საუკეთესო რეცეპტები

ვაშლის ხელნაკეთი წვენი

ვაშლის ხელნაკეთი წვენი

იმის ნაცვლად, რომ დიდი ფული დახარჯოთ ახალი, ჯანსაღი ვაშლის წვენისთვის, ისწავლეთ რამდენად ადვილია საკუთარი თავის გაკეთება.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

სურათების დამალვა

  • 1

    დაიწყეთ რეცხვა და შემდეგ ვაშლის კორექცია თესლის მოსაცილებლად. დავჭრათ ვაშლი ნაჭრებად. არ არის საჭირო ვაშლის კანი.

  • 2

    ვაშლი დაამატეთ ქვაბში და დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ უბრალოდ დაფაროს. ძალიან ბევრი წყალი და გექნებათ საკმაოდ განზავებული წვენი. ეს წვენი შეიძლება ცოტა ძლიერი გამოვიდეს, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილია წვენის განზავება დამატებითი წყლით, ვიდრე არომატის გამყარების მცდელობა.

  • 3

    ნელა აადუღეთ ვაშლი დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ვაშლი საკმაოდ რბილდება. მოათავსეთ ყავის ფილტრი ან ყველის ნაჭერი თქვენს წვრილ საცერში და მოათავსეთ თასზე.

  • 4

    ნელა ააფეთქეთ ცხელი წვენის / ვაშლის ნარევი წვრილ საცერში და ნაზად გაანადგურეთ ვაშლი. წვენი ბოლოში გაფილტრული იქნება თქვენს თასში, ხოლო ვაშლის ხახვი დარჩება. მოგვიანებით ცალკე ჭურჭელში მოათავსეთ. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ თქვენი ყველა წვენი არ იქნება თასში.

  • 5

    დააგემოვნეთ წვენი მას შემდეგ, რაც ცოტა გაცივდება. თქვენი დამატება შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი შაქარი ან დარიჩინი. ისევ თუ არომატი ძალიან ძლიერია, შეგიძლიათ ერთდროულად დაამატოთ ცოტაოდენი წყალი, რომ არომატი შესუსტდეს.

  • 6

    თქვენს მიერ შეგროვებული ვაშლის ხახვი ადვილად გადაიქცევა ვაშლის საწმენდად პიურენით და დაამატეთ შაქრისა და დარიჩინის smidgen გემოვნებით.

  • 7

    გაითვალისწინეთ, რომ თქვენს ხელნაკეთი ვაშლის წვენს არანაირი კონსერვანტი არ აქვს, ასე რომ, შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ ერთი კვირის განმავლობაში!

ამ რეცეპტის შესახებ კვების ინფორმაცია არ არის ხელმისაწვდომი

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • ოდესმე გსურდა სახლში ახალი, ხელნაკეთი ვაშლის წვენის გაკეთება? სიურპრიზი! ეს სრულიად მარტივი და შესანიშნავი გზაა შემოდგომის სეზონის სადღეგრძელოდ.

    თუ ვაშლის ახალი წვენი გიყვართ, მაგრამ არ გაქვთ დრო, რომ ამ შემოდგომაზე ხეხილის ბაღში გასეირნება გქონდეთ, მაშინ ჩვენთვის ხრიკი გამოგივიდათ; ხელნაკეთი ვაშლის წვენი წარმოუდგენლად მარტივია, აქვს საოცარი გემო და მხოლოდ რამდენიმე მარტივ ნაბიჯს დგამს.

    დაიწყეთ 5-6 კილოგრამი ვაშლის ტომარა; თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 18 ვაშლი, რომ მიიღოთ 2 ლიტრი (დაახლოებით 8 ჭიქა) წვენი. მასშტაბის ზემოთ ან ქვემოთ, როგორც გსურთ. ახლა, აქ არის გადამწყვეტი რჩევა: თქვენ მიერ არჩეული ვაშლი მნიშვნელოვნად იმოქმედებს თქვენი წვენის გემოზე. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ ბუნებრივად ტკბილი ვაშლით, როგორიცაა Fuji, Gala ან Red Delicious. კიდევ უკეთესი, შეურიეთ რამდენიმე სახეობის ვაშლი, რომ უფრო რთული არომატი მიიღოთ.

