი გასახდელი.

მიირთვით რაც შეიძლება მალე

ყაბაყი, როგორც წესი, ოდნავ ბუტბუტდება, როგორც კი ზის. თუ თქვენ ამზადებთ დიდ საჭმელს გრილზე, შეინახეთ ყაბაყი ბოლოს და ბოლოს. (ალბათ, სანამ თქვენი შემწვარი სტეიკი ისვენებს.) როგორც კი გრილიდან გამოვა, სეზონი და მიირთვით!

გააკეთა? შეგვატყობინეთ როგორ მოხდა ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარების განყოფილებაში!

რედაქტორის შენიშვნა: ეს შესავალი განახლდა 2021 წლის 21 აპრილს კერძის შესახებ მეტი ინფორმაციის დასამატებლად.


ნივრის პარმეზანის ფრთები აუცილებელია ყველა წვეულებაზე

სახლში ქათმის ფრთების დამზადების იდეა შეიძლება ჩანდეს მკაცრი და ხრაშუნა კანი!

აცხვეთ ფრთები ჯერ მხოლოდ ზეთით.

თუ აქამდე არასოდეს გაგიკეთებიათ ქათმის ფრთები, ეს წესი შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ თქვენ რეალურად არ აცხობთ ფრთებს სოუსით. ქათმის ფრთებს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება მოხარშვისთვის და ხრაშუნა და მდუღარე სოუსები დაიწვება იმ დროს, როდესაც ხორცი უსაფრთხოდ შეჭამს. ასე რომ, ჩვენ გვსურს ფრთების ჩაყრა ზეთში და გამოცხობამდე მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

აცხვეთ მავთულის თაროზე.

გაწითლებული ქათმის კანი = არა ბუენო. მოათავსეთ დიდი საცხობი ფურცელი (დარწმუნდით, რომ დაფარულია, ცხიმის წვეთები) ლითონის მავთულის თაროსთან. (გამაგრილებელი თაროების უმეტესობა მუშაობს, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ის ღუმელში უსაფრთხოა.) ფრთებს სჭირდებათ ცხელი ჰაერი კანის ქვეშ ბრუნვისთვის, რათა უზრუნველყოს სისუფთავე.

გახეხეთ, თუ ისინი არ გახდებიან ოქროსფერი.

ბროილერი არის თქვენი მეგობარი ფრთებით, თუ ჩანს, რომ კანს უბრალოდ არ სურს გახეხვა. გამოცხობის შემდეგ გააცხელეთ ბროილერი და საჭიროების შემთხვევაში მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

შემდეგ მოაყარეთ თქვენი სოუსი.

სანამ ფრთებს რამდენიმე წუთი აქვს დარჩენილი სამზარეულოს დაწყებამდე, დაიწყეთ თქვენი სოუსი. ამ ფრთებისთვის ჩვენ უბრალოდ ვაკეთებთ გამდნარ კარაქს, ნიორს, ოხრახუშსა და პარმის ნარევს, რომელსაც ერთმანეთში ურევთ. მას შემდეგ, რაც ფრთები მოხდება სამზარეულოს, ჩაყარეთ ისინი დიდ თასში სოუსით და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: ხახვის თესვა ოჯახურ მეურნეობებში (დეკემბერი 2021).