ტრადიციული რეცეპტები

მაყვალი BBQ სოუსი

მაყვალი BBQ სოუსი

მდიდარი და ოდნავ ტკბილი BBQ სოუსი, რომელიც მზადდება ბევრი ახალი მაყვალით!მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

განახლდა 2017 წლის 7 მარტს

2

ჭიქები ახალი მაყვალი

2

სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი

1/4

ჩაის კოვზი გამხმარი მდოგვი

სურათების დამალვა

  • 1

    საშუალო ქვაბში დაამატეთ მაყვალი და ქათმის ნახარში მაღალ ცეცხლზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. მოხარშეთ მანამ, სანამ მაყვალი არ დაიწყებს დაშლას, დაახლოებით 6-7 წუთი.

  • 2

    ტაფაზე კარგად აურიეთ მაყვალი. შემდეგ მოდით, მაყვლის ნარევი ცოტათი გაგრილდეს და დაამატეთ ბლენდერში. კარგად დააბლენდერეთ.

  • 3

    დაჭერით მაყვალი ბადისებრი ფილტრის მეშვეობით, რომ ამოიღოთ თესლი. დაამატეთ სოუსი ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე საშუალო ცეცხლზე.

  • 4

    ქვაბში დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და განაგრძეთ ნელ ცეცხლზე ხარშვა, სანამ სოუსი ნამდვილად სქელი გახდება და კოვზის ზურგს არ გადააფაროთ.

  • 5

    BBQ სოუსი მოაყარეთ მარილით და წაუსვით ქათმის ხორცი ან ღორის ხორცი. შესანიშნავად მუშაობს გრილზე ან შემწვარი.

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ამ დღეებში მაღაზიებში უამრავი BBQ სოუსია, ამიტომ უნდა იკითხოთ, რატომ გააკეთებდით ოდესმე საკუთარ თავს. სინამდვილეში მხოლოდ ორი პასუხი არსებობს: 1) მოგწონთ საჭმლის მომზადება და სოუსების დამზადება .2) თქვენ ისეთი რამის გაკეთება, რასაც მაღაზიებში ვერ ნახავთ! ზუსტად # 1-თან საუბარი არ შემიძლია, მაგრამ ჩავთვლი, რომ ზოგადად მოგწონთ სამზარეულოს იდეა. რაზეც მე შემიძლია ვისაუბრო არის ის ფაქტი, რომ ეს მაყვლის BBQ სოუსი ძალიან უნიკალურია და მისი პოვნა შეუძლებელია (ჩემი ცოდნით), თუ არ გააკეთებ მას! ცხადია, თქვენ უნდა დაიწყოთ ეს რეცეპტი რამდენიმე კარგი მაყვალით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის მარაგი გექნებათ. ახალი კენკრის ტონაში იქნება ერთი ტონა პატარა თესლი და არ გსურთ ეს თქვენი ბოლო BBQ სოუსით. ასე რომ, ამ სოუსის მიღების ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის მისი გაწურვის შემდეგ ბადისებრი საწურის მეშვეობით გაწურვა. ძალიან მნიშვნელოვანია! თქვენ შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერზე გამოიყენოთ ეს. ღორის ხორცი, ქათამი, ან ძლიერი ბოსტნეული, როგორიცაა სოკო, ყველა კარგი ვარიანტია. მე წავედი ქათმის ხორცით, კერძოდ, ქათმის ფეხებით. მე ვაპირებდი ამ საწოლების ცხობას, მაგრამ წვიმა დაიწყო, ამიტომ გადავწყვიტე უბრალოდ ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით შემწვარი. გამოვაცხოთ, სანამ თითქმის არ მოიხარშება და შემდეგ დავიწყებ ქათმის სოუსით გამოწვას. ფეხები სამჯერ გამოწვისას და იმავეს გავაკეთებდი, თუ ისინი გრილზე იყვნენ. გსურთ სოუსის ლამაზი ფენა შეიქმნას. სასიამოვნო დაწყვილებისთვის მიირთვით პატარა გვერდითი სალათი და საკვები უნდა გასინჯოთ კარგი ტკბილი კარტოფილის ჩიფსებით!


Უყურე ვიდეოს: სწრაფად მოსამზადებელი სოუსები განხსვავებული კერძებისთვის (ივნისი 2021).