    თქვენ დაგჭირდებათ სხვა ნივთები:

    დიდი ქვაბი დიდი თასი წვრილი ბადის საწური თასის საცერი თავსდება (გამოსადეგია თუ სახელური აქვს) სუფთა ქილა ან ჭურჭელი და სახურავი წვენის შესანახად

    პირველ რიგში, გარეცხეთ და გახეხეთ ვაშლი თესლის მოსაცილებლად (ჩვენ ძალიან დიდი გულშემატკივარი ვართ, რომ ვაშლის იაფი საჭრელი მანქანა გამოვიყენოთ, რომ დაზოგოთ დრო ამ ეტაპზე). შემდეგ დავჭრათ ვაშლი ნაჭრებად; პილინგის დატოვებაც კი შეგიძლიათ. შენიშვნა: თქვენი პილინგის დატოვება გავლენას მოახდენს თქვენი წვენის ფერს და შეიძლება მას ვარდისფერი შეფერილობა ჰქონდეს, რაც დამოკიდებულია ვაშლის ჯიშზე.

    დაამატეთ ვაშლი თქვენს ჭურჭელში და დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ უბრალოდ დაფაროს. ძალიან ბევრი წყლის დამატება გამოიწვევს განზავებულ წვენს. რჩევა: გაცილებით ადვილია წყლის დამატება მოგვიანებით, თუ თქვენი საბოლოო წვენი ძალიან ძლიერი გასინჯვაა.

    ნელა აადუღეთ ვაშლი 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ვაშლი ძალიან რბილდება. მოათავსეთ ყავის ფილტრი ან ჩილეტი თქვენს წვრილ საცერში და მოათავსეთ თასზე. ის ეხმარება, თუ თქვენს თასს აქვს სახელური, როდესაც დგება შენახვის ჭურჭელში ჩაყრის დრო, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.

    ნელა ააფეთქეთ ვაშლის წყლის ნარევი წვრილ ბადეში და გახეხეთ ვაშლი. წვენი იფილტრება თქვენს ქილაში, რის შედეგადაც ვაშლის სოუსი გაჟღენთილია. მაგრამ არ გადააგდოთ მუშტი! მოგვიანებით შეინახეთ იგი ცალკე თასში. განაგრძეთ ამ პროცესის გამეორება, სანამ თქვენი ყველა წვენი არ იქნება ქილაში.

    მას შემდეგ რაც წვენი გაცივდება, გააგრძელეთ და დააგემოვნეთ. აქ არის სადაც შეგიძლიათ მოირგოთ თქვენი გემოვნების სიტკბო დამატებითი შაქრის (ან თქვენს მიერ არჩეული დამატკბობლის) დამატებით. თავისუფლად დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინიც, თუ გსურთ ცოტათი აურიოთ იგი. თუ წვენის გემო ძალიან ძლიერია შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი რომ ოდნავ განზავდეს.

    ეს ვაშლის ნამცხვარი, რომელიც დაზოგე? გადააქციეთ იგი ვაშლის სოუსით, დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით, გაასუფთავეთ თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობით და წინასწარ: ხელნაკეთი ვაშლი

    რჩება მხოლოდ თქვენი შრომის ნაყოფით ტკბობა (მიიღეთ? ბოდიში!). გახსოვდეთ, ვაშლის ხელნაკეთი წვენი არ შეიცავს კონსერვანტებს, ამიტომ შეინახეთ მაცივარში და გამოიყენეთ ერთი კვირის განმავლობაში. (თუმცა, ეს მასალები იმდენად კარგია, რომ ეჭვი გვეპარება, რომ ასე დიდხანს გაგრძელდება.)


Უყურე ვიდეოს: ვაშლის თანამედროვე ჯიშების მოვლა #11 (ივნისი 2021).